Kako kuhati biftek: 14 koraka (sa ilustracijama)

Odresci posjeduju izvanredan ukus. Biftek za pečenje, okrenite jeftinu isjeku u neverovatno i nježno jelo. U ovom receptu, odrezak se peče sa povrćem, ali možete ga i isperiti i samostalno. Možete poslužiti odrezak na stolu odmah ili zamrznuti budućnost.

Sastojci

Prava: 2 - 4 porcije
Vrijeme treninga: 30 minuta
Vrijeme kuhanja: 60 minuta
1 kg oštrice, noge, ispušni ili fascinirani
1 krigla kremastih gljiva ili krumpira
6 viša nasjeckana mrkva
3 srednje krompir presječen po kvartalu
1 Srednja sijalica za rezanje
1 C.L. Bijeli luk u prahu
1 C.L. Crni biber
1ch.L. Sololi

Korake

jedan. Ispiranje odreska pod tekućom vodom.

2. Suvo meso sa papirnim ručnicima.

3. Zaprepasti pećnica na 230 ° C.

4. Stavite meso u veliku livenu željeznu tavu ili staklenu prženje.

pet. Izložite rezanje povrća na mesu.

6. Mix piree supe sa začinima. Ili pospite za začine direktno meso prije odlaganja povrća i vode ih s pireom supom.

7. Sipati mesna supa u meso sa povrćem.

osam. Čvrsto zatvorite tavu. Ako imate oblik bez poklopca, prekrijte ga folijom.

devet. Pecite meso oko 1 sat.

10. Uklonite tavu.

jedanaest. Postavite povrće i punite posudu.

12. Stavite odrezak na ploču za rezanje. Koristite dvije velike kašike. Meso bi trebalo biti vrlo nežno, pa se ne preporučuje korištenje vilica.

13. Odrezati odrezak prema vlaknima za dijelove.

četrnaest. Na jednoj ploči izdvoji meso i povrće.

Savjeti

Da biste napravili fiddle debeli, pomešajte brašno ili kukuruzni škrob. Kad je meso spremno, a vi ste već pomaknuli povrće i meso u tanjur, stavite tavu na ploču, toplo na srednje toplinu. Dodajte nekoliko brašna čipova ili škroba i donesite smjesu do ključanja sa stalnim miješanjem. Sipajte odrezak spreman za ispunjavanje.
Pokupi meso unaprijed. Međutim, bez mariniona, meso je blago zbog supe i čitavog sata pečenja u pećnici.

Upozorenja

Teško rezanje neće biti meko ako ne zatvorite oblik čvrsto poklopac dok kuhate meso. Ako koristite foliju, čvrsto ga pričvrstite preko mesa poput poklopca.

Sta ti treba

Liveno željezno prženje tava ili tave za prženje sa poklopcem
Folija
Papirnati ručnici