Kako kuhati curry kozice sa kokosovim mlijekom

Da biste pripremili ovo jelo, trebate samo 15-20 minuta. Škampi pod umakom od kokosa - delikati, izvorno iz Tajlanda. Reći ćemo vam kako kuhati ovo jelo. Recept je dizajniran za 4-5 osoba.

Sastojci

1 kg pročišćenih škampi
2 st. L. povrće ili puter
1 srednja lukovitsa
400 ml kokosovog mlijeka
Svježi korijander
Sol po ukusu
3 srednja rajčica
1 C. L. bijeli luk
1 umjetnost. L. Kumin
2 C. L. Prah korijandera
1 C. L. Paprika čile
1 C. L. kurkuma

Korake

jedan. Toplo ulje u tavi.

2. Dodajte luk, narežite na male komade i sol.

3. Luk prsta dok ne dobije smeđa nijansa.

4. Dodajte češnjak i začine.

pet. Dodajte finu rajčicu.

6. Promiješajte do stvaranja guste paste.

7. Napraviti malo plina.

osam. Sipajte kokosovo mlijeko.

devet. Kuhajte 1-2 minute.

10. Dodajte pročišćene škampe.

jedanaest. Dajte škampi da peče 10-15 minuta.

12. Izvadite tavu sa ploče.

13. Dajte jelo da se ohladi 1-2 minute.

četrnaest. Sezonski svježi korijander.

petnaest. Poslužite s rižom ili hljebom.

Savjeti

Možete koristiti svježe ili smrzne škampe.
Umjesto paradajza, možete koristiti pastu od paradajza.
Dodajte vodu ako želite razrjediti smjesu.
Dodajte više Čile ako vam se sviđa oštra jela.