Kako kuhati sos od crvenog vina: 9 koraka

Glavna jela i prilozi mogu se značajno poboljšati ako ih kombinirate sa umakom za dodavanje prirodnih okusa i održavanje vlage. Zauzete kuhari nemaju vremena za nered sa složenim, dugotrajnim receptima, tako da vam treba ukusno i jednostavno za pripremu sosa. Naučite kako kuhati sos iz crvenog vina može biti korisno za kuhanje jer je lako u kuvanju i on ima bogat, sačini miris koji poboljšava mnoga jela. Najčešće je umak od crvenog vina povezan sa crvenim mesom, ali crveni vinski sos je savršen i za ribu, perad, svinjetinu i čak povrću. Čim naučite kako kuhati sos iz crvenog vina sa ovim laganim koracima i glavnom receptu, možete ga koristiti za bezbroj jela i varirajte sastojke za pripremu vaše verzije ovog univerzalnog sosa.

Sastojci

crno vino
1 banka juhe, govedine, piletine ili povrća
Maslac
Brašno
Sol
Paprika
Biljke i začin

Korake

jedan. MELT 3 kašike (45 ml) krem ulje u kasiku na srednjoj vatri.

Slika pod nazivom Umak od crvenog vina korak 2

2. Dodajte 3 kašike (45 ml) brašna nakon što se ulje topi.

Pripremite se na srednje toplinu oko 2-3 minute. Ipak smjesa za vrijeme kuhanja tako da se umak ne drži na dnu i temeljito miješa. Slika pod nazivom Umak od crvenog vina korak 2bullet1

Slika pod nazivom Umak od crvenog vina korak 2bullet1

Slika pod nazivom Umak od crvenog vina korak 3

3. Izvadite mješavinu putera i brašna iz požara i dodajte 1 šolju (240 ml) crvenog vina.

Pažljivo promiješajte sastojke sa crvenim vinom prije nego što vratite smjesu u vatru. Image pod nazivom Umak od crvenog vina korak 3bullet1

Slika pod nazivom Umak od crvenog vina korak 4

4. Vratite mješavinu umaku od crvenog vina na vatru i nastavite kuhati, stalno miješati tako da se umak zadebljam i nije bilo grudica.

Slika pod nazivom Umak od crvenog vina korak 5

pet. Isprobajte smjesu dok se ne pripremi na srednje toplinu dok ne osjetite da je alkohol ispao sve ili smanjio.

Slika pod nazivom Umak od crvenog vina korak 6

6. Pripremite mješavinu umaka od crvenog vina prije dodavanja juha.

Slika pod nazivom Umak od crvenog vina korak 7

7. Polako sipajte sadržaj tegle u smjesu, dok se ne postigne kremasta dosljednost umaku od crvenog vina.

Slika pod nazivom Umak od crvenog vina korak 8

osam. Uklonite umak od crvenog vina iz vatre.

Slika pod nazivom Umak od crvenog vina korak 8bullet1

devet. Dodajte sol i papar da okusite i promiješajte, a zatim ostavite umaku od crvenog vina da se ohladi i zadebljam oko 5-10 minuta prije hranjenja mesom ili povrćem.

Savjeti

Dodajte bijeli ili smeđi šećer da biste dali slatki ukus u umak od crvenog vina. Ako vam se sviđa malo začinjenog ukusa, dodajte 1-2 kašike sirćeta ili limunovog soka.
Eksperimentirajte sa dodatkom raznih bilja i začini u mješavinu umaku od crvenog vina. Češnjak, paprika i ruzmarin savršeno su pogodni za umak od crvenog vina.
Umak od crvenog vina s malom količinom šećera za malo slatkog ukusa. Veliki losos ili tilapija.
Pokušajte koristiti maslinovo ulje umjesto kremastog ulja za više korisnih jela.
Kada naučite glavni recept za umak od crvenog vina, pokušajte ga poboljšati po vašem ukusu.
Artichoke je povrće koje je dobro prilagođeno okusu umaku od crvenog vina.

Upozorenja

Nikada ne kuhajte umaku od crvenog vina na visokim temperaturama, kao u ovom slučaju, smjesa će se skupiti prebrzo. Rezultat će biti previše tečna konzistentnost s manjom aromom.
Nikada ne koristite margarin prilikom kuhanja umaka od crvenog vina. Ne priprema se kao i na maslacu ili maslinovom ulju i ne daje snažan ukus.
U prvim koracima umaku za kuhanje od crvenog vina, budite oprezni da napravite puter i brašno kako biste bili sigurni da završite sa homogenom teksturom i bogatim mirisom.

Sta ti treba

Sawsee
Kašika za miješanje