Kako zagrejati roaster

Rostable je vrlo teško zagrijati pravilno, tako da ne preteže meso, a ostao je isti sočan. Na primjer, opisane u ovom članku, na primjer, koristeći par ili pećnicu, pomažu u održavanju originalnog ukusa roleta još sljedećeg dana.

Korake

Metoda 1 od 3:

Pregrijavanje govedine za par

jedan. Napravite torbu za foliju. Uzmite folijsku listu i zamotajte ivice. Stavite pečena govedina u rezultirajuću torbu.

Slika pod nazivom Reheat Prime Retrice Korak 2

2. Dodajte nekoliko kotlića juhe. Koristite goveđi juhu ili tekućinu iz pečenja Befe.

Slika pod nazivom Reheat Prime Retric Korak 3

3. Vrećica za searsku foliju. Uvijte rubove tako da tečnost ne teče.

Slika pod nazivom Reheat Prime Retrice Korak 4

4. Stavite foliju u dvostruki kotlu. Pokrijte ga čvrsto.

Slika pod nazivom Reheat Prime Retrice Korak 5

pet. Pregrijavanje govedine za pregrijavanje 3-6 minuta. Za zagrijavanje velikog komada mesa može ostaviti više vremena.

Slika pod nazivom Reheat Prime Retrice Korak 6

6. Izvadite jelo od folije i poslužite tablici. Ne zaboravite da zamijenite ploču ispod folije, jer će tečnost definitivno slijediti.

Metoda 2 od 3:

Zagrijte komad pečene govedine u rerni

jedan. Podesite temperaturu peći za 120 stepeni. Sačekajte neko vrijeme dok ne postane toplo.

Slika pod nazivom Reheat Prime Retrice Korak 8

2. Stavite komad pečene govedine u malu posudu. Sipajte tamo nekoliko žlica mesne juhe. Pokrijte tavu folijom ili poklopcem i stavite u rernu.

Slika pod nazivom Reheat Prime Retrion Korak 9

3. Zagrijavanje mesa dok ne bude spreman. Proći će oko 10 minuta, ovisno o stupnju pečene.

Da biste provjerili stupanj spremnosti, možete koristiti termometar mesa. Meso će biti s krvlju ako je njegova temperatura oko 49-52 ° C. Polu-zidno meso ima temperaturu od 55-57 ° C, srednje ceste - 60-62 ° C, a temperatura je gotovo ukorijenjena je 65-67 ° C. Meso se smatra dobro ukorijenjenim ako je njena temperatura dostigla 71 ° C. Zalijepite termometar u srednji komad za mjerenje njegove temperature. U svakom slučaju, u procesu ponovnog grijanja mesa, njegova će temperatura biti malo drugačija.

Slika pod nazivom Reheat Prime Retrice Korak 10

4. Izvadite meso iz pećnice i stavite tavu na štednjak.

Slika pod nazivom Reheat Prime Retrion Korak 11

pet. Predgrijavanje tave za prženje na visokoj vrućini. Dodajte malo masti ili ulja. Pržite meso kako se od gore navedene Crvene smeđe kore.

Slika pod nazivom Reheat Prime Retrion Korak 12

6. Poslužite meso za stolom. Da biste poboljšali aromu pečene govedine, zajedno sa tečnošću iz tave.

Metoda 3 od 3:

Zagrijte pečena govedina u mikrovalnu pećnicu

jedan. Stavite meso u posudu otporan na toplinu sa poklopcem. Dodajte nekoliko žlica bujona za to i čvrsto pokrijte.

Slika pod nazivom Reheat Prime Retrion korak 14

2. Zaprekidajte meso 1-2 minute. Vrijeme koje trebate ovisi o mikrovalnoj moći.

Slika pod nazivom Reheat Prime Retrion Korak 15

3. Ne grijati meso previše. Inače se može probaviti. Podesite moć mikrovalne pećnice na nisku vrijednost, srednje nizak ili medij.

Slika pod nazivom Reheat Prime Retrion Korak 16

4. Uklonite meso i poslužite sa zagonetkom.

Savjeti

Rostable se takođe može grijati i na žaru, ali u ovom slučaju će se pretvoriti u bifsteks.