Kako kuhati Tilapiju na roštilju -

Kao i svaka seasale riba, Tiliapia može biti današnja matura. Ova nježna bijela riba s mekom aromom postala je vrlo popularna izbora među ribama na roštilju. Tylyapia se može kuhati na roštilju, jer je dovoljno čvrsta, tako da ne padne. Slijedite korake predstavljene za pripremu ukusne ribe na roštilju.

Korake

Metoda 1 od 3:

Pripremamo Tilapiju za roštilj

jedan. Odaberite Tilapiju iz lokalnog mesara ili u trgovini. Za optimalno pečenje na roštilju, svaki file treba biti gust za najmanje 2,5 cm. Potražite ribu, koja ima laganu kožu, čiste oči, čisti škrge i vrlo malo "ribe" mirisa. Ako kupite file, onda se uvjerite da u paketu nema viška vode. Kliknite na pulpu fileta - mora biti čvrst i brzo se vratite u obrazac.

Prilikom odabira fileta za brisanje sa najlakšim pokazateljem svježine je miris. Većina morskih proizvoda ima miris koji podseća na more. Postoji razlika između svježeg i fisofalnog mirisa i mirisa loše ribe, mošusnog i izuzetno sumnjivog. Izbjegavajte potonje.
Ako svježa Tiliapia nije dostupna u vašem području, a zatim zamrznuti file. Smrznuta Tiliapia također bi trebala biti bez mirisa i pakirana u zatvorenom spremniku. Ako na mesu postoje bijela ili tamna mjesta na mesu, onda ova riba nije bila tako pakovana, a bolje je da ne poduzimam takve. Isto vrijedi i za suve i ledene mrlje.

Slika pod nazivom Roštilj Tilapia Korak 2

2. Ohladite ribu u hladnjaku u gustom paketu odmah nakon kupovine. Držite ribu u hladnjaku, samo ako ćete ga koristiti u roku od 1-2 dana. Ako ćete čekati duže, onda ribu treba zamrznuti na temperaturama -18 stepeni Celzijusa.

Ako se odlučite za smrzavanje ili kupiti smrznutu ribu, tada ćete morati odmrznuti Filipia file u roku od 24 sata u hladnjaku prije kuhanja na roštilju. To će pružiti noviji ukus i teksturu ribe.

Slika pod nazivom Roštilj Tilapia Korak 3

3. Proširite i očistite Tylyapiju pažljivo. Operite ribu u hladnoj vodi. Upotreba toplog ili tople vode može izazvati rast bakterija i možete se razboljeti. Razmislite o ribi sa čistim papirnim ručnicima prije dodavanja začina.

Slika pod nazivom Roštilj Tilapia Korak 4

4. Isporučite ulje i sezonu. Na svaku file nanesite malu količinu maslinovog ulja na svaki file u neposrednoj blizini prije kuhanja. Dodajte začine prema receptu za koji kuhate. Za najkorisniji način nanesite maslinovo ulje, a zatim postepejte ribu solju i biberom. Primljena ostala Tilarna začina ::

Limun i češnjak. Pomiješajte limunov sok sa pjenim uljem ili maslinovom uljem. Dodajte svježi češnjak ili češnjak u prah u smjesu, zajedno sa solju i biberom (sezona do ukusa). Nanesite smjesu na obje strane ribe.

Soja sos i kineski prah sa pet začina. Nanesite prah sa pet začina na obje strane ribe. U zasebnoj posudi pomiješajte jednaku količinu soje soje i smeđeg šećera. Marinirajte ribu u ovoj smjesi.

Kumin, češnjak i kreč. Mix kumin, češnjak i vapno u posudi. Ako želite dati oštrinu ribe, a zatim dodajte malo čili pudera.

Metoda 2 od 3:

Kuhajte tilapiju na roštilju

jedan. Pospite na površinu roštilja ne-impresivnim sprej. To će spriječiti da se zalijepljenje ribe i rupture u procesu kuhanja.

Slika pod nazivom Roštilj Tilapia Korak 6

2. Pregrijavanje roštilja do srednje temperature prije kuhanja. Ako ne znate kako doći do prosječne temperature na svom roštilju, bolje je napraviti malo na manjoj strani nego u velikom, ne želite da napunite ribu.

Slika pod nazivom Roštilj Tilapia Korak 7

3. Stavite ribu na roštilj. Pripremite prvu stranu ribe oko 3-5 minuta. Za rasipnu prosječnu ili konzervativnu toplinu najbolja je opcija. Ne želite da plamenovi dodiruju ribu, dok gori nježno meso.

Slika pod nazivom Roštilj Tilapia Korak 8

4. Koristite lopaticu za meso za okretanje ribe. Pažljivo pomaknite lopaticu na ribu tako da ne probijete meso, podignite i vratite se na roštilj sirovim licem. Kuhajte ribu još 3-5 minuta.

Ako često pretvorite ribu tokom postupka kuhanja, kao rezultat toga, riba se može raspasti. Za temeljito kuhanje flip ribe samo jednom.

Slika pod nazivom Roštilj Tilapia Korak 9

pet. Pogledajte file da biste bili sigurni da su temeljito pripremljeni. Saznat ćete da je meso spremno kada postane neprozirna i bijela. Sok treba biti transparentan.

Da biste vidjeli da li je riba spremna napraviti mali rez u debelom dijelu ribe. Meso bi trebalo biti neprozirno.

Slika pod nazivom Roštilj Tilapia Korak 10

6. Spreman.

Metoda 3 od 3:

Držite pečeni tilatia na žaru

jedan. Zamotajte gotovu Tilapiju. Možete koristiti aluminijumsku foliju, plastični film ili paket zamrzavanja. Ne koristite plastičnu vrećicu ako planirate zamrznuti ribu.

Takođe možete pohraniti Tilapiju u zatvorenom spremniku sa poklopcem.

Slika pod nazivom Roštilj Tilapia Korak 12

2. Postavite umotani tilion u završni plastični paket. Pokušajte maksimizirati zrak iz paketa. Ako planirate zamrznuti ribu, koristite zatvarač za zamrzavanje.

Slika pod nazivom Roštilj Tilapia Korak 13

3. Držati tilatiju. Ako zadržite ribu u hladnjaku, možete ga ostaviti tamo samo 3-4 dana. Ako zadržite ribu u zamrzivaču, možete ga pohraniti do 2-3 mjeseca bez gubitka kvalitete.