Kako napraviti kocke na žaru iz Turske: 8 koraka

Hamburgeri sa Turskom - ovo je zdrava alternativa tradicionalnim hamburgerima sa govedinom, jer sadrže manje masti i holesterola. Tokom kuhanja morate dodati malo dodatnu vlagu kako bi se rešetke suhate, a možete dodati i različite začine za mirisom. Ispod su neki savjeti kako kuhati ukusan puretinu hamburger.

Korake

jedan. Miješati bijelo i crveno meso.

Crveno pureće meso je sočno i ima više ukusa. Odaberite kombinaciju ove dvije vrste mesa tako da je hamburger više sočan i ukusan.
Odaberite ambalažu s natpisom: "Mlevena mesa Turska", koji sadrže 90 posto bijelog i 10 posto crvenog mesa. Pakovanje sa natpisom: "Turska punjenje" sadrže samo bijelo meso koje je manje masnoće i može se pokazati da je superiorno nakon kuhanja.

Slika pod nazivom Dobar pureti Burger korak 2

2. Dodajte začin.

U mlevenoj Turskoj ima osjetljiv ukus, pa će začini dati dodatni miris gotovim jelom. Pokušajte sa dodavanjem crnih paprika i roštilja ili dodajte začine po vašoj želji.

Ne dodajte sol u mljevenju, jer će pokupiti vlagu i napraviti hamburger suve.

Slika pod nazivom Dobar pureti Burger Korak 3

3. Koristite jaja kao vezivni sastojak.

Jaje daju mljevenu dodatnu vlagu i neće dati meso da se osuši tokom kuhanja. Takođe će pomoći povezivanju mljevenog.

Slika pod nazivom Dobar Turkey Burger Korak 4

4. Dodajte vlagu na mljeveno.

Dodaj u Mince sitno sjeckani luk, zeleni luk, gljive, slatki biber ili zelenilo. Povrće će dati ukus, a također će istaknuti vlagu u procesu kuhanja.

Takođe možete dodati kašiku senfa, pavlake ili salse prilikom formiranja kotla za hamburger. Takođe će dati miris i vlagu.

Slika pod nazivom Dobar pureti Burger Korak 5

pet. Napravite 1/2 inča debele kotlete.

Tanke kotlete su suve i mogu se raspasti kad ih stavite na roštilj.

Slika pod nazivom Zaradite dobru puretinu Burger Korak 6

6. Kuhajte na necinskom premazu.

Za izradu kotlete koristite tavu za prženje ili roštilj. To će umanjiti vjerojatnost da se kocke mogu zalijepiti i padati.

Dodajte ulje na tavu ili podmažite roštilj sa uljem uljem tako da se kocke ne drže i uvijaju.

Pregrijavajte tavu ili roštilj 5 minuta prije dodavanja reza. Vruće tan ili roštilj ključ su za dobivanje kore i ukusa.

Slika pod nazivom Dobar pureti Burger korak 7

7. Okrenite kocke samo jednom.

Dajte kotla da peče 3-4 minute, a zatim ga prebacite i poklonite ga da kuhate za druge 3 minute. To će omogućiti kotlu da se ne raspadne i dobro kora.

Slika pod nazivom Dobar pureti Burger Korak 8

osam.

Upozorenja

Turske kotleće moraju se u potpunosti pripremiti, što ih razlikuje od goveđih kolača koji se mogu jesti i nepokolebljive. Upotrijebite termometar mesa kako biste bili sigurni da su kotlete dosegnule temperaturu od 165 stepeni Fahrenheita (74 stepena Celzijusa).