Kako fry jaje

Okrećem se jajnika - ostakljenje kako bi se izbjeglo emocionalne povrede od spaljenog baza ili sirovog žumanjka? Ne bojte se više. Ne postoji ništa odlično od savršeno pečenog jajeta - nakon kratke prakse, pripadnici kluba kluba bit će zavideni!

Korake

jedan. Stavite tavu na glatku površinu za kuhanje koja je instalirana na prosječnoj temperaturi. Iskoristite veliku tavu za prženje tako da prostor ostane između jaja. Ne pečete više od tri jaja po korak. Upravljajte temperaturom kuhanja. Oslobodite se od drugog - bolje je smanjiti kako premašiti. Izgoreno jaje ne izgleda privlačno.
  • 2. Nekoliko minuta nakon uključivanja plamenika prskajte maslinovo ulje u tavu (pogledajte predmete u vijećima, koje se odnose na ovo) ili postavljaju 1-2 kašike jebenog ulja na dnu tave. Kontrolišite temperaturu tako da ulje nije izgorelo.
  • 3. Neka se tava zagrijava, ali ne puštajte ulje. Bolja niska temperatura - jaka toplina brzo će sagorijevati i ulje i jaje.
  • 4. Začinite prvo jaje na malu posudu ili tanjur, a zatim ga pažljivo spustite preko tave i tamo sipajte sadržaj. Čućete malo škrt, ali ne eksplozije i prskanje.
  • pet. Izbijte ostatak dva jaja u tanjiru i izlijte ih u tavu. Učinite to brzo, onda će jaja biti spremna istovremeno.
  • 6. Nakon jedne ili dvije minute kuhanja uzmite poklopac i sipajte jednu ili dvije kašike vode na njenu unutrašnju stranu. Sipajte ovu vodu u tavu, ali ne i na jaja. Pokrijte ga poklopcem i pripremite jelo za četiri do sedam minuta, ovisno o temperaturi. Voda će stvoriti kišobran efekt nad žumandom (možete otopiti ulje i sipati ga žumance, a zatim pokriti poklopac da biste dobili isti efekt, ali s puno kalorija), ali s puno kalorija).
  • 7. Gledajte žumance, podignite poklopac, s vremena na vrijeme. Kad željena faza "Spreman" Već na putu, otvorite poklopac tako da preostala voda može ispariti. Morate postići dobro kuhano jaje bez hrskavih ivica - za to će vam trebati malo prakse, ali čim pronađete pravi položaj plamenika, zapamtite ga. Voda pomaže u pružanju sirove okoline, tako da ne da daju ulje za spaljivanje jaja.
  • osam. Uz pomoć lopatice (i ovo je prvi i jedini trenutak kada ga morate koristiti) pažljivo prenesite jaja na tanjur.
  • devet. Kraj.

    • Savjeti

    • Ugradite ispravnu temperaturu plamenika kako biste izbjegli hrskave i smeđe ivice. I zapamtite ovu poziciju za budućnost. Brown ivice nisu znak savršenog jajeta.
    • Upotrijebite malu ploču kako biste bili sigurni da u vašim jajima nema predavanja krvi (koja se retko događa trenutno ako kupite proizvod u trgovini). Otjerati jedno jaje odjednom. Nije neophodno da su proteini svih jaja pomiješani u tavi, moraju se maksimalno odvojiti jedna od druge.
    • Možete koristiti bilo koje ulje za prženje, ali maslina (poput Pam) najbolje je prikladno. Velikodušno podmazuje tavu - ali ako ulje odmah počne da gori, onda je plamenik previše grijan. Ako je ulje izgorelo, izvadite tavu s ploče i izvadite ga papirnatim ručnikom. Navedite uređaju da se ohladi, smanjite temperaturu ovog puta i započnite ponovo (zapamtite da maslinovo ulje počinje gori brže od biljke). Kremasto ulje se može koristiti i, ali mora biti pre-topljenje i tek nakon što se ovo izlije u topla tava.
    • Nemojte se izmetati svoga jaja dok ne bude gotovo spremna. I još bolje, da se to učini kad je jelo ukloni iz požara. Svježi prizemljeni biber, začin kvaliteta tla i sitno sjeckani kopar (ne sjemenke), najbolji aditivi, ali ih ekonomično koriste.
    • Ne brinite o vrsti tave. Nehrđajući čelik sa bakarnim krevetom može prikladan, ali možete koristiti i liveno gvožđe (bolje sa slaninom masnoćom) ili sa netaknutim premazom. Samo zapamtite da se plastična oštrica ramena mora koristiti za prženje s nehrđajućim premazom od nehrđajućeg čelika, za liveno željezo ili nehrđajući čelik.
    • Ako je komad školjke pao u tanjir, uklonite ga kašikom.
    • Svježa jaja su pogodnija za prženje (teško je čistiti nakon kuhanja).

    Upozorenja

    • Ako tav za prženje nije baš, tada će biti problema. Neće biti ravnomerno razmazano, a jaja se mogu valjati u jednom smjeru.

    Sta ti treba

    • Teška tava, poželjno nehrđajući čelik s bakrenom dnom ili sa nornjom premazom. Mora postojati poklopac, možete ga koristiti koliko želite.
    • Sečivo od nehrđajućeg čelika (za nehrđajuću čeliku ili livenu željeznu tavu) ili plastiku (za netaknute).
    • Svježa sobna temperatura ili rashlađena jaja.
    • Maslina, povrća ili puter.
    • Mali tanjir ili ploča za vožnju jaja.
    Slične publikacije
    Koliko je lako ukloniti školjku iz jaja kuhanaKoliko je lako ukloniti školjku iz jaja kuhana
    Kako fry sirKako fry sir
    Kako razlikovati sirovo jaje iz zavarenog vijakaKako razlikovati sirovo jaje iz zavarenog vijaka
    Kako očistiti tavu ili loncu od livenog gvožđa nakon svakodnevne upotrebeKako očistiti tavu ili loncu od livenog gvožđa nakon svakodnevne upotrebe
    Kako kuhati domaće rasuće prstenoveKako kuhati domaće rasuće prstenove
    Kako kuhati vijak iz kodiranja zrakaKako kuhati vijak iz kodiranja zraka
    Kako fry patlidžaniKako fry patlidžani
    Kako kuhati zastakljivanjeKako kuhati zastakljivanje
    Kako kuhati brzi ručak rezanci i jajaKako kuhati brzi ručak rezanci i jaja
    Kako kuhati sendvič sa prženim jajetomKako kuhati sendvič sa prženim jajetom
    Kako valjati tavu prženjem s ne-lijepkim premazomKako valjati tavu prženjem s ne-lijepkim premazom
    Kako kuhati moreKako kuhati more
    Kako tretirati tavu prženja od nehrđajućeg čelikaKako tretirati tavu prženja od nehrđajućeg čelika
    Kako skuvati zastakljivanje jajnikaKako skuvati zastakljivanje jajnika
    Kako kuhati prženu rižu za doručakKako kuhati prženu rižu za doručak
    Kako skuvati pašeta jaje u mikrovalnu pećnicuKako skuvati pašeta jaje u mikrovalnu pećnicu
    Kako napraviti jaja dubokoKako napraviti jaja duboko
    Kako pripremiti tampurKako pripremiti tampur
    Kako kuhati jaja u korpiKako kuhati jaja u korpi
    Kako kuhati obrnuti ostakljenjeKako kuhati obrnuti ostakljenje