Kako kuhati prženu rižu sa jajetom

Riža pržena u jajetu se priprema na dva računa. To je zadovoljavanje i lako je pripremiti glavnu jelo u kojoj nikad nećete razočarati. Ukusan, jednostavan recept poslužit će kao odlična opcija na ruci hitne pomoći ili za užinu.

Sastojci

Tradicionalna riža pržena u jajetu

1 jaje
2 žličice sezamovog ulja
2 kašike biljnog ulja
200 g prethodno kuhano duguljasto riža
110 g mrkve i graška
4 stabljike sitno sjeckani zeleni luk
2 žličice soja sosa

Jednostavna riža pržena u jajetu

1 čaša vode
1/2 žličice soli
2 kašike soje sos
1 šolja sirovog riže brzo kuhanje
1 žličica biljnog ulja
1/2 sitno sjeckane sijalice
1/2 šalice zelenog pasulja
1 blago bičene jaje
1/4 žličica prizemlja crna paprika

Riža pržena u jajima sa začinima

Sjemenke kumina
2 jaja
1/4 žličice soli
1 velike sijalice za ljuštenje
3 kašike kikirikija ili drugog orahovog ulja
2 klinčić fino sjeckani češnjak
1 kašika sitno sjeckanog celera
1 žličica soja sosa
1 žličica sirćeta
1 čajna kašika čili sos
1 šolja kuhane smeđe ili bijele riže

Korake

Metoda 1 od 3:

Kuhanje tradicionalne riže pržene u jajetu

jedan. Preload Sl. Prokuhajte rižu dnevno prije kuhanja ili upotreba ostataka riže u hladnjaku. Glavna stvar koja se pamti je da riža ne bi trebala biti topla i treba ga čuvati na hladnom mjestu. Ohlađena riža se neće držati. Izvucite ga iz hladnjaka neposredno prije nego što počnete kuhati.

Odaberite bilo koga razreda riže za kuhanje sa jajetom. Jasmin, bijeli ili dugački zrnati riža dobro prilagođen za ovaj recept. Basmati će se takođe uklopiti, ali njegov ukus je prigušen drugim komponentama.

Slika pod nazivom Učini jaja pržena riža korak 2

2. Pripremite jaje. Prije nego što započnete kuhanje, kuhajte jaje sa sezamovim uljem u maloj posudi. Odlučite ga na stranu.

Slika pod nazivom Učinite jaja pržena riža Korak 3

3. Voćeno povrće. Pregrijavanje ulja u Woku dok ne počne pušiti. Dodajte grašak, mrkvu i luk. SRJ, miješajte, dok povrće ne zatamne i ne omekšavaju.

Pečenje je način kuhanja, kada se mali komadi brzo pripremaju u malom količinom vrućeg ulja u woku ili velikoj tavi na srednje toplinu. Pečeno povrće zadržavaju svoju boju, mrvicu i hranjive sastojke. Pripremite se dok povrće ne postane svježe nježno.

Za prženu rižu pogodno bilo koje povrće. Isprobajte Dodaj rajčicu, brokoli, luk, klipe, mrkvu, grašak, zeleni pasulj, crvenu ili žutu papriku, kukuruz ili zeleni luk.

Slika pod nazivom Učinite jaja pržena riža korak 4

4. Dodajte Sl. Sipajte rižu na povrće i pržite. SRJ Smjesa riže i povrća 3-4 minuta.

Image pod nazivom Učinite jaja pržena riža Korak 5

pet. Nosite jaje. Lopata gura blago pržene smjese na stranu. Sipajte jaje na odmor i znojite sečivo. Kad se jaje peče, pomiješajte ga rižom i povrćem.

Alternativni način za prženje jajeta - da gurne rižu i povrće ispod nagiba i sipaju jaje u woku. SRJ jaje 10 sekundi, a zatim ga promiješajte sa štapićem prije nego što počnete miješati sa smjesom lopatom. Nastavite pržiti za još minutu.

Ako želite kuhati veganski verziju, jednostavno zamijenite jaje prženim tofuom ili drugom izvoru biljnog proteina.

Slika pod nazivom Učinite prženu rižu korak 6

6. Dodaj u smjesu za začin. Kad završite pečenje, sipajte soja sos i mix. Takođe možete dodati mali dio SeSame ulja. Stavite na tanjir i poslužite tablici.

Metoda 2 od 3:

Priprema jednostavne riže pržene u jajetu

jedan. Pripremite Sl. Dodajte sos i soja sos u loncu sa vodom. Donijeti da prokuha. Dodajte brzo kuhanje riže i mix. Uklonite iz požara, poklopite i pustite da stoji najmanje pet minuta.

Slika pod nazivom Učinite prženu rižu korak 8

2. Jaje. Toplo wok na snažnoj vatri i dodajte kašiku ulja. Zavijte ulje i razmažite tavu dnu. Dodajte jajete na wok i pržite nekoliko minuta. Leći iz vode do tanjira. Obrišite wok.

Wok bi trebao biti dovoljno vruć da isparava kap vode na dnu.

Image pod nazivom Učinite jaje prženo riže korak 9

3. Povrće. Pregrijavanje wok na visokoj vrućini i dodajte malo ulja. Dodajte zeleni grah s lukom na wok i vatru još 2-3 minute, dok ne postanu blago hrskavi i smeđi.

Slika pod nazivom Učinite jaja pržena riža korak 10

4. Sipajte u jajenu mišavinu rižu. Umiješajte jaje i rižu povrćem u woku. Pržite 2 minute ili dok riža ne postane smeđa.

Image pod nazivom Učinite jaja pržena riža korak 11

pet. Služite tablici. Stavite posudu iz mastila na tanjur. Pospite sa biberom i poslužite tablici.

Metoda 3 od 3:

Priprema riže pržene u jajima sa začinima

jedan. Pripremite rižu unaprijed. Za pravilno pečenje riže u jajetu sa začinima potrebno je biti ohlađeno. U takvom stanju se neće držati. Mnogi preporučuju kuhanje u danu prije pečenja ili koristiti ostatke iz prethodne večere. Neki su ih ponudili da ga skuhaju nekoliko sati prije nego što ga ubacite u hladnjak, tako da se ne koristi jučer, jer treba biti rashlađen. Odlučite koliko sati za pečenje riže treba zavariti. Samo ga stavite u frižider nekoliko sati prije početka pečenja.

Image pod nazivom Učinite jaja pržena riža korak 13

2. Pripremite Frank. Uklonite rižu iz frižidera kada ste spremni za prženje. Dodajte 1 kašiku ulja u posudu. Pažljivo pomiješajte ulje i rižu rukama ili kašikom. Riced rižu u kolut i odvod prije početka sljedeće faze.

Slika pod nazivom Učinite jaja pržena riža korak 14

3. Povucite sastojke u woku. Pomiješajte jaja i sol u malu zdjelu i blago znojite do homogene mase. Zagrevanje u OBAU 1 kašiku ulja. Dodajte šlag sjemenke jaja i kumina u woku. Dobro pomiješajte jaje.

Kada će se najveći dio jajeta zamrznuti, ali i dalje će biti meka, izbaci ga iz unutra. Mora ostati malo masti od kokiranih jaja. Zamjena u smjeru.

Dodajte više ili više Tina po ukusu.

Slika pod nazivom Učinite jaja pržena riža korak 15

4. Dodajte preostale sastojke u WOK-u. Zagrijte ostatke ulja u woku. Ako želite, možete koristiti ulje koje staklo iz riže. Dodajte češnjak i luk. SRJ sve zajedno na snažnoj vrućini oko 5 minuta ili dok luk neće biti transparentan i neće biti mekan. Dodajte rižu, jaja, soja sos, čili sos, sirće i celer. Pomiješajte i nastavite pržiti na snažnoj vrućini 1-2 minute, stalno miješajući.

Pečenje je način kuhanja, kada se mali komadi brzo pripremaju u malom količinom vrućeg ulja u woku ili velikoj tavi na srednje toplinu. Ova metoda zadržava boju, mrvicu i hranjive tvari povrća. SRJ dok povrće ne postane svjež nježno.

Slika pod nazivom Učinite jaja pržena riža korak 16

pet. Služiti vruće. Staviti na tanjur. Recept dizajniran za 2-3 porcije.

Savjeti

Nikada ne koristite maslinovo ulje za prženje. Ima nisku temperaturu dima. Međutim, možete koristiti dodatno ulje.Budite oprezni s maslinovim uljem: neke sorte s jakom aromom mogu se loše u kombinaciji s drugim sastojcima tokom prženja.
Sve metode pečenja, opisane u gore navedenim receptima, prilično su izmjenjive. Odaberite onu koja vam se najviše sviđa.
Za dodatni ukus dodajte meso prženom rižom.
Za sastojke za pečenje, različite vrste ulja će se uklopiti. Jer u ovim receptima jelo se priprema na visokim temperaturama, odabire ulje koje lako puši. Kikiriki puter je dobar, mirisni izbor, poput mattera iz kostiju od kanolike i grožđa, koji imaju neutralniji ukus.
Umjesto stvari, uobičajena tava za prženje s ne-lijepkim premazom.
Smeđi pirinač obično je mnogo više hranjivije od bijelog. Za razliku od bijelih sorti, u njemu se nalazi mnogo vitamina, vlakana i korisnih masnih kiselina.