Kako rezati kineski kupus

Svijetli zeleni predstavnik porodice kupusa, kineski kupus - hrskav, svjež i mekan ukus dodatak hrani. Prepune prehrambenih vitamina, odlična tekstura i tanka aroma, kineski kupus nalazi se u mnogim azijskim receptima, ali ovo univerzalno povrće može se koristiti u salatama, supama, vrućim i t.D. I lišće i stabljike mogu se jesti.

Korake

  1. Slika pod nazivom CUT BOK CHOY korak 1
jedan. Odaberite sveže kupusne pakete. Potražite glave sa svijetlim zelenim listovima i snow-bijelim stabljikama bez rupa ili zahtjeva.
  • Kineski kupus, poznat i kao Pak Choi, može se naći među sortama koje nude razne ukuse, veličine i boje. Sorte s velikim listovima, u pravilu su dobro prilagođene za salate i supe, dok su manje, uske glave dobro prilagođene za prženje.
  • Slika pod nazivom Cut Bok Choy korak 2
    2. Izrezati i baci debelu osnovu kineskog kupusa. Odrežite dno nožem za 1- 3 cm., to je, malo iznad mjesta na kojem su povezane osnove lišća. Otkinuti i baciti bilo koji vanjski obojeni ili posebno čvrsti listovi.
  • Slika pod nazivom Cut Bok Choy Korak 3
    3. Preseci stabljiku duž pola. Drolja sredinom stabljike kineskog kupusa oštrim nožem, u rasponu od bijele baze i završne obrade s lišćem.
  • Ako je kineska glava kupusa posebno velika ili želite manje rezanje za prženje, ponovo režite dvije polovine zajedno da biste dobili 4 tromjesečja.Slika pod nazivom Rez Bok Choy Korak 3Bullet1
  • Slika pod nazivom Cut Bok Choy korak 4
    4. Operite lišće u hladnoj vodi. Odvojeni listovi i isperite ih u veliku zdjelu, punu hladne vode i pažljivo omotajte lišće zajedno da biste uklonili prljavštinu. Ispustite vodu pomoću Colendera.
  • Slika pod nazivom CEC BOK CHOY Korak 5
    pet. Rezati kineski kupus na male dijelove. Izrežite stabljike pod uglom od 45 stepeni u komade veličine 1.3 cm., počevši od baze i smanjite cijelu dužinu na vrh lišća.
  • Image Nazovljeno Cut Final Bok Choy
    6.

    • Savjeti

    • Rezati kineski kupus na manje dijelove za prženje da ubrzamo vrijeme kuhanja i izbjegavaju paljenje.
    • Rezati kineski kupus pod uglom, povećavajući površinu, omogućit će kupus da se brže pripremi.

    Upozorenja

    • Ne režite prste, okrenite prste da držite kineski kupus prema dlanu i iz noža. Držite ruku koja održava kineski kupus na licu mjesta, na sigurnom udaljenosti od noža i postepeno ga premještaju od noža, dok više odsječete kupus dalje duž stabljike.
    • Učinite polako, lagano dok ne dobijete ugodnije rezanje u bržem tempu.
    • Koristite dobro naoštren profesionalni nož za rezanje kineskog kupusa, kao što su glupi noževi najvjerovatnije klizni i dovest će do ozljeda.

    Sta ti treba

    • Daska za rezanje
    • Akutni nož
    • Kontrola ili sito
    • Velika kuhinjska posuda
    Slične publikacije
    Kako kuhati crveni kupusKako kuhati crveni kupus
    Kako omekšati oštar ukus broda u briseluKako omekšati oštar ukus broda u briselu
    Kako kuhati kupus ovratnikaKako kuhati kupus ovratnika
    Kako kuhati kupus sauerKako kuhati kupus sauer
    Kako napraviti salatu od kupusaKako napraviti salatu od kupusa
    Kako kuhati chow maine (kineski gula)Kako kuhati chow maine (kineski gula)
    Kako odabrati i skladištiti kupusKako odabrati i skladištiti kupus
    Kako kuhati kupusKako kuhati kupus
    Kako napraviti kineski smeđi sosKako napraviti kineski smeđi sos
    Poput sjeckanja salate i salate od kupusa kao u restoranuPoput sjeckanja salate i salate od kupusa kao u restoranu
    Kako zamrznuti brodski kupusKako zamrznuti brodski kupus
    Kako kuhati kineski paket kupusaKako kuhati kineski paket kupusa
    Kako kuhati kupus za parKako kuhati kupus za par
    Kako blanch kupus keljKako blanch kupus kelj
    Kako pohraniti kupus limaKako pohraniti kupus lima
    Kako ukloniti rt sa kupusomKako ukloniti rt sa kupusom
    Kako odabrati pravi kupusKako odabrati pravi kupus
    Kako kuhati briselski kapistKako kuhati briselski kapist
    Kako zamrznuti kupusKako zamrznuti kupus
    Kako rezati kupusKako rezati kupus