Kako jesti suši na etiketu

Sushi se može doživiti kao japanska ekvivalent zapadnog sendviča: Postoje lako i zgodno za jelo, uvijek možete ponijeti s vama, a oni su predstavljeni u ogromnom asortimanu. Pored toga, suši je glavno jelo japanske kuhinje. Ako niste jeli suši prije ili niste dovoljno poznati s tim kako da učinite kako treba, naši bi vas trebali znati sa orijentirima. Koristite ove znanje sljedeći put kada uživate u ovom ukusnom japanskom jelu.

Korake

jedan. Jesti suši cjelinu. Takođe je dozvoljeno da ih pojede na pola, ali Ne stavljajte suši natrag na tanjir, Ako je jedan dio već ugrizao. Jednom kada ste uzeli jednu stvar, pojedi ga u potpunosti i držite ostatke štapićima i odmah.

Slika pod nazivom Praksa suši etiketa korak 2

2. Ne pretjerujte sa soja sosom. Ako u umaku u potpunosti osušite u sosu, smatra se nepoštovanjem, jer se razumije da je njihov originalni ukus bez sojenog sosa nije dovoljno dobar. Suhi suši samo lagano naglašavati ukus.

Nigiri suši se uvijek spušta do umaka sa vrhom prema dolje i jesti rižu. Ne stisnite se i stavite u usta tako da se riba legne na jeziku (zahvaljujući soja sosu, riža će se raspasti).

Slika pod nazivom Praksa suši etiketa Korak 3

3. Koristite ručnik. To se zove Osibori i stavite ispred sebe kad sjednete. Ovo je mali mokri ručnik za ruke. Namijenjen je obrisati prste prije i u cijeloj hrani. Nakon što ste obrisali ruke, preklopite ga i stavite ga natrag (najčešće na tanjur ili u košarici). Može se ponovo upotrijebiti u cijeloj domaćoj hrani i obrisati vaše lice čak i pristojno.

Slika pod nazivom Praksa Sushi Etiquette Korak 4

4. Ne ustručavajte se koristiti prste umjesto instrumenata (štapovi). Uprkos činjenici da većina ljudi koristi drvene štapove, tradicionalno suši jede ruke, tako da je potpuno dozvoljeno.Pokušajte ne tražiti vilice ili noževe. Suši nije odrezak. U nekim restoranima bit će reagirano više sažeto, a možda će biti nekoliko vilica i noževa. Drugi mogu da se odnose na to da ne odobravaju i prebroju ga neprihvaćenosti, jer ne želite ni pokušati da jedete suši poput svega, tako da biste u ovom slučaju trebali ispričati činjenicu da ne možete jesti.

Nigiri suši (koji se formiraju rukom) obično jede ruke. Slabo su izgovoreni, pa ako ih odvedu sa štapićima, suši se može raspasti.

Techi-suši jedeći prstima.

Rolls (uključujući "rolne iznutra") Jedenje prstima ili štapićima.

Seer-suši (raštrkani suši) jesti sa štapićima. Ako institucija omogući vam jesti vilju.

Slika pod nazivom Praksa suši etiketa Korak 5

pet. Spavajte tanjur. Ostavite čak i zrna riže nakon neznanja.

Metoda 1 od 3:

Etiketa upotreba štapova

jedan. Ako jedno radno vrijeme trljate jednokratne drvene štapiće (Varibasha), smatra se lošim tonom. Takva akcija podrazumijeva koje su štapove jeftine i čips imaju i da vrijeđate vlasnika, tako da to ne učinite. Ako štapići zaista imaju čips, nježno i pristojno pitajte novi par.

2. U suši baru stavite štapove ispred sebe ispod tanjura tako da su paralelni sa ivicom tablice. Tanki savjeti obuhvataju Hacioki (Stand). Budući da je stavljanje štapova na tanjir nepristojno ako to morate učiniti, stavite ih potpuno na tanjir (kroz sredinu), a ne tako da se odmore o tome.

Kad stavimo štapove, ne prelazite ih. Inače će to značiti isto kao i prelaz vilice i noža.

Kad spustite štapove, njihovi su savjeti trebali izgledati lijevo ako ste desnice, a udesno ako ste lijevi.

Ne lijepite se vertikalno u riži u riži, ova gesta prikazuje obred sahrane, a za vrijeme obroka smatra se znakom nepoštivanja.

Slika pod nazivom praksa suši etiketa korak 8

3. Koristite široku glupu finišu štapova kako biste uzeli suši sa zajedničke ploče ako nema drugih uređaja. Ako u ovom slučaju koristite suptilne krajeve palica i oni su isti za ležati suši u ustima, bit će i neaktivan način nametnuti sa buffet uređaja sa vašim tanjirom i lizati ga svaki put ili ga lizati od nekoga Inače Glak. Ako želite podijeliti svoj sushi s nekim, prenesite ih kroz glupe krajeve štapova.

Slika pod nazivom praksa suši etiketa korak 9

4. Nemojte prenositi hranu sama da se drže drugima. Kao dio japanskih pohranjinih ritualnih porodičnih članova sa štapićima prelaze jedni drugima kockice pokojnika. Prijenos hrane s štapova na momke imitira ovaj ritual, pa se takvo ponašanje smatra izuzetno nepristojnim i uvredljivim. Ako trebate nešto proći prema nekome, uzmite i stavite hranu na tuđi tanjur. Osoba će moći da to uzme sa svojim štapićima.

Prijenos hrane kroz štapove dozvoljen je samo između roditelja i djece ili zaljubljenosti kao znak blizine.

Metoda 2 od 3:

Naručimo po etiketi

jedan. Morate znati koje su različite vrste suši različitih. U etiketu suši uključuje znanje i razumijevanje onoga što koristite. Postoje takve vrste zemljišta:

Nigiri: Kuglice od riže valjale su se u komade ribe, mekušca ili katastrofe.
Maki-suši: umotane u alge, ponekad se nazivaju jednostavnim "makovima". Ovo su velike suši rolne napravljene rukom. Punjenje je unutar riže umotanog u Nori, koji se može nazvati "nori-maki" (Nori znači `alge`).
Futomaki-suši: Veliki rolks, za pripremu koja se koristi cijeli list Nori, kiseli u vinovci riže, punjenja i ponekad malo vasabi. Ova vrsta sušija može se transformirati na svaki način.
Hosomaci suši: Mala tanka rolanja, koja su pripremljena sa pola lista nori, manje riže i samo jedan punjenje.
Roll iznutra iz Kalifornije: Riža je izvana. Može se ukrasiti kavijarom, sezamom ili tempurim pahuljicama.
Slika suši: napravljen sa posebnim kalupima.
Temade: ručne kolute ili konusni suši. Imaju oblik konusa ili cilindra. Obično čine osobu koja će ih imati.
Sashimi: narezana sirova rashlađena riba bez riže.
Seer-suši: "Suši raštrkani" - narezane rezane / hlađene sirove ribe poslužuju se kao Sashimi, samo na riži. Takođe dodajte mešavinu povrća. Ovi suši čine najlakše.
Suši, vrtlog nije u NORI, a u drugom materijalu, na primjer, tofu-ove torbe (Inari-suši).

Slika pod nazivom praksa suši etiketa korak 11

2. Zamolite šefa bilo čega da vas savjetuje, pogotovo ako prvi put probate suši. Dakle, izražavate mu svoje poštovanje, a možda ćete dobiti odličan dio. Biti u Japanu, kao kompliment, kupite kuharski napitak, poput sake ili piva.

Držeći se na stol dalje od pulta, gdje se poslužuju suši, dopustite konobaru da bude posrednik između vas i kuhara. Uprkos činjenici da, obrokom na stolu možete prići kuku za konsultacije i preporuke, najbolje je naručiti od konobara koji je odgovoran za vaš stol. Ako želite lično naručiti od kuhara, bolje sjedite za pult, gdje se poslužuje suši da izbjegne zbrku ili kašnjenje u izvršenju narudžbe.

3. Naučite nekoliko pristolnih riječi i fraza na japanskom. Imajte na umu da svi slogovi padaju isti naglasak. Evo nekoliko korisnih fraza:

Hvala: Arigatō gozaimasu - arigato gosaimasu (hvala puno).

Prije jela, reci mi: "Itadakimasu!"(ItaDakimass - `Budimo tamo`) - i nakon jela, recite mi:" Gochisousama deshita!"(Goshmamama Dyctea - `završio sam`). To je ono što Japanci govore prije jela i nakon.

Kad nazovete konobar, recite: "Sumimasen" (Sumimiasen). To je isto kao "izvinjavam se".

Imajte na umu da ako niste u Japanu, osoblje ne može znati i riječi na japanskom. Koristite ove fraze samo ako ste sigurni da će vas shvatiti.

4. Možete staviti u suši malu vosak - samo možete reći kuharu (Itama-san) da ne želite Vasabi, to neće biti shvaćeno kao ogorčenje. Samo reci: "Wasabi nuki de" (Vasaby Nuki de). Neki se ne sviđaju Vasabi, a klijent je kralj, ili, kao što japanci kažu, Bože: "Okyakusama wa kamisama desu", `Okyakama va kamisama des`.

Metoda 3 od 3:

Etiketa pića

jedan. Ako pijete čaj, držite šalicu jednom rukom, a drugo je drži odozdo.

Slika pod nazivom Praksa suši etiketa korak 15

2. Ako piješ, nepristojno je sipati samo sam. Izlijte ga drugima i pustite da vam se izlijevaju.

Slika pod nazivom praksa suši etiketa 16 korak 16

3. Ako poslužite supu, izvadite poklopac i pijte direktno iz moje posude.

Savjeti

U restoranu ne morate koristiti japanske riječi ili izraze - ako niste u Japanu, a ne svaki zaposlenik neće govoriti japanski ili razumjeti ovaj jezik.
Imajte na umu da su suši i Dzushi (Dzusi) iste stvari, samo mijenja zvuk. Ako ispravno razgovaramo, onda je suši kotrljač riže marinirani u sirćetu. Na japanskom, kada se u sekundi može promijeniti kombinacija dva imenica imena. Stoga, ponekad kada se riječ sastoji od dva dijela, na primjer, možete vidjeti "Dzushi" ("Dzusi"), "Inari-dzusi".

Upozorenja

Isprobajte živu od ribe samo u ravnom restoranu koji nije niži od tri zvjezdice. Ako pogriješite pogrešno, to može biti otrovno ili čak smrtonosno.
Ne tražite da donesete kašiku. Ne jede suši (i druga japanska jela).
Nećete računati kuhar. Zamolite drugog zaposlenika (na primjer, konobar ili blagajnik) da vas izračuna. Ljudi koji rade s hranom nikada ne diraju novac.

Ne igrajte se sa štapićima!

Ne igrajte se sa štapićima.