Kako napraviti curry indian

Curry je odlična mješavina začina koji se mogu primijeniti na većinu hrane. Postoji mnogo vrsta curryja, uključujući popularne indijske i tajlandske opcije. Ovaj članak govori o tome kako pripremiti jelo koristeći indijsku metodu. Sljedeća količina izračunava se na 450 g. Hrana.

Sastojci

Jednostavan curry:

  • Biljno ulje
  • 1 umjetnost. L. Korijander
  • 1 umjetnost. L. Kumin
  • 1 C. L. Čile u prahu
  • ½ C. L. Kardamona
  • ½ C. L. Cayenne Pepper
  • 1-½ h. L. kurkuma
  • Ne više od 1 sjeckanja afaktide
  • Đumbir
  • Luk
  • Bijeli luk
  • Meso i / ili povrće, po želji

Curry sa piletinom:

  • 2 Lukovitsy
  • ½ C. L. Anisa
  • 1 C. L. Zemljište češnjaka
  • 2 češnja češnjaka
  • 1 korijen đumbira
  • Stezanje kumina
  • ½ C. L. Prah Zira
  • ½ C. L. Prah Dhana
  • 1 C. L. Mješovito bilje
  • 1 C. L. Dry Petrushki
  • 1 umjetnost. L. Curry puder
  • Pileći komadi za četiri osobe
  • 2 kom. Veliki krompir
  • 2 paradajz
  • Grčki jogurt (ili težina)
  • Malo svježe lišće mente
  • Mala Dhana i svježi curry listi

Korake

Metoda 1 od 2:
Jednostavan curry
  1. Slika pod nazivom Učinite indijski Curry korak 1
jedan. Zagrijavanje biljnog ulja u tavi dok ne postane vruće, ali neće pušiti.
  • Slika pod nazivom Učinite indijski Curry korak 2
    2. Dodajte korijander, kumin, čili prah, kardamom, kayenne paprike, kurkuma i aafetide.
  • Slika pod nazivom Učinite indijski Curry Korak 3
    3. Prst u vrućem ulje malo đumbir, luk i češnjak. Dalje, dodajte sve što želite jesti i pripremiti ga, biti piletina, govedina ili povrće.
  • Slika pod nazivom Učinite indijski Curry korak 4
    4. Jesti ukusni curry (sa ili bez riže).
  • Slika pod nazivom Napravite indijski Curry korak 5
    pet. Spreman.
  • Metoda 2 od 2:
    Curry s piletinom
    1. Slika pod nazivom Napravite indijski Curry korak 6
    jedan. Zagrijavanje malo biljnog ulja u loncu. Dodaj anis. Pustite da se plaši sve dok ulje bez ulja anisu aroma.
  • Slika pod nazivom Učinite indijski Curry korak 7
    2. Dodajte češnjak, luk i đumbir. Neka se malo prže.
  • Slika pod nazivom Učinite indijski Curry korak 8
    3. Dodajte limenku puder, Zira i Dhana. Neka bude pržena.
  • Slika pod nazivom Učinite indijski Curry korak 9
    4. Dodajte piletinu, krompir, miješano bilje i suhu peršin. Pripremite se 15 minuta.
  • Slika pod nazivom Učinite indijski Curry korak 10
    pet. Dodajte curry prah, paradajz i sol. Neka se nose priprema još malo.
  • Slika pod nazivom Učinite indijski Curry korak 11
    6. Čim se to učini, režite lišće metvice na male komade. Kombinujte s pola sitno sjeckanog luka. Dodajte ovu smjesu u masu ili jogurt. Baci u lonca i neka se pripremi.
  • Slika pod nazivom Učinite indijski Curry korak 12
    7. Nakon što je curry spreman, smanjite vatru slab. Dodajte svježu Dhanu i curry listove, mix.
  • Slika pod nazivom Učinite indijski Curry korak 13
    osam. Služiti. Poslužite s rižom i naan.
  • Savjeti

    • Kupite Asafhetide u indijanskoj trgovini prehrambenih proizvoda. Sitna količina daje curryju zemlju, gljiva nijansa. Ovo je tajni sastojak, o kojem većina ljudi ne zna.

    Upozorenja

    • Stavite prilično pomalo afafide, jer ako dodate previše, onda će jelo imati neugodan ukus.
    Slične publikacije