Kako kuhati rižu u šporetu riže (sa ilustracijama)

O ukusu i prednostima Rice su mnogo rekli, ovaj je proizvod prisutan u mnogim kuhinjama svijeta, ali ipak,kuhar Nije tako jednostavno, kao što se čini na prvi pogled.Zahvaljujući ovom veličanstvenom izumu, poput šporeta za rižu (kuhar), proces kuhanja riže postao je samo elementarni. Mnogi štednjaci za rižu imaju funkciju grijanja, tako da riža ostaje toplo toliko vremena koliko vam treba. Ne slijedite štednjak za rižu, jer ima ugrađeni tajmer, koji automatski isključuje šporet za rižu kada je riža spremna. U ovom ćete članak pronaći savjete o tome kako zavariti rižu u kuharu riže tako da riža ne gurnete ikasteru, kao i kako ispraviti situaciju ako riža ne bude nepoklatka ili probavljena.

Korake

Metoda 1 od 2:

Kuhanje riže

jedan. Izmjerite rižu mjernim staklom i stavite je u šporet za rižu. U nekim rižinim novčićima tava je uklonjiva, u ostalim rižinim, potrebno je staviti direktno u šporet za rižu. Većina nacrta prodaje se kompletno sa mjernom staklom od oko 180 ubijenih dimenzijskim kašikama. Možete koristiti svoje mjerno staklo.

Iz jedne čaše (250 ml) sirovog riže, bit će otprilike 1,5 čaša (375 ml) do tri čaše (750 ml) kuhane riže, ovisno o sorti. Ostavite dovoljan broj rižinom rižom tako da ne prelijeva tavu i nije pala iz toga.

2. Ako je potrebno, isperite rižu. Mnogi radije isperi rižu kako bi se opereli pesticide, herbicide i razna kontaminacija iz proizvoda. Na nekim postrojenjima sa zastarjelom opremom, rižin zrno ponekad se uništava, pa se, stoga, puno suvišnog škroba može isprati jednostavnim rižom za pranje riže. Ako promovirate rižu, šanse za činjenicu da će se držati biće minimalno. Ako se odlučite oprati rižu, stavite ga u posudu i napunite pitku vodu ili ga držite pod tekućom vodom. Rukama promiješajte rižu tako da se svaka zrna riža uronjena u vodu i isprati se. Polako preklopite rižu na sito ili na Colenderu, uhvatite pale žitarice. Ako je voda promijenila boju, ili ste primijetili puno slomljenih žitarica ili samo smeće koje lebde u vodi, ponovo isperite rižu. Dok voda ne postane relativno prozirna.

Ako je riža obogaćena gvožđem, niacin, tiamin, folnom kiselinom, tada će se ovi vitamini i minerali očistiti kada se oprane.

Ako vaš štednjak za rižu ima loncu i non-lijepki premaz, obavezno operite rižu u Colenderu prije kuhanja nekoliko puta. Zamena ne-štapića sočica - vrlo skup postupak.

Slika pod nazivom Cook Rice u rižinom kuharu Korak 3

3. Mjeriti vodu. Većina ricewooda preporučuje upotrebu hladne vode. Koliko vode dodaje ovisi o tome koji rižu kuhate i koliko mokri želite da ga na kraju. Unutar šporeta za rižu postoje mjerne naljepnice koje označavaju. Koliko riža i vode mora biti stavljeno ili slijedite upute na pakiranju riže.Možete koristiti sljedeće preporuke o broju riže i vode, ovisno o raznolikosti riže. Imajte na umu, uvijek možete podesiti količinu vode sljedeći put ako želite napraviti rižu mekši:

Bijela, dugačka riža - 1 3/4 šalice (440 ml) Voda za 1 šolju (230 grama) Riža

Bijela, Mediterain - 1 1/2 stakla (375 ml) Voda za 1 šolju (230 grama) Riža

Bijela, okrugla zalijevanje - 1 1/2 šalice (375 ml) Voda za 1 šolju (230 grama) Riža

Smeđa, riža s dugim zrna - 2 1/4 šalica (560 ml) Voda za 1 šolju (230 grama) Riža

Parirani riža - 2 čaše (500 ml) Voda za 1 šolju (230 grama) Riža

Za indijske sorte riže (poput basa i jasmina), potrebno je koristiti manje vode, jer takva riža treba tradicionalno suva. Zauzmite više1 1/2 šalice (375 ml) vode za 1 šolju (230 grama) riže.Možete dodati listove lovore ili kardamom mahune udesno u šporetu riže kako biste obogatili ukus riže.

Slika pod nazivom Cook Rice u rižinom kuharu korak 4

4. Izumirajte rižu 30 minuta ako želite. Nije neophodno, ali neki su natopljeni u riži kako bi se smanjile vrijeme kuhanja. Ali zapamtite da natakiranje može učiniti rižu ljepljivim. Uzmite količinu gore navedenog vode, prije namočite rižu na sobnoj temperaturi, a zatim koristite istu količinu vode za kuhanje.

pet. Dodajte začine (izborno). Začini moraju biti dodani u vodu prije nego što počnete kuhati rižu tako da se riža apsorbira začine arome tokom kuhanja. Mnogi dodaju sol u ovoj fazi pripreme riže. Kremasta ili biljna ulja savršeno će nadopuniti rižu. Ako pripremate indijsku rižu, dodajte list za uvala ili kardamome sjemenki.

6. Sakupi rižu sa zidova i provjerite rižu da bude ispod nivoa vode. Riža, preostalo iznad površine vode za pranje da gori tokom kuhanja. Ako se voda ili riža prskaju tokom kuhanja, obrišite valjke izvan krpe ili krpe. Potpuno ga uronite u vodu.

Nema potrebe za miješanjem riže, koja se nalazi ispod nivoa vode. Miješanje, možete osloboditi višak škroba, što rezultira doplatam rižom.

Slika pod nazivom Cook Rice u pirinskom kuharu korak 7

7. Pogledajte dodatne funkcije vašeg šporeta za rižu.Neki štednjaci za rižu imaju samo funkciju uključivanja / isključenog napajanja. Ostali riotovarkamine Različiti programi za kuhanje smeđe i bijelog riže, odložena je funkcija da bi započeli kuhati određeno vrijeme. Nećete imati problema ako ćete imati dio glavnih tipki, ali ipak bi bilo lijepo upoznati se sa svim karakteristikama vašeg šporeta za rižu.

osam. Pripremite rižu u šporetu riže. Ako vaš štednjak za rižu ima uklonjivu tavu, stavite ga, napunite rižu i vodu, natrag na uređaj. Zatvorite poklopac, ubacite kabel u utičnicu i uključite šporet za rižu. Kad je riža spremna, ključ se mora isključiti, poput tostera. U mnogim šporetama riže, riža će ostati zakucavanje, zahvaljujući termostatu, dok ne onemogućite šporet za rižu iz mreže.

Ne dižite poklopac da provjerite spremnost riže. Rice se priprema prilikom formiranja određenog broja para, ako izvana proizvedete pare, riža može ostati neriješena.

Risovarka će se automatski isključiti ako temperatura u loncu premašuje tačku ključanja (100 znana mora), ali to se neće dogoditi dok postoji voda u loncu i da će slobodno ispariti.

devet. Dajte vozaču da izdrži 10-15 minuta prije nego što otvorite poklopac. Ovo nije neophodno, ali obično se takva preporuka daje u uputama za Risovarkov, u nekim se modelima ova značajka izgrađena automatski. Isključivanje šporeta za rižu ili uklanjanje tave iz šporeta od riže u ovom trenutku, smanjujete količinu riže koja se drži na zidovima tave.

10. Promiješajte i poslužite. Budući da u loncu nema vode, riža bi trebala biti spremna za upotrebu. Uzmite utikač i pomiješajte rižu nakon što je spremna. Po ovome prekršite grudvice, otpustite paru i sprečite probavu riže.

Ako riža nije spremna za upotrebu, pročitajte odjeljak "Popravite probleme".

Metoda 2 od 2:

Ispravljanje problema

jedan. Smanjite količinu vode na sljedećem kuhanju, ako se riža ispostavila da bude vodenast. Sljedeći put ulijte 1 / 4-1 / 2 šalice (60-100 ml) manje vode, za svaku čašu riže. Riža će se pripremiti manje vremena i apsorbirat će manje vode.

2. Dodajte malo vode i šalite rižu na štednjaku ako nije spreman.Ako se riža pokazala da je previše meka ili suha, stavite ga na štednjak, dodajte 30 ml vode. Pokrijte poklopac, kuhajte nekoliko minuta, pare će donijeti rižu do spremnosti.

Ako ubacite rižu u šporet za rižu, a da ne dodajete vodu, riža može izgorjeti, a šporet za rižu može pokvariti.

Sljedeći put, samo dodajte 30-60 ml vode na svaku čašu riže u šporetu riže prije nego što ga uključite.

3. Odmah uklonite rižu odmah nakon završetka kuhanja tako da riža ne bude izgorena. Riža u rižinim štednjacima ne gori tokom kuhanja, ali ako ostavite uključen režim grijanja, dno se može izgorjeti ispod dana i na ivicama. Ako se to često dogodi, izvadite rižu odmah nakon što čujete kraj završetka pripreme riže (ili kada svijetli režim grijanja).

U nekim kuharima riže možete unaprijed onemogućiti režim grijanja, ali u ovom slučaju ćete trebati odmah koristiti rižu ili ga staviti u hladnjak kako biste izbjegli rizik od trovanja hranom.

Ako dodate druge sastojke na slicu, oni mogu "izgorjeti u procesu kuhanja. Sljedeći put ne stavljajte sastojke šećera ili druge sastojke koji mislite. Pripremite ih odvojeno.

Slika pod nazivom Cook Rice u rižinom kuharu korak 14

4. Pronađite upotrebu probavljenog riže. Čak i vodenasta ili podijeljena zrna riža može biti ukusna ako se koristi u ispravnom receptu. Uzmite sljedeće recepte da biste ispravili situaciju:

Voćna riža za uklanjanje viška vlage

Okrenite rižu u slatki desert

Dodajte rižu u bilo koju supu, u hrani za bebe, u kućnim mesnim okruglicama.

Slika pod nazivom Cook Rice u pirinskom kuharu korak 15

pet. Prilagodite postavke u skladu s visinom iznad razine mora. Ako živite na nadmorskoj visini od 900 metara nadmorske razine ili više, vaš riža može biti neriješena. U ovom slučaju dodajte 30-60 ml više na svakoj čaši riže. Nizak atmosferski tlak na visini iznad nivoa mora je uzrok. Taj vol kuha na nižim temperaturama, a uređaje zahtijevaju više vremena za pripremu. Što više vode dodate, duže će se riža pripremiti.

Pogledajte upute za ruke ili kontaktirajte proizvođača ručica ako ne možete definirati dodatnu količinu vode. Količina vode može se razlikovati ovisno o visini iznad razine mora.

6. Naučite se nositi sa ostacima vode. Ako voda ostane u šporetu riže, nakon završetka procesa kuhanja riže, možda je neispravan, a mora se zamijeniti.U međuvremenu, isušite rižu vode i navlačite se ako vam se tekstura odgovara po željima ukusa. Ili ponovo uključite rižu i pričekajte dok voda ne ostane apsorbirana.

Slika pod nazivom Cook Riža u rižinom kuharu korak 17

Savjeti

Koristite silikonu kašiku ili lopatu tako da ne oštetite ne-lijepljeni premaz tave kada ćete pomiješati rižu nakon njegove spremnosti. Najbolja opcija će biti plastična oštrica, koja je ponekad u šporetu riže. Tako da se riža ne drži lopatice, mokri ga hladnom vodom (ista ploča je pogodna za prste).
Ljubitelji zdrave hrane mogu dodati smeđi pirinač na bijelu. Smeđi pirinač dat će posudu još jednu teksturu. Ako želite dodati pasulj, grašak ili druge mahunare, namočite ih cijelu noć prije dodavanja u šporet za rižu.
Značajni moderni kompjuterizirani šporeti za rižu, s njima možete postići najbolji rezultat, jer sami kontroliraju stupanj spremnosti riže.

Upozorenja

Ne prelivajte štednjak za rižu, u protivnom će riža proći kroz ivicu i stvoriti vam dodatnu žetvu.
Ako u vašem krugu ne postoji funkcija grijanja, a kuhani riža neće se kuhati toplom nakon kuhanja ili ga odmah koristiti, ili ga stavite u hladnjak kako bi se izbjeglo trovanje hranom zbog bakterija, koje se formiraju u riži Nije potrebno pohraniti (Bacillus cereus).

Sta ti treba

Riža
šporet za rižu
Voda
Čaša
Kašika ili sečivo (neobavezno)