Kako pripremiti zelenilo repa

Duboko zelenilo se najčešće pripremaju, vrište u kipućoj vodi. Možete ga dostaviti različitim začinima, ali najpopularniji način je kremasto ulje, sol i biber. Evo jednostavnog načina za kuhanje ove zeljenice.

Sastojci

Broj porcija 4

340 g zeleny repa
1-2 kašike (15-30 ml) limunov sok
1 kašika (15 ml) krema ili maslinovo ulje
Sol i biber po ukusu

Korake

Metoda 1 od 3:

Priprema zelenila kauča

jedan. Perite zelenilo. Isperite boje turneje pod hladnom tekućom vodom, pažljivo čistite ga prstima.

Osušite lišće u sušilicu za salatu, koji ih je osušili sa čistim papirnatim ručnicima ili ih postavljaju na čiste papirnate ručnike i ostavljajući sušenje u zraku.
Možete i oprati zeleni, vidjevši ga u čistu zdjelu ili sudoper hladnom vodom nekoliko minuta da oslabi prljavštinu. Isperite hladnom vodom i odvodnom vodom.

Slika pod nazivom Cook TurnIp Zeleni korak 2

2. Ukloni stalkie. Izrežite stabljike iz baze svakog lista oštrim nožem.

Pazite na lišće u procesu. Ako nađete oštećene ili sporo, baci ih.

Slika pod nazivom Cook TurnOp zeleni korak 3

3. Pokrenite lišće. Mljevene zelene ruke.

Svaki komad treba biti oko 1,27 cm.

Trebali biste imati oko 12 čaša (3 litre) zdrobljene zelene zrele.

Ako želite, možete otprilike presjeći zeleno nožem, a ne da joj razbijete ruke.

Slika pod nazivom Cook TurnOp zeleni korak 4

4. Pospite limunovim sokom. Lagano posipajte zelenilo sok od limuna i lagano pomiješajte ruke da pokrijete.

Dajte zelenilo da stoje najmanje 5 minuta. Limunov sok pomaže u aktiviranju u zelenilo enzimima mirozinaze i povećati formiranje izoticijanata. Ukratko, limunov sok sprječava zelenilo, povećavajući svoju hranjivu vrijednost.

Metoda 2 od 3:

Kuhanje zelenila kaiševa

jedan. Dovedite da prokuhate vodu u roleru. Napunite pekate s pola vode i dodajte prstohvat soli. Donijeti vodu na ključanje na srednje ili veliku vatru.

Preporučuje se korištenje 5-6 litara Brađi. Manji može biti premali, a u više zelenila može se predugo pripremiti.
Ako nemate Bražičji, koristite veliki metalni lončić.

Slika pod nazivom Cook TurnOp zeleni korak 6

2. Dodajte zelje i pripremite se. Stavite zelenilo u kipuću vodu i prekrijte poklopac u roamingu. Pripremite se 20-25 minuta dok zeleni ne postane mekani.

Mnogi kuhari radije se više pripremaju smanjujući vatru na srednje ili srednje niske. Čim se ključanje vode smanjuje, kuhajte zelenilo 45-60 minuta.

Slika pod nazivom Cook TurnIp Zeleni korak 7

3. Ispustite vodu iz zrela. Sipajte sadržaj Brazir kroz Kolundar za spajanje vode.

Lagano iscijedite boju zelenilo dok je još uvijek u kolongu, rukama ili drvenoj kašičici. Riješit će se prekomjerne tekućine.

Slika pod nazivom Cook TurnOp zeleni korak 8

4. Sezonski zeleni puter, sol i biber. Stavite navodnu zelenu u velikoj posudi i dodajte kremasto ulje, sol i biber. Promiješajte zelje da ojača miris.

Po želji, kao zdrava alternativa, umjesto kremasta možete koristiti maslinovo ulje.

Slika pod nazivom Cook TurnOp zeleni korak 9

pet. Odmah nahraniti. Stavite popravke u zasebne ploče i poslužite na stolu.

Metoda 3 od 3:

Varijacije

jedan. Kuhajte boju zelenilo u pilećih juha umjesto vode. Zeleni će apsorbirati juhu koji će dodati više arome.

Slika pod nazivom Cook TurnOp zeleni korak 11

2. Dodajte slaninu ili šunku u juhu. Ovo je tradicionalno jelo sa južnim stilom. Slanina ili šunka dodaju se kao kompenzacija zelenila.

Koristite otprilike 1 šolju (250 ml) slane svinjetine, šunke ili slanine. SRJ meso i pomaknite se direktno iz tave u zelenilu iz repa čim se počne pripremiti.

Takođe možete dodati 1 srednju sijalicu i do 1/2 h.L. (2,5 ml) šećerne peska.

Slika pod nazivom Cook TurnOp zeleni korak 12

3. Pripremite zelje boje u tavi. Umjesto pripreme zelenila u kipućoj vodi, pržite je u 1. st.L. (15 ml) maslinovo ulje do meke.

Može potrajati od 5 do 15 minuta, ovisno o tome koji je mjeri pečeni zeleni.

Za jačanje ukusa, zamijenite maslinovo ulje slanine masti.

Ako na ovaj način pripremite zapuna, bit će hrskavije i uštedjet će većinu njegove svijetle zelene boje.

Slika pod nazivom Cook TurnPren zeleni korak 13

4. Spremni zeleni mirisni sos. Najpopularniji izbor su aromatizirani sirće i vigarette benzinske pumpe.

Balzamični i jabučni vinovci dodati će slatko nijanse i malo ukusa. Vigarette puni, na primjer, malina ili balzamika, nešto manje tart i slađi, ali nadopunjuju okus zelenila na sličan način.

Ako želite dati azijski okus, pouliti sojin sos ili teriaki. Pospite sjeckanim bademima ili hrskavim rezancima Chow Maine.

Slika pod nazivom Cook TurnOp zeleni korak 14

pet. Dodajte ostale začine za promjenu ukusa zelenila. Posebno je dobro prilagođen ako kuhate iz sazacije.

SRJ 1 srednje rezanje sijalica ili 1 drobljena češnja češnjaka prije kuhanja Xeta sa zelenila.

Tako da je jelo bilo oštre, pospite gotovih zelenila crvenom paprikom.

Slika pod nazivom Cook TurnPren zeleni korak 15

6. Pripremite navodnu zelenilo s drugim zelenilom kako biste raznolivili ukus. Isprobajte kombinaciju zelenila repa, senf i ostalo zelenilo. Isključite zeleni u jednakim dijelovima i sezonu sa solju, uljem, češkom češkom, slaninom i šećerom.

Sta ti treba

Colender
Sušilica za salatu
Papirnati ručnici
Nož
5-6-litarskih brazde ili lonca
Varjačom
Liste
Pan