Kako kuhati pečena riža u Šangaju: 11 koraka

Ovo je recept Shanghai Fried Rice. Kineski način kuhanja riže razlikuje se od Filipina, sastojci su također različiti. U ovom ćete članak naučiti koji se sastojci koriste za pripremu pečene riže u Šangaju, kao i kako ga kuhati.

Sastojci

1 kg (6 čaša) kuhana riža (može biti manje)
250 g kobasica (kobasica Chorizo Bilbao)
200 g (1 1/3 čaša) zeleni grašak (samo svježe)
Salata od 100 g (1 1/3 šolja)
150 g škampi (više od)
Umak od soje
Bijela biber (neobavezno)
5 jaja
100 g (1 šalica) zeleni luk
Bijeli luk
Luk
Natrijum glutamat (neobavezno, ako ste alergični)
Sol

Korake

jedan. Gledajte i otpustite kuhanu rižu. Dajte hladno ako je vruće.

Slika pod nazivom Učinite Shanghai Fried Rice Korak 2

2. Fino uznemirujući češnjak.

Slika pod nazivom Šangaj pržena riža korak 3

3. Rezati zeleno por.

Slika pod nazivom Šangaj pržena riža korak 4

4. Izrežite kobasice tankim diskovima.

Slika pod nazivom Šangaj pržena riža korak 5

pet. probušiti Boltuny jaje I rezati pruge.

Slika pod nazivom Šangaj pržena riža Korak 6

6. Izrežite pruge sa salatama.

Slika pod nazivom Šangaj pržena riža korak 7

7. Uzmi wok (okrugla duboka kineska tava sa konveksnim dnom). Uliti ulje u nju i zagrijati se.

Slika pod nazivom Šangaj pržena riža 8 korak 8

osam. Dodajte češnjak, luk i škampe. Pržiti.

Slika pod nazivom Šangaj pržena riža korak 9

devet. Dodajte strugač trake i dobro promiješajte..

Slika pod nazivom Napravite Shanghai Fried Rice Korak 10

10. Zatim dodajte zeleni grašak, salatu, sol i bijeli papar ili glutamat natrijum.

Slika pod nazivom Šangaj pržena riža korak 11

jedanaest. Dodajte soja sos i zeleni luk. Svi se miješaju tako da su svi sastojci jednolično raspoređeni.

Savjeti

Možete koristiti ostale pojačale sa ukusom.
Ako nemate mogućnost upotrebe natrijum-glutamate, a zatim dodajte 4 kašike (59,1 ml) šećera.

Upozorenja

Zapamtite da neki ljudi imaju alergije ili povećanu osjetljivost na natrijum glutamatu. Ako se osjećate u vezi s ovom kategorijom ljudi, a zatim zamijenite ovaj sastojak bilo kojeg začištanja po vašoj želji.