Kako odmrznuti svinjski biftek: 8 koraka

Najefikasniji i pouzdaniji način za odmrzavanje svinjskog bi odreska za prepuštanje da se odmrzava u hladnjaku za noć. Ali za to treba sve treba planirati unaprijed. Srećom, čak i ako na vašem povratku kući biftek će i dalje biti u zamrzivaču, imat ćete dovoljno vremena za kuhanje na vrijeme. Uz pomoć hladne vode i mikrovalne, možete brzo i sigurno odmrznuti odrezak.

Korake

Metoda 1 od 2:

Odmrzavanje hladne vode

jedan. Pripremite posudu sa hladnom vodom iz slavine. Ključ uspjeha sigurnih odmrzavajućih proizvoda je temperatura. Voda mora biti hladna. Prelijte dovoljno vode u zdjelu da biste u potpunosti uranjali svinjski odrezak.

Bakterije se višestruku brže ako temperatura prelazi 5 ° C, a hladna voda vam omogućuje održavanje niske temperature.

Slika pod nazivom odmrzavanja svinjetina Korak 2

2. Zamotajte odrezak u vodootporno pakiranje. Zamotajte svaki odrezak u zasebnu ambalažu, a ako su svi preklopljeni na drugi, zamotajte ih u jednokožni paket sa zatvaračem. Unutar paketa za meso biće zaštićen od vode i od bakterija u zraku.

Slika pod nazivom odmrzavanja svinjskih kotlaca Korak 3

3. Uronite odreske u hladno kupatilo. Temperatura vode ne treba stići do sobe, pa ga promijenite svakih 20-30 minuta.

Posuda se može staviti ispod otvorene dizalice, ali tako ćete potrošiti puno vode.

Slika pod nazivom odmrzavanja svinjetina Korak 4

4. Dobijte odreske iz posude kad povrijede. Odvojeno odresci bit će nedostaci za oko 30 minuta. Ako se odstupite odresci presavijene jedni na druge, tada će se gornji i dno prestići. Kad se sakriju, odvojite ih od ostalih odreska i uklonite u hladnjak. Zamotajte preostale odreske u paket i ponovo zaričite hladnu vodu.

Kad se odresci sakriju, ne mogu se ponovo upotrijebiti sirovim, ali možete zamrznuti kuhane odreske.

Metoda 2 od 2:

Mikrotalasna odmrzavanje

jedan. Stavite odreske ravnomjerno na tanjur pogodan za upotrebu u mikrovalnoj pećnici. Ako imate samo jedan odrezak, stavite ga u sredinu tanjura. Ako tri odreska, podijelite tanjur u tri jednaka dijela. Tako da se odresci raste što su ravnomjerniji, izvadite paket od njih.

Ako odresci imaju različite veličine, stavite najmanji ili tanko odrezak u sredinu, jer se ivice ploče zagrijavaju jače.

Slika pod nazivom odmrzavanja svinjskih kotlaca Korak 6

2. Predgrijavanje odreska na niskom (30%) ili srednje (50%) snage 2 minute. Svaki model mikrovalne peći može imati različitu snagu i efikasnost.Predgrijavanje odreska na niskom (30%) ili srednje (50%) snage 2 minute. Svaki model mikrovalne peći može imati različitu snagu i efikasnost

Način odmrzavanja odgovara 30-50% snage.

Slika pod nazivom odmrzavanja svinjskih kotlaca korak 7

3. Okrenite odreske i odmrzavajte ih još 2 minute. Budući da se odresci zagrevaju neravnomjerno u mikrovalnoj peći, moraju se preći i preći kako bi se osigurala ujednačenija raspodjela topline. Gurnite odreske za vilicu ili štapiće i zagrijavajte ih dok nisu manji, što može potrajati od 5 do 10 minuta, ovisno o broju komada.

Ako odresci leže jedni na druge, uključite mikrovalnu pećnicu za 30 sekundi i izložite odreske sa jednim slojem što je prije moguće.

Tokom odmrzavanja ruba odreska može se početi pripremiti.

Slika pod nazivom odmrzavanja svinjetina Korak 8

4. Uklonite frontne odreske iz mikrovalne pećnice i pripremite ih. Budući da se proizvodi zamrznuti u mikrovalnoj mora biti odmah pripremljeni, odresci moraju biti odmrzavati oko 10 minuta za prženje u tavi, na žaru ili u rerni.

Opet, prije nego što ponovo zamrznete odrezak, prvo morate kuhati.

Savjeti

Odmrzavanje mesa u hladnjaku je najsigurniji način. Trajanje odmrzavanja ovisit će o veličini mesa, ali za svinjske odreske, u pravilu, dovoljno jedne noći. Za poređenje, cijeli broj Turska treba smanjiti od 1 do 3 dana.
Ako se odlučite za odmrzavanje mesa u hladnjaku, onda znate da je donja polica hladna sa zamrzivačem. Istovremeno, u hladnjacima sa generatorom leda, najhladniji dio je na vrhu.

Upozorenja

Nikada ne ostavljajte pokvarljivu hranu, poput smrznutih svinjskih odrezaca, odstupanje na kuhinjskom stolu. Tako da postaju ranjivi na bakterije, što može ugroziti vaše zdravlje.
Ne isporučujte pokvarljive proizvode od hladnjaka ili zamrzivača duže od 2 sata.
Ne zaboravite oprati ruke sapunom, kao i svi uređaji i površine koji su bili u kontaktu sa sirovim mesom tokom odmrzavanja.

Sta ti treba

Velika posuda (ili lonca)
Voda
Plastične kese
Mikrovalna pećnica
Ploča pogodna za upotrebu u mikrovalnoj pećnici
Vilice ili štapići