Kako kuhati pibimpap: 5 koraka (sa ilustracijama)

Pibimpap (비빔밥, također pibimpab, pibimpppp, bibimbab, bibimbap ili pibimbap) prevodi kao "riža pomiješana sa drugim sastojcima". Ovo korejsko jelo sastoji se od bijelog riže, sirovog jaja, prženog povrća, komada mesa, čili paste i soja sos ili soja paste. Pibimpap je vrlo jednostavan za kuhanje, a završeno jelo izgleda vrlo lijepo - vjerovatno želite da se slikate!

Sastojci

3 kašike korejske tjestenine od crvene paprike
4 kašike ulja susame
1 žličica soja sosa
3 češnja češnjaka (drobljene)
1 žličica zdrobljenog đumbira
1 žličica pečene sezamove sjemenke
1 žličica biljnog ulja
Paprika
Sol
5 šampinjona (fino narezano)
1/2 srednjeg tikvice (narezane tankim komadima)
1/2 srednje bijele sijalice (tanko narezano)
1/2 srednje šargarepe (narezane pruge)
4 šalice (760 g) od stabilnog kratkog rastućeg bijelog riže
5 listova s romanske salate (tanki rez)
4 pržena jaja
1/2 šolja (70-100 g) Sječe soje (sa prstohvatom soli)
6 komada pulcresa (kiselo meso kuhano na vatri)

Korake

jedan. Pripremite kurhujan sos. Pomiješajte korejsku pastu od crvene paprike sa sezamovim uljem, sojanim sosom, zdrobljenim češnjakom, đumbirom i sezamom u malom zdjelu ili tanjuru. Sos je spreman, možete je ukloniti na stranu neko vrijeme.

2. Zagrijte malu količinu biljnog ulja. Sipajte malo biljnog ulja u tavu prženjem debelim dnom i zagrijavajte ga na srednjoj vatri. Kad je tava topla, pržite povrće na njemu. Posteto povrće ih ukloni u stranu.

3. Pripremite 4 zdjele. Stavite 1 šolju Riža u svakoj od šalica. Dodajte povrće na vrhu, lišće salate i soje klice. Pokušajte ležati tako da jelo izgleda lijepo. Dodajte pulcricks (bukvalno to znači "Vatrogasno meso"). Staviti odozgo prženo jaje ili rasipanja sirovog ako želite tradicionalniji ukus.

Slika pod nazivom Napravite bibimbap korak 4

4. Polijte jelo na vrhu kurhujanskog sosa. Ne dodajte previše umaka jer je dovoljno oštri!

Slika pod nazivom Napravite bibimbap korak 5

pet. prijatno! Prije jela pibimpap, pomiješajte rižu s drugim sastojcima kako bi se riža postala crvena zbog umaka.

Savjeti

Ako vam se ne sviđa povrće ponuđene u ovom receptu, možete koristiti bilo koje drugo povrće.
Pibimpap se tradicionalno jede sirovim jajetom i sa sirovim mesom, ali ako se bojite jedenja sirovog mesa i jajeta, to apsolutno nije potrebno, možete koristiti, na primjer, prženo jaje i termički obrađeno meso.
U pibimpapu nije potrebno dodati sirovo jaje ili pulcreva ako vam se ne sviđa ovi proizvodi.
Jaje se može pripremiti na bilo koji način koji vam se sviđa, ali obično je pečen u tavi i stavite žumanj ili jednostavno dodajte sirovo jaje na vrhu vrućeg riže.
Ako ne znate kako koristiti štapiće, jedite pibimpapa sa kašikom ili vilicom.
Snimite svoju pibimpu prije jela, jer ovo jelo izgleda vrlo lijepo!