Kako kuhati London pečenje: 12 koraka

Londonska pečena - Specifična tehnologija pripreme govedine. Izjavila je da pretvori uska komada mesa u mekši, tanko narezane odreske. Nakon ovih brzih koraka, možete saznati kako kuhati London pečenje.

Korake

jedan. Po svom nahođenju napravite zareze ili pričvršćene 5-centimetne debele goveđeg klipa.

2. Stavite meso u plastičnu vrećicu sa patentnim zatvaračem i dodajte marinadu po svoj izbor, pazite da meso bude ravnomjerno pokriveno.

3. Stavite paket u hladnjak, a pustite meso marine nekoliko sati ili cijelu noć.

Često okreću paket kako bi se osigurao jedinstven miris.

4. Ugradite pećnicu sa "Pržiti", I zagrijati ga, otprilike 15 minuta.

pet. Stavite oblik pečenja debelim dnom ili prženjem za prženje aluminijske folije.

6. Izvadite meso iz paketa i stavite ga u oblik pečenja folije.

7. Ugradite tavu na središnju rešetku i pečeno 5-15 minuta.

osam. Pretvorite meso i peče još 5-15 minuta.

devet. Provjerite spremnost mesa digitalnim termometrom, umetnute ga u sredinu. Kada temperatura dosegne 60 ºS, pečenje je spremno.

10. Uklonite tavu prženja i stavite ga na dasku za rezanje. Neka leže u svojim sokovima, oko 10 minuta.

jedanaest. Oštar nož odsječene meso na tankim prugama.

Kuhano u peći pećnici treba biti dobro kuhani van i ružičasto-crveno iznutra.

12. Spreman.

Savjeti

Kriške govedine koje odaberete mogu varirati. Postoje prigušeni "za londonski pečenci", ali vaš izbor ne mora biti ograničen na. Ostale opcije uključuju komad tjestenine za odrezak, dio mesa iz mjehura goveđeg trupa ili odreska za rezanje.
Vrijeme kuhanja ovisi o veličini komada. Pažljivo pratite ne pamti meso.
Možete omekšati London pečenje marinirali. Samo pospite meso omekšavajući po vašem izboru i pustite da se ustane otprilike 30 minuta.
Prilikom odabira marinade dodajte ukuse koje vam se sviđaju. Italijanski umak - Favorit, ali svaka marinada na bazi sirćeta jednako je dobra. Još jedan popularni izbor - konzervirani rajčica, začinjena biljem. Crveno vino, soja sos ili sojinski sos takođe su divne baze za marinadu.