Kako kuhati vegetarijanski umak Beshamel: 6 koraka

Maslinovo ulje i bademovo mlijeko zamenjene maslac i kremu, koji se često koriste za pripremu Behamela. Ovaj umak, koji je glavni u Francuskoj i Italiji, vrlo je ukusan sa vegetarijanskom lazanje ili posuđem napravljenim u povrću za kruh.

Sastojci

Dijelovi: Otprilike 8

2 kašike maslinovog ulja ili 2 kašike vegetarijanskog krema ulja, topljene
2 kašike brašna od slanutak
2 kašike bademova brašna
1 kocka vegetarijanskog juha
1/2 žličice sušenog majoor
2 čaše bademovog mlijeka
1 čajna kašika sušena ruzmarin, timijan ili etragon
Sol i biber po ukusu
2 kašike svježeg narezanog peršina

Korake

jedan. Pregrijavanje maslinovog ulja u velikom čudu za šištanje.

Slika pod nazivom Zaradite vegan Bechamel sos korak 2

2. Dodajte brašno od slanutog, bademovog brašna, kocke vegetarijanske buve, sušena traka i sušene ruzmarin, timijan i estragon. Pregrijavati sastojke oko 5 minuta, miješajući se dok ne počnu mjehurić i neće izgledati kao vlažni pijesak.

Slika pod nazivom Napravite vegan Bechamel sos korak 3

3. Sipajte bademsko mlijeko i miješajte se od oko 10 minuta ili dok se smjesa ne zgusne. Možete mučiti smjesu, ali ne dopustite da se smjesa prokuha.

Slika pod nazivom Učinite veganski bechamel sos korak 4

4. Isprobajte umak po ukusu, a zatim sezona sa solju i biberom po potrebi.

Slika pod nazivom Zaradite vegan Bechamel sos korak 5

pet. Držite takav umak u hladnjaku u vakuumskom kontejneru u roku od 2-3 dana.

Slika pod nazivom Uvoda vegana becamel sos

6. Spreman.

Savjeti

Možete zamijeniti brašno iz slanutra za konvencionalno brašno i bademsko brašno na terenu, ovisno o tome što imate pri ruci.
Trebat ćete stalno miješati umak tokom kuhanja tako da u njemu nema grudica.
Pokušajte shvatiti malo svježeg muškatnog oraščića u sosu za drugi ukus.

Upozorenja

Ovaj umak se uglavnom ne može zamrznuti, pa biste ga trebali koristiti u roku od nekoliko dana nakon kuhanja.

Sta ti treba

Veliki Sackyman
Varjačom
Venchik