Kako kuhati repove jastoga na roštilju: 9 koraka

Repovi jastoga napravljeni na roštilju postat će nezaboravan poslastica za vaše goste. Za dodatno zadovoljstvo baci nekoliko odreska na roštilj - i bit će nešto sa nečim. Repovi jastoga iznenađujuće su lako kuhati, a kao rezultat ćete samo dobiti uživanje za gurmane.

Korake

jedan. Odlaganje repova jastoga do sobne temperature. Možete odmrzavati jastuče jastoga, ostavljajući ih noću u hladnjaku. Drugi način za odmrzavanje: stavite smrznute repove jastoga u trajnu plastičnu vrećicu. Stavite u posudu, napunjena toplom vodom, držite ga tamo do potpuno odmrzavanja.

2. Umak od kuhanja iz ulja za jastog bijelog loša. Stavite 4 kašike putera u malu tanjuru ili tavu. Rastopiti ulje u mikrovalnoj ili na srednjem požaru plinskog peći. Dodajte 1 sitno sjeckani češnjak za češnjak i 1 kašiku svježeg limunovog soka i miješati. Dok kuhate na roštilju, stalno vode repove jastoga toplim umakom od belog luka.

3. Birajte veliko posudu za vodu. Donesite vodu u prokuhajte, a zatim stavite repove jastoga u kipuću vodu i kuhajte 2 minute na malom toplotu.

4. Stavite repove jastoga na ploču za rezanje do dna gore. Koristeći oštar nož, režite repove jastoga duž polovine. Ako je potrebno, ošišajte plašt čiste kuhinjske škare. Podmažite meso deo umaka za jastog repa u ulju za belog luka.

pet. Podmažite obilno roštilj za sprečavanje zalijevanja. Ugradite temperaturu srednje težine plinskog roštilja. Ako koristite Brađi, toplotajte grubo unaprijed i ravnomjerno ih otpustite Mangalu.

6. U procesu kuhanja, stalno vode repove jastoga sa umakom od belog luka, a zatim posipajte malom količinom soli, bibera i paprike. Ako su repovi jastoga mali, koristite drvene ili metalne škare.

7. Postavite repove jastoga na roštilj za vrući roštilj sa mesom. Pierce Righster repovi 4 - 5 minuta, ili dok ne primijetite formiranje bajke kore.

osam. Okrenite repove jastoga. Pripremite repove jastoga za još 3 - 5 minuta ili dok meso ne postane mrak i ne može. Često zalijevanje jastog repova sa sosom.

devet. Piloti jastog repova s topljenim krem uljem i limunskim kriški.

Savjeti

Ako preferirate nerealne repove jastoga, frižidera ih bez upotrebe umaka za ulje od belog luka. Spremite umak i poslužite za stol da biste se prevarili oko pečenih repova sa pečenim jastovima.
Poslužite pržene repove jastoga zajedno sa bijelim vinom. Od povrća možete koristiti gljive na žaru, luk, tikvice ili pečeni krompir.