Kako kuhati prženu rižu za doručak

Od preostalog kuhanog riže od prošli put možete kuhati ukusnu prženu rižu za doručak. Dodajte u opremu za ostale sastojke, poput slanine i jaja, a dobit ćete prekrasno mirisno jelo. Ovisno o ukusu, možete pripremiti tradicionalnu prženu rižu ili dodati ananas da biste dobili rižu na Havajima.

Sastojci

Pržena riža sa slaninom i jajima

6 slanina ili tempo slanine (vegetarijanski analog od slanine kuhani iz fermentiranog soje)
2 naočala (370 grama) kuhane bijele riže ili 3/4 šalice (140 grama) sirovog riže
4 blago bičene jaja
3 tanka narezana luka-šalotka
3 kašike (15 mililitara) soja sos
2 kašike (10 mililitara) sezam ulje

Na 2 porcije

Pržena riža na Havajima

4 kašike (20 mililitara) ekstra djevičansko maslinovo ulje
1 male narezane crvene žarulje
1/2 šolja (75 grama) sitno sjeckani zeleni luk
3 narezane klinče od belog luka
1 mala slatka crvena paprika, narezana
4 čaše (630 grama) kuhane riže ili 1 1/4 šalice (250 grama) sirovog riže
1 šolja (170 grama) narezani ananas
4 kriška slanina
3 kašike (45 mililitara) soja sos
2 kašike (10 mililitara) smeđi šećer
1/2 žličice (0,85 grama) mljeveno đumbir
4 jaja
Sol i biber po ukusu

Na 4-6 porcija

Korake

Metoda 1 od 2:

Pržena riža sa slaninom i jajima

jedan

Swariate fig. Pripremite rižu u dvostrukom kotlu, loncu ili šporetu riže, kako obično. Da biste kuhali rižu na ploču, dovedite do 1,5 šalica (360 mililera) vode, a zatim sipajte 3/4 šalice (140 grama) sirovog riže, smanjite požar, poklopite posudu sa poklopcem i prokuhajte riža 20-30 minuta. Umjesto svježe pripremljene riže, možete koristiti kuhanu rižu, što je ostalo od posljednjeg vremena. Kad je riža zavarena, uklonite posudu sa peći i odbijte ga na stranu neko vrijeme.

Iz jedne čaše (200 grama) sirovog riže, 3 čaše (600 grama) kuhane riže dobit će se.

Slika pod nazivom Doručak Prženi riža Korak 2

Pripremite slaninu. Uzmi tavu i pržite slaninu na srednje toplinu dok ne potamni i ne pokriva hrskavu koru. Da biste to učinili, trebat će vam oko 10 minuta. Zatim prebacite slaninu u avion s papirnatim ručnikom na papir da biste apsorbirali masnoću. Nakon paljenja slanine, ostavite oko 2 čajne žličice (10 mililitara) masti u tavi. Na ovom masnoću možete pržiti ostale sastojke.

Ako ste vegetarijanac, možete koristiti tempo slanine - vegetarijanski proizvod od fermentiranog soje, poput liči na slaninu.

Kao druga alternativa slanini, možete koristiti šiitake gljive sa soli pečenom u rerni.

Slanina se može zamijeniti šunkom ili kobasicama.

Slika pod nazivom Doručak Prženi riža Korak 3

3. Izrežite slaninu na komade. Čim se tostirana slanina ili njegova zamjena hladi, stavite ga na dasku za rezanje. Skinite oštar nož i komadići slaninu male (2-3 centimetara) po komadima. Nakon toga izdvojite narezanu slaninu na stranu.

Slika pod nazivom Doručak Prženi riža Korak 4

4. Voćni luk-šalot s lijeve strane nakon slanine. Držite tavu na srednje toplinu 3-4 minute, dok se masnoća ne zagrije. Zatim stavite u tavu narezanu luku i pržite ga u ključali masnoći 2-3 minute, nakon čega smanjuju vatru.

Kad izlažete luk-chalot u tavi, on mora da šišta.

Slika pod nazivom Doručak Prženi riža Korak 5

pet. Dodajte rižu u tavu i pržite je. Mjesto u tavi riže i pomiješajte ga sa lukom. Ako u riži postoje mirnsy grudvice, grizite ih. Promiješajte rižu i nastavite da ga pržite 3-5 minuta ili dok ne dobije smeđa nijansa. Nakon toga gurnite rižu na jednu stranu tave.

Riža kao što će se to zagrijati kada će parna otići iz nje.

Slika pod nazivom Doručak Prženi riža Korak 6

Kuhati jaja Na slobodnoj strani prženja. Gledajte jaja u zasebnu zdjelu i prenesite ih u tavu da se oslobode riže. Nastavite miješati jaja drvenom sečivom dok ne kupuju željenu konzistenciju.

Imajte na umu da će jaja nastaviti da se peče u trenutku kada ćete se baviti drugim sastojcima, uz rezultat da uglobasta jaja mogu postati čvršća i manje zraka.

Slika pod nazivom Doručak prženi riža korak 7

7. Dodajte u sojinu sos u pirinču, sezam na ulje i slanine. Dodajte 3 čajne žličice (15 mililitara) sojinog ulja u tavi, 2 čajne žličice (10 mililitara) sezamovog ulja i slaničnih kriški i kako pomiješati sastojke. Kada su svi sastojci jednolično pomiješani s rižom, možete ukloniti tavu s topline i poslužiti jelo na stolu.

Metoda 2 od 2:

Pržena riža na Havajima

jedan. Swariate fig. Pripremite rižu odvojeno u vodama za vodu. Zapamtite da bi tokom riže za kuhanje, njegov stav prema vodi trebao biti 1: 2. Za ovo jelo dodajte 1 1/4 čaša (250 grama) riže na 2 1/2 šalice (600 mililitara) vode. Ako imate malo vremena, možete uzimati rižu brzo kuhanje.

Slika pod nazivom Doručak Prženi riža Korak 9

2. Pripremite i režite slaninu. Voćna slanina u tavi na srednje ili veliku toplinu 5 minuta (ili dok ne postane svjež na jednoj strani). Kad će jedna strana slanine prekriti hrskava kore, okrenite ga i peče još 3-5 minuta. Nakon toga stavite slaninu na ploču za rezanje i izrežite na male komade (oko 1,3 centimetara).

Kao vegetarijanska zamjena slanine, možete koristiti tempo gljiva ili gljiva na žaru.

Slika pod nazivom Doručak Prženi riža Korak 10

3. Pregrijavanje maslinovog ulja u tavi. Očistite tavu iz masti ulijevo nakon slanine ili uzmite drugu tavu i zagrijati 4 čajne žličice u njemu (20 mililitara) ekstra djevičansko maslinovo ulje. Zaprekirajte ulje na srednje ili veliku toplinu 5 minuta ili dok ne počne lagano plutati.

Slika pod nazivom Doručak Prženi riža Korak 11

4. Dodajte crveni i zeleni luk u tavi, češnjak i slatki biber. Kad se ulje zagreje, stavite luk i druge sastojke u tavu. Nastavite ih miješati i lutati na snažnoj vrućini 2 minute. Kada sastojci počnu davati aromu, a slatki biber postat će mekani, smanjiti požar na nizak nivo. Trebat će od 5 do 8 minuta.

Slika pod nazivom Doručak Prženi riža Korak 12

pet. Promiješajte soja sos, smeđi šećer i đumbir u zasebnom zdjelu. Dok je povrće Soworld, možete kuhati sos. Kako pomiješati odgovarajuće sastojke. Provjerite je li smeđe kvržice šećera ostavljene u smjesi.

Slika pod nazivom Doručak Prženi riža Korak 13

6. Dodajte rižu, ananas i slaninu u tavu i pomiješajte sastojke. Stavite rižu i narežite ananas u posudu sa povrćem. Nastavite da pržite sve na srednjoj ili velici toplini još 5-7 minuta ili dok se sastojci ne zagrijavaju. Vidjet ćete ga na isticanjem para.

Slika pod nazivom Doručak prženi riža korak 14

7. Dodajte soja sos i šećer do jela. Polako i uredno izmislite kuhani umak u tavu, pomiješajte svu veliku kašiku i zapalite vatru na srednju razinu. Slika i drugi sastojci počet će sticanje smeđe nijanse. Nastavite pržiti još 3-5 minuta, a zatim napravite malu vatru i pokriti tavu po morskom poklopcu.

Slika pod nazivom Doručak prženi riža korak 15

osam

Jaje U zasebnom tavu. Uzmite još jednu tavu i dodajte žličicu (5 mililitara) maslinovog ulja ili malo rastopljenog maslaca u nju. Raširite jaje u tavu i pronađite ga. Držite tavu u vatri 2-5 minuta ili dok jaje ne volite. Ako vam se sviđaju tekuća jaja, smanjite vrijeme kuhanja. Pažljivo odvedite žumance da biste utvrdili da li je jaje spremno.

Prije uklanjanja jajeta iz požara, provjerite je li protein bio potpuno pečen.

Slika pod nazivom Doručak Prženi riža Korak 16

devet. Stavite jaje na prženu rižu i poslužite posudu. Izvadite jaje iz tave i stavite ga na prženu rižu. Da biste naglasili ukus pečene riže, možete dodati i Sirac umak, sol, prizemlje orchlophe regija za ljute paprike. Ako kuhate za nekoliko ljudi, podijelite rižu u porcije i stavite u sva prženo jaje.

Sta ti treba

Ricewood ili tava
Čaša
Pan
Daska za rezanje
Nož
Činiju
Viljuška