Kako kuhati dodir

Tapa je čvrsto suho suho koje se priprema na Filipinima. Tradicionalno je ostalo da se na suncu ne osuši nekoliko dana, ali neki ubrzavaju ovaj proces, a nakon što meso je učvrstilo u hladnjaku, pržite se. Dodirnite savršeno u kombinaciji s prženim rižom, ali često se poslužuje kao zasebno jelo za doručak, ručak ili večeru.

Sastojci

450 grama sjeckanog goveđeg bifteka (krugovi ili komadi)
1/8 šolje soje sosa
1/2 šolja riže sirće
1 kašika mljevenog bibera
1 glava oguljenog i zdrobljenog češnjaka

Sastojci na Willu

1 limun
1/4 šalice smeđeg šećera
Cayenne Pepper, komadi crvene paprike, prizemna crvena paprika

Korake

Metoda 1 od 3:

Osnove goveđeg slavine

jedan. Izrežite govedinu na tanku, širok stan. Meso treba rezati na vlakne. Da biste to učinili, obratite pažnju na vodoravne vlakne koje prolaze kroz meso i izrezuju okomito na njih.

Ne bojte se ostaviti malo masti na govedini, bolje je pripremiti se.

Slika pod nazivom Napravite tapa korak 2

2. Mix sirće, soja sos, biber i češnjak. Trebate smanjiti češnjak na male komade. Temeljito pomiješajte sastojke.

Slika pod nazivom Napravite Tapa Korak 3

3. Dodajte meso na posudu sa marinadom i masirajte ga. Ne žurite, pustite mi da upijam marinadu i olakšam "masaža". Zamislite šta masaža čini svojoj voljenoj osobi!

Slika pod nazivom Napravite Tapa Korak 4

4. Pokriti posudu za foliju hrane. Budite sigurni da se hermetički spakuju posudu s mesom, jer treba dugo biti blokiran.

Strane mirise koji mijenjaju njegov ukus mogu se probiti u nerođenu posudu slavine.

Slika pod nazivom Napravite Tapa Korak 5

pet. Napustite tapu da se marinira u frižideru 1-3 dana. Ako se jako žurite, onda ga možete ostaviti preko noći. Međutim, duže je govedina počela, to će više ukusa.

Slika pod nazivom Napravite Tapa Korak 6

6. Kad je meso već odabrano, zagrijte veliku tavu. Možete dodati malo biljnog ulja, ali nije potrebno.

Slika pod nazivom Napravite Tapa korak 7

7. Sipajte govedina i sipaju marinadu u tavu. Trebate ostaviti svu tekućinu u tavi. Svake minute ili dvije mešaju govedine tako da nije izgoreno.

Slika pod nazivom Napravite Tapa Korak 8

osam. Pripremite govedinu sve dok se ne iscrpljuju sve tečnosti. Ako želite da meso bude malo hrskavo, možete ga isporučiti dodatnih 2-3 minute.

Dodajte kašiku biljnog ulja u tavu, ako sva tečnost ima klik, a vi želite nastaviti sa prženjem mesom.

Metoda 2 od 3:

Opcije

jedan. Isprobajte razne vrste mesa da biste promijenili tapa recept. Tradicionalno, Tapa se priprema od govedine, ali postoje mnogo različitih opcija u filipinskoj kuhinji:

Tapang USA: Divljač
Tapanng Baboy Ramo: Divlja svinja
Tapanska Kabayo: konjač
Također možete pokušati koristiti svinjsku oštricu ili svinjsku grudi ili na primijenite razne komade govedine, na primjer, Goulash.

Slika pod nazivom Napravite Tapa Korak 10

2. Za više strpljenja zamijenite sirće limunovim sokom. Obično biste trebali dodati malo šećera za smanjenje kiselosti, ali ovaj recept će dati vaš ukus slatkog ukusa Tapa.

Možete sigurno kombinirati polovinu sirćeta i polovine limunovog soka u ovom receptu.

Slika pod nazivom Napravite tapa korak 11

3. Dodajte smeđi šećer za slatku talku talku. Šećer će takođe pomoći karameliziranju govedine, ali u ovom slučaju trebate pratiti tako da ne izgara.

Slika pod nazivom Napravite Tapa Korak 12

4. Dodajte začine, na primjer, Cayenne Pepper da date svoje jelo. Dodajte kašiku crne kajenne paprike ili Shriracha, koja će dati začinjeni ukus vašem mesu.

Slika pod nazivom Napravite tapu korak 13

pet. Za pripremu jasnog mesa potrebno je pripremiti ga bez tečnosti. Neki se ne sviđaju kada se meso pripremi u tečnosti. Ako želite dobiti hrskavu meso, isušite svu tekućinu prije početka kuhanja. Za prženje mesa, a ne priprema ga tečnosti potrebno je izliti 1-2 kašike biljnog ulja u tavi (sezam ili silovanje).

Metoda 3 od 3:

Kuhanje tapsilog (tapa i pržena riža)

jedan. Za tradicionalni doručak poslužite Dodirnite s jajima i prženom rižom. Jelo se zove Tapsilog, jer je to mješavina tri sastojaka: tapnuti (govedina), Sinanganag (pržena riža) i jaja (staklo) - Ovo jelo pripada klasičnom filipinom doručku.

Slika pod nazivom Napravite Tapa Korak 15

2. Nakon prženja, potrebno je razbiti jaje u tavi. Morate dodati jajete u meso kada je ostavio još 2-3 minute prije spremnosti. Za svaku osobu uzmi jedno jaje.

Slika pod nazivom Napravite Tapa Korak 16

3. Zavarivanje 1 šolje riže. Morate dobiti nešto nenormalni proizvod.

Slika pod nazivom Napravite Tapa korak 17

4. Zagrejati 2-3 kašike biljnog ulja u tavi za prženje na srednjoj vatri. Potrebno je za takav broj ulja koji će u potpunosti prekriti rižu.

pet. Rez i pečenje 2-3 češnjaka za češnjak i kat sijalice. Pripremite se 3-4 minuta dok luk ne postane transparentan.

Slika pod nazivom Napravite Tapa korak 19

6. Dodajte rižu i temeljito pomiješajte. Morate pokriti ulje riže.

Slika pod nazivom Napravite Tapa korak 20

7. Pripremite rižu 4-5 minuta. Dodajte sol po ukusu i stalno miješajte rižu tako da ne bude spaljen.

Slika pod nazivom Napravite tapa korak 21

osam. Izložite jaje i tapa preko riže i poslužite na stolu. Ako imate ograničen prostor za kuhanje, pripremite rižu unaprijed, a zatim ga samo upotrijebite.

Da biste zagrijali rižu, potrebno je dodati pad ulja u tavi i 2-3 kašike vode, a zatim ga pripremite na maloj vrućini kada se poklopac zatvori 4-5 minuta. Pomiješajte redovno rižu tako da nije izgoret.

Slika pod nazivom Napravite Tapa Korak 22

devet. Za savršen ukus poslužite posudu sa filipinskim sirtičnim umakom. Sa svim sastojcima takav sos se lako priprema. Samo pomiješajte sljedeće sastojke u posudi:

1 1/2 šalice bijelog sirćeta

1 dimljena srednja sijalica

4 krpe nasjeckana češnjaka

2 kašike soje sos

1 kašika soli

1 kašika šećera

1/4 žličice mljevenog bibera