Kako kuhati Grasshoppers: 10 koraka (sa ilustracijama)

Grasshoppers - Crunchy i ukusne poslastice, koji uživaju u svijetu, na mjestima poput Meksika i Ugande. Samo jedan skakač sadrži 6 grama proteina, a mnogi ljudi misle da svijet mora rasti više insekata da pomogne ljudima kojima je potrebna zdrava i hranjiva hrana. Dok pripremate Grasshoppers, plašivanje ili namršteno, sigurni su za jelo i bit će spremni za nekoliko minuta. Ako želite znati kako pripremiti Grasshoppers na različite načine, pogledajte. Korak 1 za početak.

Sastojci

Suvo pržene skakave:

1 šolja skakača
Maslinovo ulje
Sol i biber po ukusu

Grafić na žaru u ulju sa češnjakom:

1/4 šalice krem ulja
6 klinčica od belog luka
1 šolja skakača

Fritters iz Grasshoppersa:

3/4 šalice prosijanog brašna
1 C. L. Prah za pečenje
1 C. L. Sololi
3/4 šolje mlijeka
1 jaje, malo biče
1 šolja skakača
570 ml. Debela krem koja se bile za osjetljiv

Grasshoppers na skewersu:

1/2 čaša svježi limunov sok
1 umjetnost. L. maslinovo ulje
1 C. L. Med
1/2 C. L. FOLDER GINGER
1 umjetnost. L. Dijon senf
1 umjetnost. L. Prizemna peršuna
1 umjetnost. L. Prizemna peršuna
1/4 ch. L. Sololi
1/4 ch. L. paprika
12 smrznutih skakača
1 nasjeckana crvena paprika
1 žuti luk izrezan na 8 stubova

Grasshoppers prženi u ulju:

1 šolja skakača
1/4 šalice limunovog soka
2 klinčica belog luka
1/4 šolja Lyme soka
1/2 šolja biljnog ulja
1 Čile Serrano
1/2 narezane Luca

Korake

Dio 1 od 2:

Trening za skakave

jedan. Uhvatite skakače. Najlakši način za uhvatiti malo skakača za kuhanje - samo ih uhvatite. Oni su najlakši uhvatiti ujutro kada su hladniji i oni su lijeni. Možete ih jednostavno snimiti sa zemlje rukama ako ste dovoljno brzi ili koristite mrežu / tortu da biste ih uhvatili. Takođe možete stvoriti neke od ovih složenijih zamki:

Priključite jamu u zemlju i stavite teglu sa vijčanom kapom, stavljajući malo mamaca u njemu, na primjer, zob, jabuke ili mrkvu. Ili stavite malo tla oko tegle ili nagnite ga sa strane - sljedećeg jutra morate pronaći neke skakave u banci. Samo ih zatvorite poklopcem, a vi ste uhvatili Grasshoppers! Ako želite da budu živ, sipaju se u poklopac par rupa.
Uzmite bijeg zelene vrbe, dugačak oko 1 metar, a blago zategnite na skala. Trebao bi ga pokupiti na mjestu.

Slika pod nazivom Cook Grasshoppers korak 2

2. S druge strane, kupite Grasshoppers. Ovisno o tome gdje živite, može biti teško kupiti široke trave, ali ne i nemoguće. Prije svega, pokušajte otići na meksička tržišta. Grasshoppers, poznati su u Meksiku kao i kapuline, popularno jelo u Oaxaci.

Slika pod nazivom Cook Grasshoppers Korak 3

3. Pripremite ih. Grasshoppers - vrlo ukusno i sigurno ih koristite u hrani, ali morate ih prvo pripremiti. Uštedjet će vas i uništiti bilo koji paraziti koji bi mogli biti na skalama. Ne pokušavajte ih pojesti sirove ili možda imate zdravstvene probleme.

Slika pod nazivom Cook Grasshoppers korak 4

4. Uklonite noge i krila. Stopala od skakavaca nisu jestive - ako ih pojedete, nećete se razboljeti, ali bolje ih je ukloniti prije kuhanja. Isto se odnosi na krila. Neki kažu da se zamrzavanje skakača za 10-15 minuta ili ključanje nekoliko minuta olakšava uklanjanje nogu. To je takođe prednost u odnosu na njihovo ubistvo.

Neki povuku glavu, odmah uklanjajući crijevu (uključujući stomak). To, u pravilu uklanja određene vrste parazita (i može umanjiti rizik ako želite jesti skakave u sirovom obliku, ali ipak je bolje da ih kuhate). Nakon toga možete umetnuti štap u šupljinu i pržiti je vatrom.

Slika pod nazivom Cook Grasshoppers Korak 5

pet. Operite široku traku prije jela. Isperite ih pod hladnom vodom dok ne budu čiste i bez prljavštine. Možete ući u papirni ručnik, a zatim zamrznuti ili kuhati, ovisno o receptu.

2. dio 2:

Kuhanje skakača

jedan. Pripremite suhu pržene skakave. To je vjerovatno najlakši način kuhanja skakača. Evo šta trebate učiniti da ih pripremite:

Zamrznite očišćene travne trake na sat ili dva.
Raširite ih na limu za pečenje prekriven papirnim ručnikom.
Zagrevanje pećnice do 95 ° C i prženje skakača za 1-2 sata dok ne budu suhe i hrskave.
Pokušajte srušiti ih malo kašike kako biste provjerili korijen mrvice. Zavisi od vas - samo provjerite da nisu izgorene u procesu.
Ako želite, možete ih malo pokriti maslinovim uljem, sezoni sa solju i biberom po ukusu.

Slika pod nazivom Cook Grasshoppers korak 7

2. Viljuška u ulju u belog luka. Za ovo jednostavno jelo, to je sve što trebate učiniti:

Topi 1/4 šalice putera u tavu.

Smanjite vatru na srednje.

SRJ 6 češnjaka za češnjake do zlatne boje 4-5 minuta.

Dodajte 1 šolju pročišćenih skakača u tavu.

SRJ 10-15 minuta, periodično se doživljava.

Slika pod nazivom Cook Grasshoppers Korak 8

3. Kuhajte friteze od skakača. To je ukusno i dekadentno jelo, idealan grickalica ili garnište. Evo kako to učiniti:

Squake u posudu zajedno 3/4 šolje brašna, 1 h. L. Prašak za pečenje i 1 h. L. Sololi.

Dodajte 3/4 šolje mlijeka i znojite mješavinu dok ne postane homogena.

Malo pobijedite jedno jaje i dodajte ga u smjesu.

Uzmite 1 šolju skakača i spustite svaki od njih u Clar. Provjerite da li su krila, noge (i glave, ako želite) uklonjene.

Zaprekinuti ulje u tavi.

Pržite skakačima u tavi dok ne postanu hrskava i zlatna smeđa.

Sung Wash i poslužite.

Slika pod nazivom Cook Grasshoppers Korak 9

4. Pripremite liševi na skewersu. Ovo je kreativno jelo, ne samo ukusno, već ima i prekrasan dizajn. Evo što morate učiniti da ga skuhate:

Pripremite marinadu. Da biste to učinili, pomiješajte sve sastojke s izuzetkom gradskih paprika, bugarske paprike i luka. Uradi to na šalteru.

Izbirljivi graspeci. Uronite u marinadu i neka ih budu u roku od sat vremena. Da biste postigli najbolje rezultate, možete se udati za njih za noć.

Uklonite skakave iz marinade i osušite suhu.

Napraviti kanape, sadnju u zavojima skakača, bugarskog papra i luka.

Blago podmazuje roštilj maslinovim uljem.

Pripremite svaki kostur za 5-6 cm. Iznad vatre.

Prevrnite ih svaka 2-3 minute i nastavite u vodeno maslinovo ulje ako je potrebno.

Pripremite se oko 8-9 minuta dok ne postanu hrskavi i potpuno spremni za hranu.

Slika pod nazivom Cook Grasshoppers korak 10

pet. Kuhajte prženo u uljnim trakama. Ovo je još jedno jednostavno i ukusno jelo. Samo izvadite krila i noge, operite trajno-kapaciteta i spremite ih za prženje. Evo što trebate učiniti:

Mariniraj Grasshoppers u mješavini limunovog soka i soka od limete, barem sat vremena.

SRJ češnjaka, čili serrano i narezani luk luk u tavi napunjeni uljem, na srednjoj vatri.

Uklonite češnjak, luk i čilije i pržite liševe u preostalim sokovima 8-9 minuta ili dok ne postanu hrskavi i smeđi.

Služiti. Pospite lishopperke limunovim sokom ili sokom od limete i uživajte u sebi ili u kolačima (pelete) ili taco.

Savjeti

Posjetite restoran specijaliziran za kuhane insekte. Šanse da pronađu travnjake za hranu, bit će mnogo više.
Ako ste posebno izbirljivi, možete im dati da sjednu cijelu noć tako da postanu "prazan" Prije kuhanja. S druge strane, protresite teglu da ih uplaši.
Ako želite prijetiti travnjacima prije nego što ih uklonite zadnjim nogama, stavite ih u zamrzivač 40 minuta prije kuhanja.
Kuznechikov se takođe može pržiti u dubokom fritezu.

Upozorenja

U egzoskeletu Grasshoppers postoji hitin koji može izazvati alergijsku reakciju.
Ne prikupljajte insekte na bilo kojim mjestima gdje su se mogli koristiti pesticidi.
Ne jedu liševi sirove, uvijek ih kuhajte prije jela.
Hitin omoti masne ćelije i sprečava njihovu asimilaciju svojim organizmom. Ovo je odlična prilika za gubitak kilograma.

Sta ti treba

Grid / saccus
Pan
Grasshoppers, crickets ili skakavac
Neobavezno: umak od koktela, sos za roštilj ili umak od farme