Kako kuhati prženu rižu -

Pečena riža je vrlo ukusna i tradicionalno se pripremaju iz zurenog riže u tavi ili u redovnoj tavi. U prženoj riži možete dodati različite sastojke, poput povrća, mesa, jaja. Ovo jelo nije lako kuhati, stvarno je ukusno. Ako želite kuhati prženu rižu, pročitajte ovaj članak i slijedite savjet.

Sastojci

Jednostavna pržena riža

4 čaše kuhane bijele riže
1 šargarepa
1 srednje pečene žarulje
1 češanj češnjaka
1 žličica svježeg đumbira
1 šolja (100 grama) klijalo je grah
3 jaja
1 šoping crni biber
1 kašika soli
3 kašike soje sos
2 kašika biljnog ulja
2 kašike ulja Sezam
Zeleni luk
225 grama kuhanog pilećeg mesa

Pržena riža sa hrskavom svinjetinom

1 1/2 automatske kašike maslaca od kikirikija
2 blago hrapana jaja
1/2 šalice zdrobljenog luka
3 češenja drobljenog češnjaka
2 žličica zdrobljenog đumbira
2 narezane kuhane svinjetine
1 šolja kuhane smeđe riže
1/4 šolje soje sos
2 žličice sezamovog ulja
Sol po ukusu
Paprika po ukusu
1/4 šolje drobljenog krikcijskog lišća

Pržena riža u indonezijskom

1 ½ šolja bijele riže s dugim zrnama
3/4 čaše vode
1 3/4 šolja pilećeg bujona
950 ml plus 3 kašike biljnog ulja
8 komada pauze (indonezijski čips iz škroba ili brašna i nasjeckanih suhih proteinskih proizvoda (škampi, lignje, ribe itd., Neobavezno))
2 šalice tanko narezane luk-šalo
2 velike sjeckanje češnjaka od belog luka
450 grama pilećeg pilećeg fileta
450 grama srednje škampe
2 zdrobljene oštre paprike
1 1/4 žličice soli
2 kašike Ketap Manis (ketjap Manis - Indonezijski slatki stil gusta soja sos)
1 kašika azijskih ribljih umaka
4 narezana zelena luka perje

Korake

Metoda 1 od 4:

Jednostavna pržena riža

jedan. Pripremite 4 bijele naočare riže. Samo stavite rižu u kipuću vodu i prokuhajte u skladu s uputama proizvođača na paketu. Neke sorte riže mogu se pripremiti nakon 10 minuta kuhanja, a neke sorte mogu trajati do 30 minuta ključanja ili čak više. Možete pripremiti i rižu pahuljice u mikrovalnoj mikrovalnoj, ali jelo se možda neće tako ukusno.

2. Pripremite povrće. Za početak operite 2 čaše šargarepe (otprilike 260 grama), 1 srednje sijalice, 1 češnja češnjaka, đumbirski korijen i 1 čaša (100 grama) grah zupčanika. Izrežite mrkvu i luk, mljevite 1 kašiku korijena đumbira. Otkrijte sastojke na stranu.

3. U velikoj tavi veri 2 kašike biljnog ulja. Pržite tavu treba biti vrlo duboko, gotovo kao wok. Stavite tavu u srednji požar.

4. Pripremite povrće u tavu 3 minute. Stavite mrkvu, luk, češnjak, klice i đumbir u tavi. Dodajte 1 žličicu soli i prstohvat crnog bibera. Povrće mora ukrasti, ali ne bi trebalo biti vrlo smrznuto.

pet. Stavite 225 grama kuhanog pilećeg mesa u tavu. Možete koristiti pileće meso ostaje od jučerašnje večere ili ga pripremiti posebno za ovo jelo.Izrežite pileće meso tankim prugama i stavite je u tavu.

6. Dodajte 2 kašike sezamovog ulja u tavu.Možete postepeno dodati ulje ako je potrebno, ne sipajte sve odjednom.

7. Dodajte 3 jaja. Gurnite jaja u posudu i malo ih odvedite. Zatim izlijte jaja u posudu.

osam. Dodajte rižu i pomiješajte sadržaj tave za prženje. SRJ Svi sastojci sa rižom 2-3 minute, vrijeme potrebne za sazrijevanje i pomiješanje sa ostalim sastojcima. Stalno miješajte rižu. Dodajte 3 kašike soje soje i pržite sastojke još 30 sekundi. Zatim uklonite tavu prženja iz vatre.

devet. Služiti. Stavite rižu na tanjir i ukrasite nekoliko rižnih zelenih luka. prijatno!

Metoda 2 od 4:

Pržena riža sa hrskavom svinjetinom

jedan. Predgrijavanje 1/2 stolna kašika kikiriki puter u tavi na srednje toplote.

2. Kuhati jaja. Sipajte na tavu dva blago bičeta jaja. Zajebavati tavu tako da se jaja ravnomjerno rašire po površini. Kuhajte jaja dok ne rade ravnomjerno. Usred pripreme, otprilike 2 minute. Okrenite jaja. Kad će jaja biti spremna, izvadite ih iz požara, izrezati na komade i zadržati se na stranu.

Slika pod nazivom Prženi korak od 12 koraka

3. Stavite luk, belog luka i đumbir u tavu. Predgrijavanje 1/2 šalice sjeckanog luka, 3 češnja češnjaka i 2 sjeckana čajna čama od đumbira. Pripremite ove proizvode sa ležajem puter od kikirikija 2 minute.

4. Dodajte sjeckanje svinjskih kotleta na tavu 2. Odbor moraju biti kuhani.SRJ komadi svinjetine 3 minute prije formiranja zlatne kore.

pet. Dodajte rižu, soja sos i sezam u ulje u tavi. Dodajte 1 šolju kuhanog smeđeg riže, 1/4 šalice sojenog sosa, 2 čajne žličice sezamovog ulja u tavi i pripremite sadržaj još 2 minute. Napravite sol za rižu i papriku ukusu. Sljedeće uklonite prženu rižu iz vatre.

6. Dodajte na slici 1/4 šalice na otvorenom KINSE. Temeljito pomiješajte teletski sastojci.

7. Služiti. Stavite rižu na ploču za posluživanje, na vrhu ukrasite narezane pržene jaja.

Metoda 3 od 4:

Pržena riža u indonezijskom

jedan. Isperite i curete na sito 1 ½ šolju bijelog riže s dugim zrnama.

2. Donesite rižu, ¾ ožičenje i 1 ½ šalica pilećeg bujona do ključanja u loncu od 4 litre.

3. Pokrijte posudu sa poklopcem i smanjite vatru na malu. Prokuhajte rižu dok ne postane meka, a sva tečnost se apsorbuje. Obično traje 15 minuta. Zatim izvadite u loncu iz požara i dajte rižu da izdrži 5 minuta, bez otvaranja poklopca, tako da će riža apsorbirati ukuse i arome.

4. Postavite rižu u plitku sočicu. Ohladite se na sobnoj temperaturi oko 30 minuta. Sljedeće cool Sl za 8-12 sati.

pet. Predgrijavanje oko 950 ml ulja u loncu od 4 litre. Ulje se mora ugrijati do 190 ° C.

6. Pripremite groznicu (neobavezno). Pažljivo spustite 2 komada u ulje. Pržiti groznicu dok ne plutaju na površinu, ne uvijajte i ne povećavate, potrebno je oko 20 sekundi. Zatim okrenite kremu i frižider za laganu zlatnu boju, oko 10 sekundi. Zatim prebacite kreme na posudu s papirnatim ručnikom s šumom za uklanjanje viška masnoće.

SRJ preostalo sutra tri serije na isti način. Kad je krema spremna, ohladite ga i provalite na komade.

7. Rastavite rižu na odvojenim granama. Napravite ga svojim rukama. Tako je riža bolje apsorbirana ukus drugih sastojaka.

osam. Zagrijajte preostale 3 kašike ulja u tavi za prženje WOK na visokoj vrućini. Ulje mora biti vruće, ali ne i cvjetanje. Dodajte 2 šalice sitno sjeckanog luka i peče 1 minutu. Dodajte 2 velike sjeckanje češnjaka belog luka, pržite sa stalnom mešanjem 30 sekundi.

devet. Dodajte piletinu u tavu. Dodajte 450 grama pilećeg fileta narezane i pržite dok piletina nije prestala biti ružičasta, oko 2 minute.

10. Dodajte škampe, čili i solicu. Dodajte 450 grama pročišćenih škampi, 2 sjeckane čilije paprike, a i1 1/4 žličice soli i pripremite sve za 2-3 minute, dok se škampi ne pripremaju u potpunosti.

jedanaest. Dodajte preostali pileći juhu i ketchap manis u rižu.Dodajte 1/4 šolje juhe i kečkastim manisom (indonezijski slatki soja sos), pržite, miješajte dok se riža ne zagrije, oko 2 minute.

12. Uklonite rižu iz vatre. Dodajte 1 tabelu Spoony Riblji umak i 4 narezana zelena perja. Temeljito miješati.

13. Služiti. Nahranite pečeni indonezijski rižu na posudu s mito, narezanim krastavcima i zavarenim Jaja pića.

Metoda 4 od 4:

Ostali prženi recepti za rižu

jedan

Pripremite prženu rižu na japanskom.Dodajte puno povrća i mesa prženom rižom.

Slika pod nazivom Natjecala kineska pržena riža korak 11

Pripremite pečena riža na kineskom. Ovo ukusno jelo neće ostaviti nikoga ravnodušnim.

Slika pod nazivom Cook škampi Prženi riža Korak 6

Pripremite prženu rižu sa škampima. Originalna verzija pržene riže ispaće se ako dodate škampe na njega.

Savjeti

Preporučuje se upotreba jučerašnjeg riže iz frižidera, jer je čvrst od svježe zavarenog. Neće se držati zajedno tokom miješanja.
Pržena riža prekrasan je način upotrebe hrane koja se lijevo nakon jučerašnje večere u hladnjaku. I gotova smrznuta povrće uštedite vas puno vremena. Grašak, šargarepa, slatka paprika dodaće boju, teksturu, hranjive i mirise u sekundi!
Volite pečenu rižu, ali želite jesti pravo? Pronađite nisko ulje za ulje, biljno ulje bit će zdraviji izbor.
Pospite limunovim sokom, dat će riže zanimljiv ukus.
Kremasto ulje može zamijeniti povrćem.
Mnogi se proizvodi mogu dodati u prženu rižu, ne ograničavajte svoju fantaziju. Evo samo nekih mogućih sastojaka:

Tofu
Piletina
Svinjetina
Šunka
Govedina
Povrće, poput graška, brokoli, bambusa klice.
Loop Chong, slatka kineska kobasica, dobro u kombinaciji s prženom rižom. Može se pripremiti pripremljeno (kuhati za par ili pržite u tavi), izrezati na kocke ili krugove i dodati u prženu rižu.
Umak od ostriga koji se prodaje u proizvodima za suši ili kineske proizvode, može biti dobar dodatak riži.Ne liči na ostrige, potrebno je dodati vrlo mali iznos nakon kuhanja. Pažljivo pročitajte etiketu umaku, može sadržavati natrijum glutamat.