Kako kuhati šunku biftek: 15 koraka

Šunk biftek - odlično jelo za nedjeljni ručak ili večeru. Ovo je masni nalet šunke ili pola. Najbolji odresci šunke dobivaju se kada su napravljeni od središnjeg dijela svinjskog pršuta i ne sadrže kosti. U trgovinama možete pronaći već narezane odreske ili tražiti od prodavača da ih preseče. Najčešće odresci imaju debljinu 2,5 cm, ali možete zatražiti od prodavača da seče meso deblji ili tanji. Isprobajte dva recepta.

Sastojci

Šunk biftek pirjao je u tavi

Dijelovi: 2

1 šolja (245 ml) sok od ananasa bez šećera ili đumbira
1 C. L. Žuti šećer
1 velika (oko 0,5 kg) šunka od šunke, rezano na pola i bez viška masnoće
1/8 ch. L. paprika
1/8 ch. L. Zemljišta karanfila

Steak sa šunkom na žaru

Dijelovi: 4

1/3 šalice (80 ml) narandžasti džem
2 st. L. Rastopljeno ulje
2 C. L. u prahu senfa
1 umjetnost. L. Sok od naranče bez šećera
2 odreska iz gotove debljine šunke od 3,8 cm bez viška masnoće, rezano na pola

Korake

Metoda 1 od 2:

Šunk biftek pirjao je u tavi

Evo brza i jednostavnog načina za kuhanje bifteka šunke, koji dolazi da okusi najviše izbirljive gurmane.

jedan. Uzmite prilično veliku tavu, gdje će se odresci uklopiti u jedan sloj, a sipati sok od ananasa ili đumbira. Ako imate malo tave, moguće je za ovaj recept trebate koristiti više od jednog od njih.

Slika pod nazivom Cook Ham Steak korak 2

2. Dodajte žuti šećer i promiješajte.

Slika pod nazivom Cook Ham Steak korak 3

3. Napravite oštar nož da napravite nekoliko malih rezanja oko ruba odreska, tako da se ne završavaju tokom pripreme.

Slika pod nazivom Cook Ham Steak korak 4

4. Stavite odreske na tavu i posteljite ih sa biberom i klinčićima.

Slika pod nazivom Cook Ham Steak korak 5

pet. Pokrijte tavu poklopcu i napravite slabu vatru tako da se odresci prelaze na.

Slika pod nazivom Cook Ham Steak korak 6

6. Za 5-7 minuta kada su odrekoci bili pečeni s jedne strane, okrenite ih vilicom.

Slika pod nazivom Cook Ham Steak korak 7

7. Nose odreske na spremnost (otprilike 15 minuta).

Metoda 2 od 2:

Steak sa šunkom na žaru

Kuhajte na roštilju novo jelo - odrezak će biti jeftin, ali vrlo ukusan.

jedan. Dobro miješajte u posudu za posudu, ulje, senf i sok od naranče.

Slika pod nazivom Cook Ham Steak korak 9

2. Pola smjese da se probije u malu posudu za dalju upotrebu.

Slika pod nazivom Cook Ham Steak korak 10

3. Podmažite odrezak s obje strane preostale polumjese četkom.

Slika pod nazivom Cook Ham Steak korak 11

4. Raširite odreske na roštilju zagrijane na prosječnu temperaturu i pecite dok ne postanu braon (oko 10 minuta).

Slika pod nazivom Cook Ham Steak korak 12

pet. Okrenite odreske metalnom vilicom.

Slika pod nazivom Cook Ham Steak korak 13

6. Sipajte odreske na drugu stranu preostalog pola sosa.

Slika pod nazivom Cook Ham Steak korak 14

7. Ispeći još 10 minuta ili dok ova strana nije dovoljno dobra.

Slika pod nazivom Cook Steak Steak korak 15

osam. Sipajte odreske ostataka umaka, prije posluživanja na stolu.

Savjeti

Da biste dobili zanimljiv ukus, umjesto soka od ananasa ili đumbira, dodajte svoje omiljeno pivo.
Ako ne volite narančasti džek, možete koristiti bilo koji drugi ukus. Dobra jabuka, trešnja ili breskve zastoj.
Umjesto soka od ananasa ili đumbir, možete koristiti konvencionalnu vodu.
Ako se tekućina ispari i prije nego što je meso postalo spremno, sipajte drugi sok od ananasa, đumbir ili malo vode.
Lagano posipajući roštilj sa uljem, sprečit ćete meso izgaranja.

Upozorenja

Najčešće se šunka prodaje spremna, a odresci trebaju samo lagano donijeti potpunu spremnost. Provjerite naljepnice ili pitajte prodavača da li su spremni za upotrebu. Ako ne, tada se odresci moraju pripremiti dodatnih 10 minuta. Možete koristiti kulinarski termometar da biste provjerili da li je vaše jelo spremno. Meso unutra treba imati temperaturu od 55 ° C.
Različite roštilje imaju različite vrijeme kuhanja. Ne umanjujte odreske sa roštilja, u protivnom će postati teško.

Sta ti treba

Veliki Skovorod
Akutni nož
Daska za rezanje
Viljuška
Kašika
Posude
Kulinarska četka