Kako kuhati svinjske kotlete na štednjaku -

Svinjski kotleti mogu se savršeno pripremiti na štednjaku. Možete napraviti meso sočne na više načina. Evo metoda koje biste trebali isprobati.

Sastojci

Siem svinjskih kotleta

Broj porcija: 4

4 svinjski kotleti
1 kašika (15 ml) krema ili maslinovo ulje
1/2 žličice (2,5 ml) soli
1/4 žličice (1,25 ml) češnjaka ili luk praha
1/4 žličice (1,25 ml) prizemlje crna paprika
1 žličica (5 ml) sušena bilja (peršun, kinza, timijan, ruzmarin ili origano)

Marinirani i prženi svinjski kotleti u tavi

Broj porcija: 4

4 svinjski kotleti
4 kašike (60 ml) jabuka jabuka
2 kašike (30 ml) maslinovog ulja
1 žličice (5 ml) soli
1/2 žličice (2,5 ml) prizemna crna paprika
1 drobljena češnja češnjaka
2 kašike (30 ml) krema ili biljnog ulja

Svinjski kotleti

Broj porcija: 4

4 svinjski kotleti
1 žličice (5 ml) soli
1/2 žličice (2,5 ml) prizemna crna paprika
2 kašike (30 ml) mješavine suvog italijanskog začina
1 kašika (15 ml) biljnog ili maslinovog ulja
1 šolja (250 ml) pilećih juha

Prženi svinjski kotleti

Broj porcija: 4

4 svinjski kotleti
6 čaše (1,5 litara) biljno ulje
1/2 žličice (2,5 ml) češnjaka u prahu
1/2 žličice (2,5 ml) soli
1/2 žličice (2,5 ml) prizemna crna paprika
1/2 žličice (2,5 ml) paprika
1 šolja (250 ml) Pathel
1 šolja (250 ml) brašna
1 jaje

Korake

Metoda 1 od 4:

Siem svinjskih kotleta

jedan. Toplo u velikom ulju u velikom pan. Dodajte kremu ili maslinovo ulje u tavu, stavite na tanjur na srednji požar i zagrejte se dok se kremasto ulje ne otopi ili ne zagrijava i ne prekriva sve dno tave za prženje.

Slika pod nazivom Kuhajte svinjetine na peći korak 2

2. Začinjene svinjetine na obje strane. Spustite obje strane kotleta jednake količini soli, crnog bibera, sušenog bilja i luka ili luka. Pažljivo pročitajte začine da prodirete meso.

Slika pod nazivom Kuhajte svinjetine na peći 3

3. Stavite svinjske kotlete u tavu vruće prženje. SRJ za 2 minute sa svake strane sve dok meso nije uvijeno.

Kao što znate, svinjski kotleti tokom kulinarske obrade će se osušiti, ali postoji nekoliko načina za rješavanje ovog problema. Brzo roaster meso jedan je od najlakših načina. Pečenje stvara barijeru na površini mesa, a svi sokovi ostaju u kotletima.

Slika pod nazivom Kuhajte svinjske kotlete na peći 4

4. Pržite do spremnosti. Smanjite požar do sredine, pokrijete tavu tipkom poklopcem i kuhajte kotlete još 5-10 minuta.

Da biste utvrdili da li svinjski kotleti zaista se sigurno koriste u hrani, napišite središte debelog svinjskog termometra za meso. Unutarnja temperatura nasjecka mora biti najmanje 63 stepena Celzijusa tako da se može sigurno pojesti.

Ako nemate termometar za meso, možete odrediti spremnost kocke, rezanje u debeloj mestu. Ako je meso bijelo, može se jesti.

Slika pod nazivom Kuhajte svinjske kotlete na štednjaku 5

pet. Služiti vruće. Dajte svinjskim kotletima da izdrži oko 3 minute, a zatim ih stavite na ploče za hranjenje i uživanje.

Metoda 2 od 4:

Marinirani i prženi svinjski kotleti u tavi

jedan. Pomiješajte sastojke za marinadu. U velikom zatvaranju polietilenskog paketa pomiješajte jabuku sirće, ulje, sol i biber.

Ako vas zabrinuta, tečnost iz paketa može se nagnuti, čim dodajte svinjetinu, stavite ga na veliku ploču ili u malom obliku za pečenje.
Ako nemate dovoljno gusti ili veliki paket, pomiješajte marinadu u malom staklenom obliku za pečenje.

Slika pod nazivom Kuhajte svinjetine na peći korak 7

2. Stavite svinjske kotlete u marinadu, zatvorite paket i lagano ga protresite tako da se meso pažljivo prekriva marinadom.

Ako koristite staklenu formu, stavite svinjetinu u nju i pretvorite je nekoliko puta da impregnirate meso sa svih strana. Poklopac sa polietilenskim filmom ili aluminijumskom folijom.

Slika pod nazivom Kuhajte svinjetine na peći 8 koraka 8

3. Marinirajte svinjske kotlete 4-8 sati. Stavite svinjske kotlete u hladnjak i svakih nekoliko sati okrenite paket ili meso kako biste osigurali jedinstveni postupak maricije.

U pravilu, duže ste mariniralo meso, mekše će. Međutim, ako predugo marinirate, meso će postati teško. Pokušajte da ne pomognemo svinjetinu duže od 8-12 sati.

Slika pod nazivom Kuhajte svinjske kotlete na peći 9 koraka 9

4. Toplina u tavi. Dodajte kremu ili maslinovo ulje u tavu, stavite na tanjur na srednji požar i zagrejte se dok se kremasto ulje ne otopi ili ne zagrijava i ne prekriva sve dno tave za prženje.

Slika pod nazivom Kuhajte svinjske kotlete na peći korak 10

pet. SRJ sjeckani češnjak. Dodajte češnjak i sačuvajte, stalno miješajte, 1 minutu. Mora postati mirisan i lagano uvijen.

Stalno miješajte češnjak u procesu kuhanja. Češnjak se brzo peče, a ako to ne pratite, to može lako izgorjeti. Ako se to dogodi, izvadite tavu iz požara, pričekajte dok ne ohladi, bacajte češnjak i maslac i krenite od početka.

Slika pod nazivom Kuhajte svinjetine na peći korak 11

6. SRJ svinjski kotleti do spremnosti. Pripremite se oko 5-8 minuta sa svake strane.

Ako nemate termometar za meso, možete odrediti spremnost kocke, rezanje u debeloj mestu. Ako je meso bijelo, može se jesti.

Imajte na umu da obojena marinada može rezati meso, tako da neće izgledati bijelo u gotovom obliku. Ipak, ako svinjska unutra ne liči na ružičastu i elastičnu, može se sigurno koristiti u hrani.

Slika pod nazivom Kuhajte svinjetine na štednjaku korak 12

7. Služiti vruće. Dajte svinjskim kotletima da izdrži oko 3 minute, a zatim ih stavite na ploče za hranjenje i uživanje.

Metoda 3 od 4:

Svinjski kotleti

jedan. Toplina u tavi. Dodajte puter ili maslinovo ulje na tavu i stavite na tanjur na srednji požar dok se kremasto ulje ne otopi ili ne zagrijava i ne pokriva sve dno tave za prženje.

Slika pod nazivom Kuhajte svinjske kotlete na peći korak 14

2. Začinjene svinjetine na obje strane. Spustite obje strane kotleta jednakoj količini soli, bibera i mješavina italijanskog začina. Pažljivo pročitajte začine da prodirete meso.

Slika pod nazivom Kuhajte svinjske kotlete na štednjaku 15

3. Stavite svinjske kotlete u tavu vruće prženje. SRJ za 2 minute sa svake strane sve dok meso nije uvijeno.

Proces prženja i gašenja sprečava gubitak vlage. Pečena površina ne dopušta meso sok prema van prema van, i utapajući meso dodatne vlage u procesu kuhanja.

Slika pod nazivom Kuhajte svinjske kotlete na štednjaku Korak 16

4. Dodajte pileći bujon. Sipaju juhu u tavi i dovedite do održivog ključanja.

Pripremite kotlete u juhu sa punim ključanjem 30-60 sekundi. Za to vreme, juha će se potpuno ugrijati.

Slika pod nazivom Kuhajte svinjetine na peći korak 17

pet. Prokuhajte do spremnosti. Pokrijte tavu poklopcu i smanjite vatru na srednje niske. Pripremite kotlete 20-25 minuta.

Ako nemate termometar za meso, možete odrediti spremnost kocke, rezanje u debeloj mestu. Ako je meso bijelo, može se jesti.

Imajte na umu da obojeni juha može rezati meso. Ipak, ako svinjska unutra ne liči na ružičastu i elastičnu, može se sigurno koristiti u hrani.

Slika pod nazivom Kuhajte svinjske kotlete na peći korak 18

6. Služiti vruće. Dajte svinjskim kotletima da izdrži oko 3 minute, a zatim ih stavite na ploče za hranjenje i uživanje.

Metoda 4 od 4:

Prženi svinjski kotleti

jedan. Toplo ulje u velikom pan. Ulje ulijte u veliku posudu s teškim dnom i zagrijte ga na srednje toplinu dok temperatura ne dosegne 180 stepeni Celzijusa.

Provjerite temperaturu s konditorskim termometrom koji može izdržati visoke razine topline.
Za ovu metodu kuhanja možete koristiti i friter, ali možete pržiti svinjske kotlete u hljebu i u teškom pan.

Slika pod nazivom Kuhajte svinjetine na peći korak 20

2. Pomiješajte brašno i začine u plitkoj posudi. Lagano pomiješajte brašno, crvenu papriku, sol, češnjak i crni biber prije primanja homogene mase.

Slika pod nazivom Kuhajte svinjske kotlete na peći korak 21

3. Uzmi zajedno jaja i poop. Dodajte jaje i štand u plitku zdjelu i pobijedite od 30 do 60 sekundi dok se ne formira homogena boja.

Ako su tamne žute trake žumanjke i dalje uočljive u smjesi, nastavite pobijediti. Jaje i stvari trebaju se miješati po pažljivi.

Slika pod nazivom Kuhajte svinjske kotlete na peći korak 22

4. GILJNOSTI Svinjske kotlete u brašnoj smjesi. Zauzvrat temeljito režite svaki sjeckanje u brašno i protresite višak smjese.

Ova smjesa doprinosi fiksaciji smjese jaja. Ne možete primijeniti prvi sloj brašna, ali na kraju, sloj tijesta može jednostavno klizati s prženih kotleta.

Slika pod nazivom Kuhajte svinjetine na štednjaku korak 23

pet. Uranjajte u smjesu jaja. Zauzvrat uronite svako jaje i miriše. Držite meso preko misije nekoliko sekundi do snopa viška jaja.

Patteloms doprinosi očuvanju invalidnosti kocke, a također povezuje premaz tokom procesa pečenja.

Slika pod nazivom Kuhajte svinjske kotlete na peći korak 24

6. Ponovo. Opet, zauzvrat, prerežite svaki komad mesa u brašno smjesu i protresite višak.

Ovo je završni sloj, koji će nakon pečenja postati ukusna hrskava kora. Ako želite nešto još hrskavije, rezanje kotleta u krušnim mrvicama umjesto brašna, prilikom nanošenja sloja posteljine.

Slika pod nazivom Kuhajte svinjetine na peći korak 25

7. Dodajte svinjski kotlak vruće ulje. Pažljivo spustite svaki sjeckanje u vrućem ulju s dugačkom ručicom. Ne bojte se ako ulje odmah pogodi kada je svinjski kontakt.

Možete ublažiti proces, istovremeno prženjem jedan ili dva kotlaca. Ako pokušate pržiti četiri odjednom, možete presvući tavu, a to će utjecati na krajnji rezultat.

Slika pod nazivom pržite svinjski napad korak 18

osam. Pržite do spremnosti. Za svaki svinjski napad trebat će vam 6-8 minuta.

Ako nemate termometar za meso, možete odrediti spremnost kocke, rezanje u debeloj mestu. Ako je meso bijelo, može se jesti.

Slika pod nazivom Kuhajte svinjske kotlete na štednjaku Korak 26

devet. Riješite se viška masnoće i poslužite vruće. Kupite svinjske kotlete za nekoliko slojeva papirnih ručnika ili čistih smeđih papirnih kesa. Ostavite kotlete 3-5 minuta, a zatim se nanesite na stol.