Kako kuhati hummaus

Vrlo popularno i tradicionalno jelo za bliskoistočno. Sjajno kao pratnja hrani ili kao podijum.
Komentar: Ovaj recept ne uključuje češnjak, međutim, možete pronaći recept za belog češnjaka na u.

Vrijeme pripreme: 10 minuta
Vrijeme kuhanja: 1 sat 30 minuta

Sastojci

  • 250 g oraške (pret-zatvoreno preko noći)
  • 150 ml tachina
  • 1 kašika limunovog soka
  • 1 l vode
  • Sol
  • 1/2 čajne kašike Kummin
  • 1/2 žličice paprike
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašika peršuna (narezana)
  • Sok 1 limun
  • 1/2 zelene čile (narezano)

Korake

jedan. Namočite maticu. Uzmi veliku zdjelu i stavi piliće u njemu. Zatim prelijte dovoljno vode da pokrije maticu, a još 2 cm iznad. Ostaviti satočenim preko noći. Ujutro će matica izgledati Nobuhom.
  • 2. Kuhanje Nuta. Stavite loncu na štednjak i dodajte maticu vodom. Zatim dodajte još malo vode i uključite jaku vatru. Čim se navlaka ključa, pjena će se pojaviti na površini. Sakupljajte pjenu sa kašikom i sipajte. Zatim smanjite vatru u vrlo sporo prokuhajte i poklopite posudu poklopcem, ostavljajući malu rupu. Pripremite se za 1.5 sati dodavanjem vode tokom kuhanja, ako je potrebno. Ako ste spremni, matica bi trebala biti natečena i mekana. Morate ga moći srušiti kašikom.
  • 3. Kuhanje Hummus. Stavite 2 kašike slanuče u posudu i odgodite. Zatim izdvojite preostali dolješ u blendu. Zatvorite poklopac i biču do potpuno homogene mase. Ponovite postupak dok ne koristite cijelu piliću. Zatim izložite objavljenu tjesteninu u posudi.
  • 4. Završite pripremu Hummusa. Uzmite sok stiskanog limuna i dodajte se u posudu sa pastom slanutak. Dodajte Takhin, sezonu soli i pažljivo tucite. Zatim dodajte malo vode da biste vlažili smjesu. Probudite se ponovo da dobro promiješate. Isprobajte količinu limunovog soka i soli po vašem ukusu.
  • pet. Kuhanje garnira iz slanutak. Dodajte Paprik na posudu sa preostalom nulom. Dodajte evilentu, kašiku limunovog soka, maslinovog ulja, nasjeckanog zelenog čilija, narezanog peršuna i malo soli. Pomiješati sve zajedno.
  • 6. Služiti i uživati. Stavite dvije pune kašike Hummusa na ploču za hranjenje. Zatim, uz pomoć stražnje strane kašike, distribuirajte Hummausa da napravi depresiju u sredini. Zatim stavite prilog iz čvora u centar.

    • Savjeti

    • Hummaus se može pohraniti u hladnjak svježi u roku od 2-3 dana u zatvorenom spremniku.
    • Hummaus se može poslužiti sa svježim hljebom, babbogušom i sipati maslinovim uljem. On će odgovarati svemu što možete poželjeti.
    • Ako nemate vremena za kuhanje, možete koristiti konzerviranu piliću. Ipak, neće biti tako mirisno kao i uobičajena pilića.

    Sta ti treba

    • Venchik
    • Blender
    • Kašika
    • 2 zdjele
    • PAN sa poklopcem
    Slične publikacije
    Kako piljiti piletinuKako piljiti piletinu
    Kako kuhati kupus ovratnikaKako kuhati kupus ovratnika
    Kako kuhati supuKako kuhati supu
    Kako kuhati jasmin rižuKako kuhati jasmin rižu
    Kako kuhati žutu rižuKako kuhati žutu rižu
    Kako kuhati pad taKako kuhati pad ta
    Kako kuhati čileKako kuhati čile
    Kako kuhati sirove zobKako kuhati sirove zob
    Kako kuhati ulje i umak od belog lukaKako kuhati ulje i umak od belog luka
    Kako kuhati osušene pilićeKako kuhati osušene piliće
    Kako kuhati prženu pilićKako kuhati prženu pilić
    Kako napraviti zelene ili smeđe lećeKako napraviti zelene ili smeđe leće
    Kako napraviti janjeće mesoKako napraviti janjeće meso
    Kako kuhati ječmaKako kuhati ječma
    Kako kuhati umak od crvenog vina za tjesteninuKako kuhati umak od crvenog vina za tjesteninu
    Kako kuhati orahKako kuhati orah
    Kako kuhati svinjske nogeKako kuhati svinjske noge
    Kako kuhati limunski rižuKako kuhati limunski rižu
    Kako napraviti tatuKako napraviti tatu
    Kako kuhati svinjski tortu na kostiKako kuhati svinjski tortu na kosti