Kako kuhati morske osobine: 6 koraka

Morska prokleta - ružna, čudna izgled. Međutim, ako je pravilno pripremljeno, njegovo meso zadovoljit će čak i najzahtjevnije kritike. Ovo je jedna od najznanjijih riba koja sadrži 100 g od samo oko 76 kalorija, tako da je idealan izbor za zdravu hranu. Lako možete da ga kuhate, a kasnije može čak postati čak i stalan deo vaše prehrane.

Korake

jedan. Kupite vojske cipele. Kupite tanjim komadima, jer su lakše kuhati i provjeriti svježinu. Meso treba biti bjelkasto ili blijeto sivo s plavom membranom. Izbjegavajte komade s jakim mirisom, obojenim ivicama ili smeđe krvlju na smanjenjima, jer su to znakovi da riba nije svježa.

2. Temeljito operite svježe repove u hladnoj vodi prije kuhanja.

3. Uklonite plavu membranu kuhinjskim nožem. Provjerite je li potpuno uklonjen, jer nije jestiva.

4. Oko sat vremena prije kuhanja slane ribe. U moru prokletstvo velika količina vlage, tako da bi trebala biti prije soli, u protivnom će meso osušiti. Prije kuhanja suve, ogulite ribu za uklanjanje vlage i ostataka soli.

Zagrevanje pećnice na 218 stepeni Celzijusa.

Podmažite površinu mesa maslinovim uljem, a zatim sprejom i biberom.

Prskajte antipigarski sprej na površinu da se peče, a zatim stavite repove u njega.

Stavite oblik u rernu i pecite ribu oko 15 minuta ili dok mesne mesne. Riba je spremna kada je meso još uvijek čvrsto na dodir.

Metoda 1 od 2:

Pečena morska prokleta

jedan. Upute za pečenje.

Zagrevanje pećnice na 218 stepeni Celzijusa.
Zagrijajte tavu koja se može koristiti u rerni.
Stavite začinjenu ribu i pržite oko 2 minute. Prebacite i pržite na drugu stranu još 2 minute.
Stavite tavu prženju ribom u zagrijanu pećnicu i pecite 6-8 minuta ili prije spremnosti.

Metoda 2 od 2:

Roštilj

jedan. Glavna uputstva za pripremu.

Pregrijavanje roštilja do srednje temperature.
Podmažite površinu mesa maslinovim uljem, a zatim sprejom i biberom.
Postavite ribu na površinu roštilja i pripremite se oko 5-6 minuta. Okrenite lopate za rep i pripremite se s druge strane još 5-6 minuta.

Savjeti

Ako u procesu prženja ribe štapiće u tavu, prije kuhanja prskajte sprej protiv posude na tavi. Učinite to za obje strane ribe.
Moguće je precizno odrediti spremnost ribe samo s termometrom mesa. Umetnite vrha termometra u meso kako bi stigao do centra. Riba je spremna ako je njena unutrašnja temperatura dostigla 63 stepena Celzijusa.