Kako rezati prženu piletinu

Odvajanje pržene piletine može biti komplicirano, ali vrlo neophodno. Nemjereno cijela pržena piletina ne bi trebala biti prepreka prije ukusne večere - i reći ćemo vam kako to učiniti. Slijedite ove jednostavne korake i nećete primijetiti kako postajete profesionalni u sjeme piletinu.

Korake

Metoda 1 od 4:

Razdvajamo noge

jedan. Stavite pileću prsuću na dasku za rezanje. Važno je da piletina doji, tada ćete biti jasno vidljivi šta radite. Ako imate samo piletinu iz pećnice, neka se ohladi malo, 10-15 minuta.

2. Zalijepite piletinu vilicom za rezanje. Veliki nož za rezanje, režite kožu između torza i noge.

3. Izrežite meso između repa i kuka u zglobu. Rezati što bliže kičmeni kostiju. Pobijedi nogu dok se ne prekine bedreni zglob.

4. Nastavite odsjeći dok se bedro potpuno isključuje iz tijela i kostiju. Rezati kožu. Radite i isto s druge strane.

Ako koža nije poslužena, uzmite nož s teglicom. Pomaknite nož prema naprijed dok koža ne bude uhvaćena.

Metoda 2 od 4:

Odvojene sugre noge

jedan. Stavite prženu kožu prema dolje na ploču za rezanje. Uvijek je lakše prvo rezati meso, a zatim kožu koja može morati smanjiti zupčanik.

2. Napravite 3-milimetar rez u sloju masti između nogu kostiju i bokovima. Tanki bijeli sloj iz masti prolazi kroz noge i ogradu koštane veze.

3. Rezati između kostiju koje povezuju nogu i povo. Ponovite postupak drugom nogom.

Metoda 3 od 4:

Razdvajamo grudi

jedan. Napravite rez duž kosti na grudima. Počnite s jednog kraja i presecite na drugu (krila moraju biti na svom mjestu.)

2. Kad dođete do razgranate kosti u grudima, smanjite ga duž. Nagnite nož pod uglom do križalja i rezati meso uz krilo. Napravite rez između dojke i krila.

Drugi način je gurnuti dve polovine dojke na strane dok se ne prekinu sa kobilice, nakon čega se može ukloniti kill. Uz pomoć škara za rezanje ptice ili noža, usisajte dojke na pola i kroz poprečnu kost.Izrežite svaku polovinu dojke na pola.