Poput sjeckanja salate i salate od kupusa kao u restoranu

Fino glorificirana salata i kupus koriste se kao prilozi, kao osnova za salate i u mnogim drugim restoranima. Fino sjeckana salata ili kupus je jednostavan i kod kuće. Pročitajte dalje da biste saznali kako ga izraditi ručno ili sa graterom ili blendom.

Korake

Metoda 1 od 3:

Priručnik za probijanje salata i kupusa

jedan. Započnite sa kupusom Kochana ili salata. Salata "Iceberg" se obično poslužuje sa mesnim jelima u obliku prilog, a bijeli pečeni kupus je osnova mnogih salata.

Slika pod nazivom Shred zelena salata i kupus, restoran Style Korak 2

2. Vratite loše lišće iz Kochana. Vrhunski listovi kochan salate i kupusa obično se oštećuju. Kochan svježi u.

Slika pod nazivom Shred zelena salata i kupus, restoran Stil Korak 3

3. Stavite kochana na ploču za rezanje nišom.

Slika pod nazivom Shred zelena salata i kupus, restoran stil korak 4

4. Nekoliko puta udarite silu kochana o ploči za rezanje. Zamislite da u ploči nokat i vi ga vozite na narch. Tako će se kucač razbiti i može se lako ukloniti iz Kochana.

Ova metoda nije baš pogodna za kupus, pa napravite rezove duboko u kochan duž bazera. Zatim izrežite knokeru na rezovi u obliku zadebljanog konusa.

Slika pod nazivom Rezana salata i kupus, restoran stil Korak 5

pet. Preseci kochan u Popolamu. Okrenite ga na takav način da rupa iz džema podiže prema gore i na pola okomito izrežite kochan.

Slika pod nazivom Shred zelena salata i kupus, restoran stil Korak 6

6. Nagnite polovinu kochana tako da ispada mali ugao, oko 5 stepeni, levo.

Slika pod nazivom Shred zelena salata i kupus, restoran stil korak 7

7. Dodirnite salatu. Rezati salatu samo vertikalno, stalno naginjanje polovine dok ga ne primijenite do kraja. Ako vam ne trebaju duge pruge, samo presječene pregršt na pola horizontalno. Salatu možete naseći trakama željene debljine, pritiskom na ravni rub do ploče.

Slika pod nazivom Shred zelena salata i kupus, uvod u restoran

osam. Parkirajte drugu polovinu Kochana takođe.

Metoda 2 od 3:

Salata i kupus drobljenje sa graterom

jedan. Izvadite gornji listove sa salatom ili kupusom. Pazite da nema oštećenih i palih stranica.

2. Izrežite salatu ili kupus u četiri dijela.

3. Stavite grater za sir ili povrće u veliku zdjelu. U ovom slučaju, globalna salata ili kupus odmah će biti u posudi.

4. Salata sa vratima ili kupus na grateru.Mali komadi mogu ispasti.

pet. Nastavite trljati. Sabrati sve dijelove Kochana dok ne dobijete pravi iznos.

Metoda 3 od 3:

Salata i kupus drobljenje sa blendom

jedan. Izvadite gornji listove sa salatom ili kupusom. Pazite da nema oštećenih i palih stranica.

2. Izrežite salatu ili kupus u četiri dijela.

3. Stavite četvrtinu Kochana u blender.

4. Pridružite se blenderu nekoliko sekundi. Provjerite koliko su mali mulj ili kupus goli.

pet. Nastavite sa sjeckanje povrća u blendu dok ne postanu pravu konzistenciju. Neki restorani poslužuju im vrlo isjeckani. Ali nemojte pretjerati, u protivnom će biti pire.

6. Izvadite nasjeckanu salatu ili kupus iz blendera. Povrće stavite u posudu.

7. Položite u blender jednu četvrtinu.