Kako pripremiti gravitaciju za hamburger: 11 koraka

Gusta gravura za hamburgere je vrlo ukusna, a vrlo je lako kuhati. Ovaj recept koristi nekoliko jednostavnih sastojaka i možete pripremiti tako težinu za samo 15 minuta. Sve to čini gravurnu savršen dodatak raznim jelima, na primjer, krompir ili opremu. Ali najbolje je da se ovaj recept uvijek može raznoviti dodavanjem svih drugih sastojaka koji će po vašem mišljenju poboljšati ukus Podlive. Ispod ćete pronaći nekoliko preporuka, ali uvijek možete eksperimentirati.

Sastojci

Jednostavna gravura za hamburger

Otprilike 6 šoljica sosa

900 grama govedine s malo masnoće mleveno
1/4 šalice brašna
950 ml mleka
1 čajna kašika luka sol
Sol i biber (po ukusu)
1 mala sijalica, fino narezana (neobavezno)

Da biste diverzificirali recept

1 žličica zdrobljena kadulja
1 Blagovaonica sušena bazilika
1-2 kašike piletine ili goveđeg juha
4 kašike kukuruznog škroba
2 kašike sosa za odreske
Pahuljice crvene paprike (po ukusu)

Korake

Metoda 1 od 2:

Jednostavno kockanje

jedan. Voćna govedina mljevena. Zagrijavanje tave za prženje na srednjoj vatri. Provjerite da li je tava dovoljno vruća, prskajući kap vode na njemu - ako pad odmah pogodi, to znači da je tava dovoljno dovoljna. Stavite na tavu goveđeg mine i pržite je u ugodno smeđe. Stalno miješajte i razbijajte velike komade mesa sa kašikom ili oštricom.

Ako pripremate govedinu s malo masnoće (5% masti), možete dodati malu količinu biljnog ulja u tavu tako da meso ne bude izgorelo. Snažno meso (oko 20% ili više) sadrže dovoljno masti i zato nije potrebno dodati ulje u tavu.

Slika pod nazivom Hamburger Gravey korak 2

2. Izvadite tavu iz požara i dodajte brašno. Pomiješajte dobro tako da brašno apsorbuje svu masti i ulje nakon kuhanja govedine - zahvaljujući tome, putovanje će biti ujednačeno i najnevjerovatnije.

Kad brašno u potpunosti upija sve masnoće, ru je spremna. Francuska reč "Ruž" Nazovite razne podlive koja se priprema od brašna i tečnog masti.

Slika pod nazivom Hamburger Gravey Korak 3

3. Stavite tavu na srednji požar i postepeno sipajte mlijeko. Ukupno morate dodati oko polovine ukupnog mlijeka. Ne zaboravite da stalno miješate punjenje tako da ispada homogene. Izlijevanje bi trebalo postati gomilo dok se tečnost valja.

U ovoj fazi možete dodati preostalo mlijeko. Što više mlijeka dodajete, to se isključuje više tečnosti. Nastavite stalno miješati ključajuću gravitaciju, a kad stispirira željenu konzistentnost, isključite vatru.

Slika pod nazivom Hamburger Gravey korak 4

4. Sezona sa paprikom i lukom soli. Dodajte ove začine u mativu i dobro se pomiješajte. Isprobajte gravure - ako vam se sviđa ukus, možete se isključiti i poslužiti za stol.

Ako vam se čini da bi putovanje trebalo biti mirisnije, dodajte bilo kakve začine po vašem ukusu. Ne žurite, malo dodajte začine i pokušajte češće. Zapamtite da uvijek možete dodati više začina, ali ne možete ih dobiti ako previše.

Slika pod nazivom Hamburger Gravey korak 5

pet. Služite tablici. Sipajte punjenje hrane i uživajte!

Možete ukrasiti vjernost svježe sjeckanog luka ako želite.

Metoda 2 od 2:

Kako napraviti raznovrsnost

jedan. Pokušajte dodati u salves bosiljak ili kadulje. Osnovno putovanje je dobro i ukusno sam po sebi, ali to nije ograničeno na njegov recept. Na primjer, ako želite da se kliznite za pečenje malo složenijeg ukusa, pokušajte dodavati bilje i papriku nakon što završe pripremu. Gorki miris kadulja i slatkoće bazilike savršeno se nadopunjava, čineći zanimljiviju.

Slika pod nazivom Hamburger Gravey korak 7

2. Dodajte juhu za više pikantnog ukusa. Juha je najčešći sastojak. Sadrži sol, ima mesni ukus i čini bilo kakvu gravitaciju mirisniji i ukusniji. Ako imate odgovarajuću pileću ili goveđe jutri, samo dodajte malu količinu u smjesu s brašnom.

Možete koristiti i meso i povrtnjak.

Slika pod nazivom Hamburger Gravey korak 8

3. Pokušajte prijetiti Chumu kukuruznim škrobom, a ne brašno. Ako nemate brašno ili želite kuhati prilično debelo, onda možete koristiti kukuruzni škrob. Međutim, trebali biste se sjetiti da kukuruzni škrob može dati nepunirajuće kvržice ako ga dodate direktno u vruću tekućinu, tako da proces kuhanja u slučaju korištenja škroba malo mijenja:

Dok se govedina priprema, izmiješajte u malom staklenim kukuruznim škrobom sa mlijekom ili juhom. Zapamtite da tečnost ne bi trebala biti vruća. Temeljito miješati. Dodajte tečnost sa škrobom u tavu postepeno i stalno miješajte.

Slika pod nazivom Hamburger Gravey korak 9

4. Dodajte oštar umak za odreske, ako vam se sviđa ukus roštilja. Umak za odreske savršeno je u kombinaciji sa govedinom, tako da će se savršeno uklopiti i na zrno hamburgera. Kiselo-slani ukus sosa za odrezak savršeno je u kombinaciji s tenderskom teksturom osnovnog postolja za hamburgere. Nakon što je vaša peta spremna, jednostavno dodajte svoj omiljeni sos za odreske, kao i papar, sol i druge začine, ako je potrebno.

Umak za roštilj ili akutni umak će takođe biti u redu.

Slika pod nazivom Hamburger Gravey korak 10

pet. Dodajte oštrinu sa pahuljicom od crvene paprike. Mnogi ljubavni podlivali, ali ne uvijek riječ"Pivy" povezan sa nečim oštrim. Ako vam se sviđa oštro, onda pokušajte dodati pahuljice Chili Red Pepper ili Cayenne Pepper. Neće samo preklapati plivanje, već joj i dajte ugodnu ružičastu hladu.

Zapamtite da bi dodavanje bibera trebalo postepeno, u protivnom će radost dobiti previše akutni!

Slika pod nazivom Hamburger Gravey korak 11

6. Koristite obrano mlijeko da biste bili zdraviji. Oslobodite se viška masnoća u sublificije, vrlo je jednostavno, dovoljno je samo da dodate malo masti mlijeko ili najmanje zamijenite jednodijelno mlijeko 2% sadržaj masti. Budući da mlijeko sa malo masti sadrži više vode, morat ćete zadržati zapetljivanje paleta malo duže tako da će steći pravi bujnu. Takođe možete samo dodati malo više škroba ili brašna.

Koristite najviše ne-velike vrste mesa kako biste smanjili sadržaj masti u sublificijem još više.

Savjeti

Nema tačnog ili netačnog načina za jelo, ali najčešće riža, pomfrit, tost i krompir krompir jede. Također možete dodati punjenje mesu, na primjer, piletinu ili prženu govedinu tako da je jelo mirisnije i sočno.
Glavno mljeveno meso može se kupiti u mnogim trgovinama, a vrlo često je postotak masti dat na njemu. Dajte prednost najmanje masnom mesu ili mljevenom mesu, jer je korisnije.