Kako koristiti nož za pečenje -

Zalepljenje noževa su tanke, oštre, fleksibilne noževe koje se koriste za uklanjanje kostiju i kože od mesa i ribe. Posebna zakrivljena oštrica noža omogućava da se izvrši oko bilo kojeg zgloba ili kosti, odvajanje kontinuiteta mesa, dok njegova fleksibilnost omogućava izradu vrlo tankog rezova.

Korake

Metoda 1 od 3:

Uklanjanje kostiju

Glavna upotreba zaborava noža je uklanjanje komada mesa i ribe iz kostiju. Isti nož se može koristiti za različite vrste komada mesa.

jedan. Pronađite kost u komadu mesa.

Slika pod nazivom Upotrijebite nož za kandidat korak 2

2. Napravite rez kroz meso do kosti, je kost u sredini reza ili u okruženju mesom.

Slika pod nazivom Koristite nož za paljenje korak 3

3. Prerežite nož između kostiju i mišićne krpe ili masti u mesu.

Slika pod nazivom Upotrijebite nož za paljenje korak 4

4. Držite nož na blagi ugao do kockica tako da to klizi i oko kosti.

Slika pod nazivom Koristite nož za paljenje korak 5

pet. Lagano pretvorite nož tako da to ide pod oštricom za krivulju kosti treba mu pomoći da prođe oko velikih kostiju i zglobova.

Slika pod nazivom Koristite nož za paljenje korak 6

6. Lagano prevucite prstom sa strane na stranu tako što ćete piljenje pokreta dok ne zamrznete meso potpuno iz kosti.

Metoda 2 od 3:

Uklanjanje mesa

Noževi za gorivo koriste se za uklanjanje kože takvim mesom, poput svinjetine ili janjetine, koje imaju tvrdu kožu. Uklanjanje ove kože prije kuhanja eliminira prisustvo čvrstih dijelova u gotovom jelu.

jedan. Stavite komad mesa na kožu za rezanje.

Slika pod nazivom Upotrijebite nož za kapice Korak 8

2. Pomoću vrha noža, na početku kože napravite mali rez u mesu. Buka treba proći bočno i ispod kože, podignite ga malo.

Slika pod nazivom Koristite nož za paljenje korak 9

3. Uhvatite kožu prstima slobodne ruke.

Slika pod nazivom Upotrijebite nož za paljenje korak 10

4. Povucite kožu gore, umetnite narodni nož ispod kože.

Slika pod nazivom Koristite nož za kandidat korak 11

pet. Pokreti piša naprijed-nazad, lagano prešanje, odsječe nožem, dok istovremeno pucajte na kožu.

Slika pod nazivom Koristite nož za kandidatu korak 12

6. Pomaknite se ispred leđa na mesu dok ne izbrišete cijelu kožu.

Metoda 3 od 3:

Ribe uklanjanje

Nož za pečenje koristi se i za uklanjanje kože od ribljih fileta, poput lososa ili pastrmke. Fleksibilnost noža za pečenje pomaže u uklanjanju tanke kože uz održavanje većine riba.

jedan. Stavite ribu s kožom prema dolje na ploču za rezanje.

Slika pod nazivom Koristite nož za paljenje korak 14

2. Čvrsto pritisnite na ploču za rezanje s besplatnom rukom ribom, koristite nož za pažljivo odvojeno od ruba kože od ribe.

Slika pod nazivom Koristite nož za paljenje korak 15

3. Podignite kraj ribe koji se oslobađa sa kože tako da možete nastaviti uklanjanje kože.

Slika pod nazivom Koristite nož za paljenje korak 16

4. Rad sa nožem s jedne ivice do drugog, izrežite nož sa vrhom, držeći ga čvrsto krećući se preko ploče za rezanje. Upotreba fleksibilnog noža kao ručice, možete vrlo pažljivo odvojiti kožu od ribe.

Slika pod nazivom Koristite nož za kandidaturak 17

pet. Nastavite kretanje pritiskom na vrh noža sa strane na stranu, čineći rezove s jednog kraja ribe na drugu, uklonite kožu.

Savjeti

Odaberite valjkasti nož dovoljnu dužinu tako da postoji prilika za rezanje na kost ili u potpunosti preklapajući rez na ribu.
Noževi za gorivo dolaze u različitim veličinama, najčešće su u dužini od 20 do 22,5 centimetara.

Upozorenja

Ne vrti se. Noževi za gorivo su vrlo oštre i mogu prouzrokovati ozljede ako se ne koriste pravilno.

Sta ti treba

Obbelny nož
Daska za rezanje