Kako pripremiti trohino
Tvrtka - jelo za doručak, koji je popularan na Filipinima. U pravilu se priprema od svinjetine, u pravilu, uzete iz svinjetine, leđa ili korejskog. Da biste pripremili oštrenje, sve što trebate učiniti je pokupiti u mješavini ukusnih začina, hladnih nekoliko dana, a zatim pržite ili kuhajte na roštilju, dok ne dođe do hrskave, ukusne dosljednosti koju želite. (Iako "Tocino" znači "slanina" Na španskom ćemo se fokusirati na filipinsko jelo.) Ako želite znati kako pripremiti vlastiti sochino, umjesto da pokrenete posebno tržište svaki put kada želite pojesti oštrenje, pogledajte. 1. korak za početak.
Sastojci
- 1 kg. Svinjski korejski ili noževi
- 6 st. L. Srušite sol
- ½ šolja konvencionalnog sirćeta
- ½ - 1 šolja smeđeg šećera
- 4 krpe nasjeckana češnjaka
- 3 st. L. Luk prah
- 3 st. L. Umak od soje
- 1 C. L. Hrana boja (neobavezno)
Korake
Dio 1 od 2:
Priprema mesajedan. Tanak meso. Morate rezati svinjski lopatu ili jezgrene kriške debljine 6 mm. Možete ga rezati čak i tanjim u komade debljine 3 mm., Ako želite da budu vrlo tanki. Uklonite sve kosti. Ako želite da olakšate sebi da odrežete meso na komade, prvo ga možete staviti u zamrzivač, dok meso ne bude smrzano, a zatim ga presecite.
2. Pripremite marinadu. Pomiješajte blagovaon sol, sirće, smeđi šećer, soja sos, beli luk, luk prah i hrana za hranu, sve dok mješavina ne postane homogena. Umjesto hrane za hranu možete koristiti čajnu kašiku crvenog repa. Stavite sastojke u posudu tako da lako možete trljati svinjetinu.
3. Sattail svinjska marinadom. Zaronite svinjetinu u marinadu i držite meso neće moći temeljno i ravnomjerno pokriti. Baci svinjetinu u marinadu i potpuno ga uronite u njemu.
4. Cool svinjeti tri dana. Stavite svinjeticu u zatvoreni paket ili u završnom plastičnom spremniku i stavite ga u hladnjak tri dana. Osiguraće da je svinjetina potpuno na žaru prije kuhanja. Kad izvučete hladnjak svinjetina, nemojte razočarati ako nije svijetla, životna boja koju očekujete svinjetinu može izgledati malo sive i izblijedjele, ali boje će se pojaviti kada se pojavi kada se pojavite kada se bojite.
2. dio 2:
Kuhanje mesajedan. Pržiti svinjetinu u tavi. Evo šta treba učiniti za prženje kiselog svinjetine u tavi:
- Izvadite kiselicu u tavu malom količinom ulja.
- Zaprekinuti ulje na srednjoj vatri, a zatim pržite svaki od dijelova za dvije ili tri minute sa svake strane. Učinite to onako kako biste pripremili slaninu: samo pržite svaki komad dok ne postane dobro hrskava i zlatna smeđa.
- Kada završite prženje komada, samo ga stavite na tanjir i idite na sljedeći komad ili kriške.
- Čak možete staviti čak i na papirni ručnik ako želite prvo napraviti dio masti.
- Ako želite više karipskih ukusa, pomaknite svinjetinu u male kvadrate, a zatim ih pržite na hrskavu koru, hranjenje svinjetinom sa bijelim rižom u tradicionalnom jeluz Arrz Blanco Con Tocino ili "Bijeli riža s Throeshe."
2. Pripremite svinjetinu na roštilju. Takođe možete odabrati roštilj umesto tave. Evo što možete učiniti da izvedete Troychino u savršenstvo pripremom ga na roštilju:
3. Služiti svinjetinu. Postoji mnogo načina za podnošenje ovog ukusnog jela. Iako možete uživati u sebi, možete je podnijeti i kao dio tradicionalnog jela, koji se naziva na Filipinima Tosilog, koji se sastoji od natečenog, riže sa češnjakom i prženim jajetom.
Sta ti treba
- Pan
- Sito
- Natkrivena posuda ili sve što možete koristiti za pravilno skladištenje.