Kako kuhati kiseli slatki sos
Ne možete pronaći savršen kiseli slatki sos u lokalnoj trgovini prehrambenih proizvoda? Kiselo-slatki sos je zapravo prilično jednostavan za napraviti, a sastojci za njega možda već imaju. Evo nekih recepata za kuhanje kiselog i slatkog sosa za rižu, knedle, meso ili povrće.
Korake
Metoda 1 od 2:
Tradicionalni kiseli slatki sosjedan. Sakupi sve sastojke. Proporcije su date za pripremu dva stakla sosa. Vrijeme kuhanja - 12 minuta. Za tradicionalni kiseli slatki sos trebat će vam:
- 3/4 šalice bijelog šećera;
- 1/3 šalice bijelog sirćeta;
- 2/3 čaše vode;
- 1/4 šolje soje sos;
- 1 kašika kečapa;
- 2 kašike kukuruznog škroba.
2. Pomiješajte sve sastojke u malom sočicu na srednjoj vatri.
3. Donesite sos u loncu da prokuha i promiješajte za zgusnuće. Uklonite iz požara i poslužite.
Metoda 2 od 2:
Alternativni kiseli slatki sosjedan. Sakupi sve sastojke. Proporcije su date za pripremu jedne i pol šalica sosa. Vrijeme kuhanja - 12 minuta. Za alternativni kiseli slatki sos, trebat će vam:
- 1 šolja od ananasenog soka;
- 1/3 čaše vode;
- 3 kašike sirćeta;
- 1 kašika soje sosa;
- 1/2 šalice smeđeg šećera;
- 3 kašike kukuruznog škroba.
2. Pomiješajte sve sastojke u malom sočicu na srednjoj vatri.
3. Neprekidno miješajte, unosite sos u prokuhajte i provjerite macu. Čim se zgušnjava, ukloni iz požara i posluži.
4. Spreman.
Savjeti
- Tako da sos nije jarko crveni, smanjite količinu kečapa od 1 kašike do 1/2 kašike ili 2 kašike.
Upozorenja
- Bez obzira na progovori, umak do patke nije isti kao kiselo-slatki sos. Razlikuju se u boji, ukusu i teksturi.