Kako kuhati svinjske rebra

Žudiš rebra, kuhani kao u restoranu i topljenju u ustima? Prvo odaberite tačno kako želite da ih sezone, uz pomoć umaka ili suhog začina, a zatim ih pecite u rerni na niskim temperaturama i vrlo dugo vremena. Ispunite pripravak sa elementom roštilja u pećnici tako da rebra imaju ukusnu koridu. Pročitajte da biste saznali kako napraviti rebra, iz kojih ćete se utopiti u pljuvačku.

Korake

Metoda 1 od 3:

Priprema rebara

jedan. Uklonite membranu iz rebara. U rebrima, u pravilu, na dnu, postoji membrana, što će biti teško žvakati ako ga ostavite. Lako je ukloniti, samo snimite prste i izbrišite. Ako je potrebno, koristite nož za otpuštanje membrane.

2. Odlučite tačno kako ćete sezone u sezonu rebra. Možete piškiti i soliti rebra i da ih kasnije sipaju umak ili ih iskupaju sa suvim začinima i ostavi za noć tako da su natopljeni. S bilo kojim putem imat ćete ukusnu, mirisnu rebra, pa postupite po vlastitom nahođenju.

Ako želite koristiti suhu mješavinu začina, unaprijed planirajte kuhanje kako biste imali priliku da napustite rebra u smjesi noću u hladnjaku. Zamotajte začine sa mesom od aluminijske folije i stavite na stražnju stranu frižidera uoči zakazanog kuhanja.

Evo kako napraviti jednostavnu mješavinu suvih začina sa kojima će meso biti začinjeno i ukusno. Samo pomiješajte začine i soda rebra:

2 kašike soli

1 kašika čilija u prahu

1 žličica crnog bibera

1/2 žličice kajenne bibera

1/2 žličice dimljena paprika

1/2 žličice sušenog timijana

1/2 žličica češnjaka češnjaka

Metoda 2 od 3:

Pečenje rebra

jedan. Zagrevača pećnica na 250 stepeni.

Slika pod nazivom mast i brašno a pan korak 3

2. Pripremite se pečene. UZIMITE STRANE SA BIJELOM 5 CM, u kojem se sva rebara slobodno uklapaju sa jednim slojem. Ako se meso postavlja u jednom sloju, to će se neravnomjerno pripremiti. Neloudu za pečenje aluminijske folije, čiji su ivice trebali se slobodno objesiti sa bočnih oblika.

Veoma je važno koristiti dubok oblik, jer će rebra pustiti puno soka, ali ne želite da se prebaci kroz rubove obrasca.

Možete koristiti staklenu ili metalnu obrazac.

Slika pod nazivom Cook Svinjski rebra Korak 4

3. Sipati u formu oko 0,6 cm vode. Čuvat će vlagu mesa i sprečava paljenje donjeg dijela. Sipajte vodu direktno na aluminijumsku foliju.

Slika pod nazivom Cook BBQ Rebra Korak 1

4. Stavi rebra. Rubovi luka trebaju biti usmjereni prema gore. Provjerite je li meso jedan sloj.

Slika pod nazivom Cook Svinjski rebra Korak 5

pet. Pokrijte oblik aluminijumskog folije da biste dobili šator. Prvo, nabavite rubove folije i uzmite drugi sloj na vrhu. Sigurna folija na oblikovanju ručica za boravak na licu mjesta. Pazite da nema rupa.

Slika pod nazivom Cook Svinjski rebra Korak 6

6. Stavite obrazac za rezanje u relnu i pripremite se za 2 1/2 sata. Tokom prvog sata rebra bi trebala biti pokrivena. Meso je spremno za završne poteze, ako se lako odvaja od kosti sa vilicom.

Metoda 3 od 3:

Završni potezi

jedan. Pripremite sos za roštilj ako ga želite koristiti. Možete koristiti gotov umak ili napraviti svoj. Dodajte ga u završnoj fazi kuharskih rebara, ali možete započeti dok su još uvijek u rerni. Ako želite sami kuhati umak, uradite sljedeće:

SRJ u prženju 1/4 šalice narezanog luka sa malom količinom ulja.
Dodajte 1/2 CUP kečap, 1 kašika maslinovog ulja, 1 kašika jabuke sirćeta, 1 kašike akutnog sosa, 2 kašike smeđeg šećera, soli i paprike.
Stvorite mješavinu od 15-30 minuta, periodično miješa.

Slika pod nazivom Cook Svinjski rebra Korak 11

2. Izvadite rebra iz pećnice i uklonite foliju. Tako da su rebra imale hrskavu koru, trebaju ih ispeći na kraju bez folije.

Slika pod nazivom Cook Svinjski rebra Korak 3

3. Uključite element roštilja u rerni ili zagrejte roštilj. I jedan i drugi način stvorit će tender, hrskava kora na rebrima, a samo će meso rastopiti u ustima.

Slika pod nazivom Cook Svinjski rebra Korak 10

4. Sipajte rebra sa umakom za roštilj. Možete ga sipati direktno na mesu u obliku za pečenje.

Slika pod nazivom Cook BBQ Rebra Korak 5

pet. Pržite rebra na roštilju ili u rerni sa elementom roštilja za 5 minuta. Samo ih stavite u pećnicu bez prekrivanja poklopca ili stavite na roštilj i pripremite dok ne postanu hrskavi na obje strane.