Kako kuhati roll "California": 11 koraka

Kotrljati se "Kalifornija" - Ovo je raznolika japanski suši, koji je prvi put pripremljen u SAD-u. Za razliku od običnog Rolanje, koji pripremaju NORI vani, ova vrsta rolanja priprema NORI iznutra i Riža napolje, tako u suštini je to uramika "Kalifornija".

Sastojci

Leaf algae nori
Riža za suši
Meso rakova (sadašnjost ili rakovi)
Komadi avokado
Japanski majonez ili krem sir (neobavezno)
Kavijar seddle ili Battlefish "Tobiko" (Neobavezno)

Korake

jedan. Pokriti prostirku za pripremu suši folije hrane. Zbog ovoga, riža se neće držati prostirke.

2. Put Nori list. Mora ležati sjajnom stranom prema dolje.

3. Sipajte vodu u posudu i spustite prste. Vlažite ruke - zahvaljujući tome, riža neće biti toliko ljepljivi kada rade s njim. Bit će se savršeno pridržavati Nori, ali ne i prstima.

4. Uzmi mali broj Riža i ravnomjerno rasporedite na listu algi. Riža bi trebala pokriti nori tanki sloj. Riža ne bi trebala biti razmazana na listu algi, ali trebate biti sigurni da se zalijepi na nori. Pospite sjemenke sezama riže.

pet. Okrenite rižu norskog lista dolje na lice bez riže prije tebe.

6. Stavite u središte nornog lista. Avokado bi trebao ležati zajedno. Obično zahtijeva 2-3 komada avokada, ali sve ovisi o veličini samog avokada.

7. Na vrhu avokada distribuira sloj majoneze ili krem sira. Za ležanje majoneza ili sira prikladniji je za korištenje slastičarskih torba ili bocu sa uskim vratom.

osam. Stavite komade mesa rakova. Pokušajte tako da se svi sastojci ravnomjerno distribuiraju - samo tako da se valja pokaže da su glatka i lijepa.

devet. Roll, počevši od srednjeg ivice nori. Počnite uvijati suši od sebe. Učinite to u krugu da se prebacite. Pazite da sastojci ne razmažuju i nisu izlazili, pazite i da li postavite glatku rolu.

10. Uzmi oštar nož I reži Uramaki. Prekinite nastali kotrljanje na pola, a zatim je svaka polovina još uvijek na tri jednaka komada. Tako biste trebali imati 6 identičnih komada.

jedanaest. Poslužite rolne "Kalifornija", Stavljajući svoju stranu da bi bili vidljivi rolni. Rolls izgleda vrlo svijetlo i lijepo, a također su vrlo ukusni!

Savjeti

Meso rakova možete rezati na male komade i miješati se sa majonezom - tako da ih možete objaviti na ravnijem sloju.