Kako pripremiti Adobo iz piletine ili svinjetine: 14 koraka

Adobo iz piletine ili svinjetine smatra se tradicionalnom filipinskom jelom. U ovom ćemo članku reći kako kuhati ovo jelo piletine ili svinjetine. Vrijedi napomenuti da se meso može zamijeniti morskim plodovima i povrćem. Osnova Adoboa je četiri sastojka: sirće, soja sos, paprika i sušeni lovorov lišće.

Sastojci

1-1,5 kilograma piletine ili svinjetine (ramena i trbušni dio su pogodni)
4 oguljene i nasjeckane klinče od belog luka
1 pročišćena i tanka sijalica
½ šolja sirćeta
1/3 čaše vode
1/3 Steak soja sos
2 sušena laurela listova
Sol i biber po ukusu
Riža (kao ukrasna za Adobo)

Korake

Dio 1 od 2:

Pripremite potrebne sastojke

jedan. Izrežite svinjetinu na komade jednog zalogaja. Nije potrebno rezati piletinu na male komade, a bokovi i noge mogu se u potpunosti pripremiti. Svaki put operite ruke nakon obrade sirovog mesa.

Slika naslovljena Pripremite adobo piletinu ili svinjski korak 2

2. Treba čistiti i izrezati luk. Izrežite sijalicu na pola, a zatim uklonite ljusku. Stavite ravno lice na ploču za rezanje i blago režite oba poluvremena.

Image Naslijed Pripremite adobo kolnika ili svinjetinu Korak 3

3. Zatim očistite i izrežite čepove češnjaka. Uklonite ljuske sa 4 češnja češnjaka, nakon kojih svrbeći nož s ravnim komadom. Svaka češnjaka izrezana na male komade.

Image Naslijed Pripremite adobo piletinu ili svinjski korak 4

4. U velikoj posudi, miješajte soja sos, sirće, beli luk i biber. Isprobajte ukus sos da biste uravnotežili količinu paprike.

Image Naslijedilo Pripremite adobo piletinu ili svinjski korak 5

pet. Odabrati meso na sat vremena. Pokrijte posudu i stavite u hladnjak. Jedan sat bit će dovoljan da meso dobro blokira, ali ako pritisnete vreme, onda možete ograničiti 30 minuta. Ako je vrijeme dovoljno, bolje je ostaviti meso u hladnjaku cijele noći.

2. dio 2:

Pripremite svinjetinu ili pileći adob

jedan. Morate izložiti piletinu, marinadu sipati u duboku posudu sa visokim stranama i stavite srednji požar. Nakon toga možete dodati list u zalivu i luk.

Image Naslijed Pripremite adobo piletinu ili svinjski korak 7

2. Pripremite meso 15 minuta. Okrenite ga jednom kada tečna kuha. Potrebno je smanjiti vatru, ako sos počne intenzivno kuhati.

Image Naslijedilo Pripremite adobo piletinu ili svinjski korak 8

3. Sipajte sos u zasebnu zdjelu. Pažljivo uklonite tavu iz peći i uvalite sos u zasebnu zdjelu. Možete koristiti isti spremnik u kojem je meso kiselo. Provjerite da li meso ne ispadne iz tave dok prevate sosu.

Slika naslovljena Pripremite adobo piletinu ili svinjski korak 9

4. Dodajte ulje u loncu. Koristite 1 kašiku masline ili uljane uljane uljane uljane. Mora se učiniti tako da se meso ne drži na površini tave.

Slika naslovljena Pripremite adobo piletinu ili svinjski korak 10

pet. Piletina prženja ili svinjetina sa svih strana. Proći će 10-20 minuta. Tako da je korica pržena, priprema meso na srednje toplote, ali intenzitet treba povećati ako se pripremi pre sporo.

Slika naslovljena Pripremite adobo piletinu ili svinjski korak 11

6. Sipajte sos nazad na tavu. Lagano sipajte marinadu u tavu sa mesom i dovedite do ključanja.

Slika naslovljena Pripremite adobo kolnika ili svinjetinu korak 12

7. Pripremite jelo na sporoj vrućini već 20-30 minuta. Meso piletine ili svinjetine mora biti nježno, a umak je gust i tamno smeđa. Treba napraviti komade mesa za potpunu spremnost.

Image Nazvano Pripremite adobo piletinu ili svinjski korak 13

osam. Dodajte sol i biber ukus. Isprobajte sos i saznajte ako trebate dodati više začina.

Slika naslovljena Pripremite adobo piletinu ili svinjski korak 14

devet. Stavite rižu kao prilog. Da ga skuhate, možete koristiti Risovarka. Uzmite 2-3 šolje smeđe ili bijelog riže, ovisno o potrebnom broju gotovih posuđa. 1 šolja riže dizajnirana je za jednu osobu.