Kako pohraniti sheal kupus: 9 koraka

Tabe za lim je hranljiva biljna kultura, u kojoj se obitelj uključuje bijeli kupus, brokoli i kovrčavi kupus. Ovo povrće je rašireno među stanovnicima Rusije i često se nalaze u mnogim trgovinama u zemlji i inostranstvu. Kupus doveden iz trgovine mora se pravilno pohraniti tako da ostaje duže od svježeg i ukusnog. Ovisno o vremenu navodnog skladištenja, postoji nekoliko načina da ne daju zaglavlju proizvod.

Korake

Metoda 1 od 2:

Kako pohraniti svježi kupus

jedan. Ne perite kupus. Ne radite to prije slanja u hladnjak ako planirate koristiti kupus tokom sljedeće sedmice. Voda promovira blijedi i značajno smanjuje skladištenje kupusa.

Ako kupus izgleda vrlo prljavo, stavite ga u hladnjak u zatvorenom paketu. Tako da prašina i prljavština neće pasti u hladnjak.

2. Preklopite kupus u brtveni polietilen paket. Obično se zeleni treba čuvati u polietilenskim paketima, a kupus nije izuzetak. Preklopite ga u veliku plastičnu vrećicu pogodnu veličinu. Gurnuti što više zraka, prije hermetično zatvorite paket.

Tabe za lim, koji se čuva u hladnjaku bez plastične vrećice, vrlo je brz. Kao u slučaju ostalog povrća, kupus gubi vlagu i postaje spor.

Preko odsustva hermetičke plastične vrećice, omotajte kupus u vlažni papir ubrus. Zatim ga stavite u uobičajenu plastičnu vrećicu. Dakle, povrće će biti hrskavo još nekoliko dana.

Slika pod nazivom COLTARD COLTARD zeleni korak 3

3. Cool kupus. Uzmite paket sa zelenilom i preklopite se u hladnjak. Čuvajte dok trebate koristiti povrće. Kupus se može pohraniti u roku od 5-7 dana.

Vrijeme skladištenja pojedinačno u svakom slučaju i ovisi o stupnju svježeg povrća i snazi vašeg hladnjaka. Provjera je neophodna dnevno, što će se osigurati da su proizvodi i dalje svježi.

Razmažena zelena postaje mekana, spor, sluz ili boja lišća se formiraju na njemu postaje fad. Može biti i neugodan miris.

4. Prije kuhanja operite povrće. Izvadite zelenilo iz frižidera i temeljito kuhajte prije kuhanja. Puno prljavštine i prašine i prašine nakuplja se na površini kupusa lima. Provedite vrijeme za isperite svaki list u slatkoj vodi i provjerite jesu li svi dovoljno čisti.

Ako u kuhinji nema sudopera ili posude, u kojoj možete namočiti zeleni, samo isperite svaki list odvojeno ispod vode tekuće vode.

Metoda 2 od 2:

Kako pohraniti kupus u zamrzivaču

jedan. Perite zelenilo. Potrebno je temeljito oprati kupus prije nego što ga pošaljete u skladištenje u zamrzivaču. Namočite lišće u posudu ili sudoper ili isperite pod tekućom vodom. Prije nego što nastavite, provjerite da li se uklone sva prljavština i prašina.

List kupus, koji se čuva u zamrzivaču, priprema se brže i ima mekšu konzistenciju nakon odmrzavanja. Zato postoji nekoliko ciklusa odmrzavanja.

2. Rezati zelenilo. Odvojite stabljike iz lišća. Ovo će rezati stabljike na komade da se brže pripreme. Prorežite komade bilo kojeg obrasca prikladno za vas. Mnogi izrečeni kupus na trakama.

Možete u potpunosti pohraniti list, ali ubuduće će biti teže rukovati, nakon što pakirajte i preklopite povrće u komoru za smrzavanje.

3. Povrće Blanch. Niže zelenilo, stabljike i lišće u kipućoj vodi na tri minute. Ideja je da se blago ogulite povrće i istovremeno, spasite ga svijetlim zelenim.

Nakon par minuta, stavite povrće na jedno ili dvije minute na vodenoj kupelji sa ledom. Zaustavit će postupak kuhanja.

Blanširanje takođe zaustavlja radnju enzima koji je odgovoran za strukturu povrća i lišava njegovu boju i ukus. Pored toga, omogućit će očistiti površinu zelenila i zagarantovano ga je spasiti iz prljavštine i bakterija.

4. Preklopite zelenilo u zapečaćenu posudu i stavite u zamrzivač. Suhi kupus i preklopiti blanširano lišće u zatvoreni spremnik. Koristite plastični spremnik ili paket zamrzivača. Pišite na tank datumu da znate koliko je proizvod pohranjen. Zatim stavite spremnik u zamrzivač.

Manji zrak će ostati u spremniku, to je bolje.

Slika pod nazivom ColdRard ovratnik zeleni korak 9

pet. Koristite kupus 10-12 mjeseci. List kupus, koji se čuva u zamrzivaču, može se dugo koristiti. Po pravilu je pogodan za hranu i nakon 10-12 meseci, a nakon ovog perioda mora se izbaciti.

List kupus, koji je pao, a potom se nekoliko puta zamrznuo, izgubit će svježinu mnogo brže. Obično je to zbog greške zamrzivača. Površina leda pojavit će se na površini koja će pomoći u određivanju da li je kupus ponovo pao i smrznut. U svakom slučaju, led će se na kraju pojaviti na svim proizvodima koji se čuvaju već duže vrijeme.