Kako napraviti riblji mač na roštilju: 6 koraka

Kuhanje na roštilju odreska ribe - jednostavan način za kuhanje ove ribe, naglašavajući njen osjetljivi ukus. Dok su odresci mačeva za ribu deblja od odrezaka većine drugih riba, idealni su za kuhanje za vrući roštilj. Eksperimentirajte s raznim umacima i začinima, jer se mekan okus ribe može kombinirati s raznim ukusima. Poslužite prženi riblji mač za zdravu prehranu bilo koji dan u sedmici sa povrćem ili salatom i vrućim, hrskavim hljebom.

Korake

jedan. Pripremite marinadu za odreske ribe mačeva, jer marinada dodaje miris i štedi mač mokri i nježni. Marinada se može sastojati od različitih sastojaka ovisno o vašim željama. Započnite sa kombinacijom tečnosti, kao što su Teriyaki sos, soja sos, vinski sirće, limun svježe, punjenje salata, paradajz sos ili kečap. Malo meda ili smeđi šećer dodaju slatki ukus. Ako više volite oštar marinadu, probajte čile u prahu ili tabasco sosu. Mala količina nafte, poput maslaca ili maslinovog ulja, pomiješana je u marinadi kako bi se spriječilo odreske mačeve ribe da se drže na rešetku. Ako više volite da pržite riblji mač bez marinade, samo pospite odreske sa začinima po vašem izboru. Svježi limunov sok ili kreč otkriva tanak miris ribljeg mača.

Slika pod nazivom Roštilj Swreghtfish Korak 2

2. Pokupite odreske ribe mača u plastičnoj ili staklenoj posudi i stavite u hladnjak najmanje 4 sata. Okretanje odreska s vremena na vrijeme osigurat će da će ravnomjerno pokriti marinadu. Takođe možete mariti odreske ribe mača u završnom plastičnom paketu.

Slika pod nazivom Roštilj Swreghtfish Korak 3

3. Odbijte marinadu i koristite jednostavne začine, poput soli i bibera ili svježe ruzmarije, ako preferirate jednostavan odrezak-mač. Sattaile odreska ulja ispred začinjenja kako bi se spriječilo da se zalijepi. Prskanje svježeg limunovog soka ili soka od limete naglasit će osjetljiv ukus ribe.

Slika pod nazivom Roštilj Sworkfish Korak 4

4. Pržiti odreske ribe mača na grijanom roštilju. Za riblje mač bolje je koristiti prosječnu temperaturu. Velikodušno soda sa uljem na roštilju ispred pečenja, a sprečit ćete zalijevanje odreska na rešetku. Ako koristite marinadu, dodatna marinada može se nanijeti na odreska sa reselom. Ako više volite jednostavne odreske, sezoni ih solju i svježe prizemljenim crnim biberom ili začinima po vašem izboru.

Slika pod nazivom Roštilj Sweetfish Korak 5

pet. Prebacite odreske ribe mač svakih nekoliko minuta tako da se odrezak ravnomerno priprema, kuhajte dok riba nije spremna i bit će lako boriti se protiv viljuške. SRJ na roštilju mačeva od odrezaka, otprilike 5-8 minuta, ovisno o debljini odreska. Ne gurajte ribu, jer je previše urlikajući na roštilju.

Slika pod nazivom Roštilj Swewfish Korak 6

6. Poslužite pečeni riblji mač na posluživom posudu s odabranim garniranjem. Koristite svježi peršun ili nekoliko sprimica ruzmarina zajedno sa svježim limunskim kriški ili posipali sjeckanim zelenim lukom. Možete pripremiti i dodatnu marinadu i poslužiti ga kao umak ili hranite ribu majonezom ili preljevom salata.