Kako kuhati škampe u kokosovom zrnu

Račići u klasi kokosa - to je hrskava, sočna i vrlo ukusna grickalica. Dovoljno su lako za kuhanje, a vaši gosti će biti oduševljeni. U ovom ćete članku naći savjete kako kuhati škampe u kokosovom zrnu na ploči ili u rerni.

Sastojci

2-3 porcija

  • 20 svježih škampi (pročišćenih)
  • 2 šalice (200 gr) brašna
  • 3 šalice (230 gr) kokosovo drvo
  • 3 jaja
  • 1/4 šalice (60 ml) krema
  • 1 žličica kayenne bibera
  • 2 kašike soli
  • 8 šalica (2 litre) ulja ulja ili maslac od kikirikija

Korake

Metoda 1 od 2:
Račići u kokosovom tijestu na štednjaku
jedan. Čiste kozice i uklonite vene. Budući da ćete pržiti škampe, onda ih treba očistiti. Uklonite školjku (možete ostaviti rep, ako želite) i uklonite crne vene koje prolaze kroz leđa i trbuh. Učinite to sa svim škampima, onda ih trebate voziti vodom da isperite ostatke školjke.
  • 2. Pripremite prostor škampi. Tako da se kokos može ostaviti na škampima, morate prvo obložiti kozice u brašno, jaje, a zatim na kokosov čipove. Najlakši način za činiti je pripremiti mjesto sa tri zdjele sa svakim sastojkom.
  • U prvoj zdjeli, pomiješajte brašno, sol i biber.
  • U drugoj posudi mikša krema i jaja.
  • Stavite kokosov čipove u treću posudu.
  • 3. Suhi škampi. Na jednoj kozici - osušite ih u brašno, a zatim u jajetu, a zatim u kokosov čipove - to je u ovoj naredbi. Gledajte svaku kozicu potpuno prekriveno svakim rješenjem prije nego što ga pošaljete na sljedeću zdjelu.
  • 4. Izložite pripremljene škampe na pergament ili papir za pečenje. Pa se neće držati tanjura.
  • pet. Florize škampi. Sipajte ulje u tavu dubokog prženja. Zagrijavanje ulja oko 180 stepeni. Spustite kozice u ulje i peče svake 2-3 minute.
  • Možete provjeriti je li ulje spremno - kuhinjski termometar ili spuštanje drvene kašike u ulje - ako mjehurići idu iz kašike, tada je ulje spremno za prženje.
  • Ako ne želite pržiti škampe u fritezu, možete ih pržiti na običnom tavu i malu količinu ulja na dnu. SRJ svaka škampa jedna i pol minuta sa svake strane.
  • 6. Dajte odvod ulja. Pripremite spremne škampe iz kuhinjskih klipnika ulja i stavite ih na papirni ručnik do viška ulja za ulje.
  • 7. Poslužite škampe u kokosovim zrnama do stola. Savršeno su u kombinaciji sa koktel sosom, slatki tajlandski čili sos, majonez ili bilo koji drugi sos.
    • Metoda 2 od 2:
    Škampi u kokosovom tijestu u pećnici
    jedan. Zaprepasti pećnica na 180 stepeni.
  • 2. Čiste kozice i uklonite vene. Uklonite prstima iz školjke škampi. Ako želite, možete ostaviti repove, ali uklonite školjku i noge. Nož napravi rez uz leđa i trbuh i uklonite crne vene. Upotrijebite vodu da opere ostatke školjke.
  • 3. Pripremite prostor škampi. U jednom spremniku pomiješajte brašno i začine, jaja i vrhnje u sekundi, stavite kokos u trećinu na treću.
  • 4. Suhi škampi. Na jednoj, prvo pomaknite svaku kozicu u brašno, a zatim u jajetu i zadnji put u kokosovim čipovima. Gledajte da svaka škampa bude potpuno prekrivena svaki sastojak prije nego što ga napravite u sljedećem.
  • pet. Na pećnici izdvojite škampe na limu za pečenje. Podmažite veliku posudu za pečenje i otpustite škampe. Gledajte udaljenost između njih, jer će inače biti neujednačeni.
  • 6. Bake kozice. Stavite lim za pečenje škampima u pećnici i pecite oko 10 minuta dok ne dobije zlatnu boju odozgo. Izvadite lim za pečenje iz rerne i okrenite kozice, a zatim ih stavite u rernu još 10 minuta, dok druga strana ne postane zlatna.
  • Ako kozice ne postanu zlatno smeđe, okrenite reon u režim brojlera i pripremite ih ispod brojlera 2-3 minute sa svake strane.
  • Ne sjećajte se škampi, u suprotnom će biti suve. Nabavite ih čim budu spremni.
  • 7. Stavite škampe na stol. Pečeni škampi u kokosovim žitaricama - ovo je koristan zalogaj ili glavno jelo. Pošaljite ih polaganjem na lišće salate ili sa takvim umacima poput med senfa.
  • osam. Spreman.

    • Savjeti

    • Sa prženjem, kokosov čipovi postat će hrskavi.

    Upozorenja

    • Baš kao i na mnogim drugim proizvodima, ljudi mogu imati alergije na škampe. Problem se može pojaviti neočekivano ako ponovo koristite ulje nakon kozica za kuhanje piletine, na primjer.Takvo ulje može uzrokovati ozbiljnu alergijsku reakciju. Ako imate prijatelje ili rodbinu s alergijama na škampima, bacite ulje nakon upotrebe ili barem po sebi označite sebi "Koristite za škampe".
    • Uz oprez, spustite kozicu u vrućem maslac, ne želite da ga posipate svugdje i spalite sebe?

    Sta ti treba

    • Pergament ili papir za pečenje
    • Kuhinjski termometar
    • Kuhinjske mašine
    Slične publikacije
    Kako napraviti akvarijum za škampeKako napraviti akvarijum za škampe
    Kako kuhati kuhane škampeKako kuhati kuhane škampe
    Kako kuhati curry kozice sa kokosovim mlijekomKako kuhati curry kozice sa kokosovim mlijekom
    Kako očistiti škampeKako očistiti škampe
    Kako napraviti koktel škampiKako napraviti koktel škampi
    Kako pržiti škampe u taviKako pržiti škampe u tavi
    Kako kuhati škampe na roštiljuKako kuhati škampe na roštilju
    Kako pripremiti i kuhati škampeKako pripremiti i kuhati škampe
    Kako kuhati škampe u hljebuKako kuhati škampe u hljebu
    Kako kuhati smrznute škampeKako kuhati smrznute škampe
    Kako kuhati škampe na parKako kuhati škampe na par
    Kako sušiti kokosKako sušiti kokos
    Kako odmrznuti škampeKako odmrznuti škampe
    Kako kuhati škampe sa umakom od belog lukaKako kuhati škampe sa umakom od belog luka
    Kako ferment kozice u obliku leptiraKako ferment kozice u obliku leptira
    Kako fry škampiKako fry škampi
    Kako kuhati kuhane smrznute škampeKako kuhati kuhane smrznute škampe
    Kako kuhati škampeKako kuhati škampe
    Kako čistiti škampiKako čistiti škampi
    Kako napraviti kokosovo brašno iz kokosovih brijačaKako napraviti kokosovo brašno iz kokosovih brijača