Kako kuhati domaće sos alfredo

Alfredo sos je došao kod nas iz Rima. Ovo je baršunasta mješavina putera, parmezanskog sira i masnog krema. U trgovini možete kupiti gotov umak Alfredo, ali možete ga pripremiti kod kuće. Trebat će vam nekoliko sastojaka i malo vremena. Prikupite potrebne sastojke, pripremite sos i poslužite ga svojim omiljenim jelima.

Korake

Metoda 1 od 3:

Sakupljajte sastojke

jedan. Mjera 2.L. (29,57 ml) krem ulje. Možete koristiti slano ili nenaseljeno ulje, ovisno o vašoj želji. Ne koristite zamjenu margarina ili krem ulja. Upotreba stvarnog krem ulja izuzetno je važna za alfredo sos.

Slika pod nazivom Napravite domaći alfredo sos korak 2

2. Sipati u posudu ili mjernu čašu od 1 šalice masne krem za premlaćivanje.

Slika pod nazivom Domaći alfredo umak od 3 koraka 3

3. Sutter 1/2 šalica parmezana sira. Možete shvatiti malo više da biste posipali tjesteninu ili onda jelo koje želite podnijeti s alfredo sosom.

Pokušajte koristiti svježi parmezan sir. Vrlo je prikladno kupiti već naribani i pakirani sir, ali ukus će se značajno poboljšati ako sami pokrenete svježi sir.

Slika pod nazivom Domaći alfredo sos korak 4

4. Držite sol i biber pri ruci. Broj koji dodaje u potpunosti ovisi o vašim postavkama ukusa.

Metoda 2 od 3:

Pripremiti sos

jedan. Topi kremasto ulje u loncu na srednje toplote.

Ne dozvolite da ulje gori ili postane smeđa. Alfredo bijeli sos, pa pažljivo slijedite postupak.

Slika pod nazivom Napravite domaći alfredo umak korak 6

2. Polako dodajte kremu u tavu, stalno miješajte drvenu kašiku.

Slika pod nazivom Napravite domaći alfredo sos korak 7

3. Veightly pozdrav i paprika sos.

Slika pod nazivom Napravite domaći alfredo sos 8 korak 8

4. Donesite smjesu da prokuha. Čim počne kuhane, smanjite požar tako da sos samo malo ključa.

Slika pod nazivom Napravite domaći alfredo sos korak 9

pet. Još uvijek sa drvenim sosom od kašike u 5 minuta dok se ne zgusne.

Slika pod nazivom Napravite domaći alfredo umak korak 10

6. Uklonite loncu sa vatre. Važno je učiniti prije nego što dodate sir, jer ako napustite smjesu na vatri, sir može formirati kvržice ili postati vožnje.

Slika pod nazivom Napravite domaći alfredo umak korak 11

7. Dodajte u smjesu parmezana i nastavite ga miješati sa kašikom. Potpuno miješajte sir sa sosom.

Slika pod nazivom Napravite domaći alfredo umak korak 12

osam. Isprobajte Alfredo umak okus i po potrebi dodajte više soli ili bibera.

Metoda 3 od 3:

Podnošenje umaka Alfredo

jedan. Pomiješajte topli umak sa tjesteninom. Najpopularnije jelo s ovim umakom je fettachini alfredo. Ipak, možete koristiti bilo koju vrstu makarona koji vam se sviđa.

Slika pod nazivom Domaći alfredo umak od 14. korak

2. Koristite umak za pizze i stvorite bijelu pizzu. Možete dodati bilo kakve ispune na svoj zahtjev.

Slika pod nazivom Domaći alfredo umak od 15. korak

3. Pokriti alfredo pileći sos, škampe ili mesne okruglice. Možete ih dodati na makarone ili se odvojeno služiti kao užina.

Slika pod nazivom Domaći alfredo sos 16 korak 16

4. Polijte alfredo sos povrće, poput karfiola, brokolija ili krompira.

Savjeti

Držite ostatke alfreda sosa u zatvorenom jelu ne više od 2 sata nakon kuhanja. Umak može ostati svjež u hladnjaku 3 ili 4 dana, ili ga možete zamrznuti do 4-6 mjeseci.

Sta ti treba

Maslac
Debela krema za bič
Parmezan
Sol i papar
Pan
Varjačom