Kako kuhati kaserol krumpira -

Kaserol za krumpir klasičan je garni broj koji ima mnogo opcija za kuhanje. Grafički krompir - najstarija kasika za krumpir, za pripremu koji koristi kremu kremu. U ovom se receptu koristi umak sa beskranom, koji daje kasenu bogatu konzistenciju i ukusu sira.

Sastojci

1 kg krompira (odaberite mirisna raznolikost krompira)
600 ml mleka
50 grama krem ulja
2 kašike brašna
150 grama čvrstog sira, na primjer, Chader i dodatnih 100 grama naribenog sira
Sol i biber po ukusu

Korake

Metoda 1 od 3:

Krompir za kuhanje

jedan. Pripremite krompir. Očistiti. Odrežite krompir sa kriškama debljine oko 4 mm. Ugasiti ili pripremiti krompir do polovine spremne (tako da je nježan, ali ne urušen).

Za razliku od krumpir gracione, krompir mora biti nježan. U grafovima krompira obično se dodaju sirovi ili blanširani krompir, jer se dugo priprema u kremu krema. Preokvirni krompir ubrzat će pripremu kasele, tako da će se vrijeme provesti na nju isplatiti.

Metoda 2 od 3:

Umak za kuhanje

jedan. Dok se krompir priprema, pravi sos. Rastopiti maslac i dodajte brašno, grijano na srednje toplinu 1 minut, stalno miješajući. Postepeno dodajte mlijeko, miješajte dok se ne dobije homogena dosljednost.

2. Dodajte komad sira i promiješajte dok si sir ne montirajte, dodajte začine i sol. Isprobajte sos, provjerite je li brašno potpuno pripremljeno.

Vrijeme za pečenje na ovom receptu je minimalno, tako da umak treba biti gladak, brašno, bez grudica. Dodatak sira sa cijelim komadom umjesto naribanom, omogućit će sir da se potpuno miješa sa sosom, a da mu se u sos ne dodaju masnu teksturu, do trenutka da se sir rugaju, brašno će takođe biti spremno. A sos će biti spreman istovremeno sa krompirom.

Metoda 3 od 3:

Priprema kaselerola

jedan. Zagrebne pećnice do 200 c. Pripremite pladanj za pečenje.

2. Pomiješajte iskrivljene vruće krompirom i sosom. Stavite smjesu na pladanj za pečenje, posipajte s naribanim sirom.