Kako kuhati sos za roštilj -

Stvarno dobar umak za roštilj može oživjeti mnoga mesna jela. Pripremite svoj sos za roštilj vrlo lako, a rezultati su tako dobri da se ne želite vratiti u umak u boca. Postoji mnogo načina za pripremu ukusnog sosa. Pročitajte da biste odabrali iz različitih opcija koje vam se najviše sviđa.

Sastojci

Jednostavan umak za roštilj u mikrovalnoj peći

2 kašike putera
1 CUP KECHUP
1/4 šolje jabuke sirćeta
1 kašika Worcestershire sosa
2 kašike sitno sjeckanog luka
2 krpe nasjeckana češnjaka
2 kašike smeđeg šećera
1 kašika paprike
Čile igle (neobavezno)
Sol i biber po ukusu

Klasični kućni umak za roštilj

4 banke (400 g) narezane kocke
3 šalice sitno sjeckanog luka
6 nasjeckanih češnjaka za češnjak
1 čajna kašika Chili puder
1/4 žličica mlevenog korijander
1/4 žličice prizemnog kumina
1/3 čaše melase
1/3 šalice smeđeg šećera
3/4 čaše jabuke sirćeta
1/4 šalice bijelog sirćeta
2 kašike sosa Worcestershire
1/3 čaše povrtnog ulja
Sol i biber po ukusu

Umak za roštilj

2 sitno sjeckani luk
2 sitno sjeckane svježe čili paprike
3 sjeckana češnja češnjaka
1 žličica senfa
1 kašika soli
2 kašika paprika
1 umjetnost. Kašika smeđeg šećera
250 ml ili 1 kup kečap
125 ml ili 1/2 čaše maslinovog ulja
90 ml ili 1/3 čaše svježeg limunovog soka
2 st. Kašike etagonovskog sirćeta
1 umjetnost. Sos u sosu Tabasco
2 st. Kašike čili sosa
125 ml ili 1/2 šalice vode

Bijeli sos za roštilj u Alabami stilu

1 1/2 čaša majonez
1/4 šalice bijelog vina sirće
1 sjeckana češnja češnjaka
1 kašika grubog mljevenog bibera
1 kašika smeđeg začinjenog senfa
1 kašika šećera
1 kašika soli
2 teaspox cipele

Korake

Metoda 1 od 5:

Jednostavan umak za roštilj u mikrovalnoj peći

Savršeno pogodno ako vam se sviđa lak i brz način za kuhanje sos

jedan. Stavite maslac, češnjak i luk u posudu koja se može koristiti u mikrovalnoj pećnici. Stavite mikrovalnu i pripremite se na visokim temperaturama 2-3 minute dok se ulje ne rastopi, a luk i češnjak neće postati mekani.

Slika pod nazivom Napravite umak za roštilj korak 2

2. Dodajte preostale sastojke. Dodajte kečap, sirće, Worcestershire sos, smeđi šećer, papriku, prizemlje crvene paprike, sol i biber. Temeljito miješajte da biste povezali sve sastojke.

Slika pod nazivom Napravite umak za roštilj Korak 3

3. Kuhajte u mikrovalnoj na visokim temperaturama 7 minuta. Jednom ili dvaput pomiješajte umak tokom kuhanja kako biste osigurali jednolično grijanje. Sos je spreman ako je postao vruć i gust.

Takođe možete zagrejati sos na vodenoj kupelji. Donesite vodu u loncu u prokuhajte, a u gornjem mjestu posudu sa umakom.

Slika pod nazivom Napravite umak za roštilj korak 4

4. Izmiješati. Uklonite mikrovalnu sosu. Pazite da ne bude spaljen. Dobro se miješajte sa viljuškom sosom. Ako ne volite luke komade, možete dodati malo vode u umak i obraditi ga sa blendom ili preradom kuhinje.

Slika pod nazivom Napravite umak za roštilj korak 5

pet. Poslužiti ili trgovina. Umak možete koristiti odmah ili ih pohraniti do daljnjeg u hladnjaku u staklenoj tegli.

Metoda 2 od 5:

Klasični kućni umak za roštilj

Ova metoda umaka za kuhanje na štednjaku eliminira mnoge konzervanse i sintetičke okuse prisutne u mnogim gotovim umacima.

jedan. SRJ sitno sjeckani luk i češnjak. Toplina u necipci za prženje ili pan biljnim uljem i fry luk i češnjak u njemu dok meka i malo smeđa.

Slika pod nazivom Umak za roštilj korak 7

2. Dodajte začine, melasu i šećer. Dodajte sol, prizemlju crvenu papriku, kumin, korijander, melasu i šećer u tavi i dobro se pomiješajte tako da su sastojci povezani. Dovedite prokuhajte i prokuhajte tri minute.

Slika pod nazivom Napravite umak za roštilj korak 8

3. Dodajte sjeckanu rajčicu i jabuku sirće. Dobro miješajte i donesite sadržaj tave da prokuha.

Slika pod nazivom Napravite umak za roštilj korak 9

4. Kuhajte na sporoj vrućini za 2-3 sata. Smanjite požar na minimum i ostavite da prokuha bez prekrivanja poklopca dva ili tri sata. Umak treba biti gust i taman.

Slika pod nazivom Napravite umak za roštilj korak 10

pet. Dodajte preostale sastojke. Izvadite tavu iz požara i dodajte bijeli sirće i najgori sos. Nabubri i papar u ukusu.

Slika pod nazivom Napravite umak za roštilj korak 11

6. Brusiti. Sipajte sos u blender ili procesor hrane, dodajte najmanje dvije čaše vode (ili više, ovisno o željenoj konzistenciji) i miješajte dok se ne dobije homogena masa. Umak možete koristiti odmah ili ga pohraniti u hladnjaku u staklenoj tegli.

Metoda 3 od 5:

Umak za roštilj

Dodajte začine u svoj sos!

jedan. Stavite sve sastojke osim čili paprike u veliku kasenu ili tavu.

Slika pod nazivom Umak za roštilj korak 13

2. Donijeti da prokuha.

Slika pod nazivom Napravite umak za roštilj korak 14

3. Dodajte čili papar i smanjite vatru. Tomit oko 15 minuta.

Slika pod nazivom Napravite umak za roštilj korak 15

4. Zavarenu masu sipajte u sterilizirano tekler ili bocu. Ostavite ½ cm od banke vrata.

Slika pod nazivom Napravite umak za roštilj korak 16

pet. Svitak. Koristite poklopce koji ne reagiraju sa sirćetom.

Slika pod nazivom Napravite umak od roštilja korak 17

6. Držite na hladnom, suvom i tamnom mjestu. Nakon otvaranja banke, držite ga u hladnjaku u roku od dvije sedmice.

Metoda 4 od 5:

Bijeli sos za roštilj u Alabami stilu

Neobičan, ali ukusan bijeli umak za roštilj, koji je najpopularniji u sjevernoj Alabami.

jedan. Stavite sve sastojke u blender ili procesor hrane. Stavite majonez, bijelo vino sirće, češnjak, prizemna paprika, začinjeno smeđe senf, sol, šećer i svetilište u blendu.

Slika pod nazivom Umak za roštilj korak 19

2. Miješati se za homogenu masu. Miješati u mikseru za jednu minutu ili dok umak ne dosegne homogenu konzistenciju. Takođe možete pomešati umak ručno pomoću gnima ili drvene kašike, ali tekstura će ispasti manje homogena.

Slika pod nazivom Napravite umak za roštilj korak 20

3. Služiti na stolu. Bijeli sos za roštilj spreman je za upotrebu, ne zahtijeva toplotnu obradu. U Alabami se ovaj umak poslužuje za krompir, piletinu ili kao dopunu salata.

Metoda 5 od 5:

Ideje za podnesak

jedan. Pripremite roštilj od svinjskog rebra. Rebra su samo nevjerojatna sa domaćim umakom za roštilj. Samo trebate sipati rebra s velikim brojem umaka na sat vremena prije kuhanja i poslužite u sosu, nakon što ih pržite. Mala domaća salata iz kupusa savršeno će kompletirati jelo.

Slika pod nazivom Napravite umak za roštilj korak 23

2. Pripremite piletinu za roštilj. Kućni umak za roštilj Savršeno za pileća krila, grudi i tibiju. Samo stavite komade piletine u staklenu posudu ili jelo i velikodušno umak. Pokrijte jelo sa plastičnim filmom i mariniranim u hladnjaku nekoliko sati ili noći. Pripremite se u pećnici, roštilju ili na mangalu.

Slika pod nazivom Napravite umak za roštilj korak 24

3. Pripremite se sendviče sa roštiljem sa roštiljem. Kućni umak može zaista oživjeti ovo jelo i donijeti ga na apsolutno novi nivo. Samo dodajte sos za roštilj u goveđem nadjev za vrijeme kuhanja, a zatim stavite spremnu mješavinu na lepinju za hamburgere i ako želite, dodajte još jedan umak.

Slika pod nazivom Napravite umak od roštilja korak 25

4. Pripremite picu za roštilj. Možete dodati ukus domaće pizzu, zamena običnog sosa od rajčice sa umakom za roštilj. Takođe savršeno pogodne drobljene pileća prsa, crveni luk, mocarela sir i svježa sjeckana kinza.

Slika pod nazivom Napravite umak za roštilj korak 21

pet. Dodajte ukus. Možete oživjeti svoj domaći sos za roštilj dodavanjem samo jednog ili dva dodatna sastojka. Da biste napravili oštar umak za roštilj, dodajte kap tobasca i malo narezanog halapeno. Tako da je umak s aromom dima, dodajte 1/2 žličicu tečnog dima na svakoj čaši sosa. Tako da je umak voće, dodajte 1 šolju nasjeckanog zrelog manga, 1 šolje soka od manga i 2 kašike Lyme soka. Značajke su neograničene!