Kako kuhati kubanski sendvič: 13 koraka

Kubanski sendvič je jelo koje je u Miamiju, u Miamiju, Floridi, gde se može naći u meniju restorana i uličnih trgovaca koji prodaju gotovu hranu. Iako je recept za kubanski sendvič podseća na pripremu konvencionalnog sendviča sa šunkom i sirom, kvalitetom potrebnih sastojaka i načina pečenja hljeba, sve dok to ne postane hrskavi i zlatni, čine ga originalnom i jedinstvenom.

Sastojci

Francuski ili italijanski palon
Senf
8-10 marinirane krastavice
2 kriške švicarskog sira
4 kriška tanke narezane šunke
4 kriška buoyhevine
Maslac
Toster za sendviče, Wafflelnitsa ili sličnu kuhinju opremu
Kulinarski sprej (neobavezno)

Korake

Metoda 1 od 2:

Tradicionalni kubanski sendvič

jedan. Prekinite veknu duž dve polovine. U idealnom slučaju, kubanska palica koristi se za kubanske sendviče, to je tanji i ispada da je više hrskavije, pa ako je moguće, koristite ili pokušajte pronaći najcrnji francuski ili talijansku baton (baguette je previše tanak i tvrda za njih) svrhe) ili palica za Sabov). Kubanski sendvič, u pravilu ima dužinu od oko 18 cm, ali možete odabrati veličinu sendviča, ovisno o vlastitim preferencijama.

Sa sendvičem je izgledalo uredno, ostavi ga iz jedne ivice netaknute.

Slika pod nazivom Napravite kubanski sendvič korak 2

2. Podmažite palicu izvan kremastog ulja. Zbog toga se neće držati tosti. Bit će lakše učiniti sve sastojke dodavanja.

Ako imate kulinarski sprej, možete preskočiti ovaj korak i podmazati sendvič neposredno prije nego što je stavite u toster.

Slika pod nazivom Napravite kubanski sendvič korak 3

3. Okrenite se senf. Okrenite se na 2 kašike (40 g) senfa s obje strane palice s druge strane s kojom ste ga rezali.

Gotovo svi recepti sendviča koriste senf, ali ako ne volite senf ili koristite previše začinjene šunke, možete senf davati odvojeno.

Slika pod nazivom Napravite kubanski sendvič korak 4

4. Staviti sir. Stavite na senf na obje strane na komad švicarskog sira. U mnogim tradicionalnim receptima preporučuje se upotreba sira, šunke i Buckhenin u jednakim proporcijama, ali ako želite, možete promijeniti ove proporcije.

Slika pod nazivom Napravite kubanski sendvič korak 5

pet. Stavite kriške kiselih krastavca. Izrežite dva velika marinirana krastavca za 8-10 tankih komada (ili možete kupiti već narezane krastavce). Stavite ih na jednu stranu sendviča.

Slika pod nazivom Napravite kubanski sendvič korak 6

6. Dodajte komade šunke. Stavite komade šunke preko krastavca. Ako su komadi tanki i veliki, zatim ih previjte. Možete koristiti bilo koju vrstu šunke, šta vam se sviđa više ili ono što trenutno imate.

Ako želite, možete čak koristiti Pečena šunka sa domaćim glazurom meda.

Slika pod nazivom Napravite kubanski sendvič korak 7

7. Dodaj u sendvič buzhenin. Zagrijati nekoliko komada plutaca u tavi na slabij vrućini, a zatim ih stavite u sendvič. Ako želite napraviti sendvič mirisnijim, odaberite više začinjenih mesa. U idealnom slučaju, koristite svinjetinu marinirani u kubanskom mocho sosu. Takođe možete postreliti površine površine tave za prženje pluta. Glavni sastojci takvog umaka su beli i kiseli narandžasti (umjesto toga možete koristiti limun ili vapno).

Ako nemate kopkanje, možete koristiti komade pirjane svinjetine.

Slika pod nazivom Napravite kubanski sendvič korak 8

osam. Toplotni toster, vafflell ili drugi prikladni kuhinjski aparat. Iako je pravi kubanski sendvič pripremljen sa posebnom roštiljem, možete koristiti ostale kuhinjske uređaje:

Pritisnite za sendviče ili panini.

Papelnica sa jednostavnim metalnim oblicima za Tost.

PAN GRIVANI PAN ILI Obična tava sa teškom bazom od livenog gvožđa da pritisne sendvič. Pritisnite sendvič čak i opeka umotana u foliju.

Slika pod nazivom Napravite kubanski sendvič korak 9

devet. Press Sendwich. Kad se toster ili vafler zagrijavaju, stavite sendvič i predsjedajte tako da se stisne oko tri puta. Pripremite kubanski sendvič prije formiranja zlatne smeđe kore i dok se sir ne rastopi. Obično traje 2-3 minute sa svake strane.

Ne zaboravite da se mrljate hljeb uljem ili posipajte površinu tostera ili kulinarnog spreja za vaflu.

Ako se sendvič raspadne ili je prevelik za toster, a zatim ga zamotajte folijom.

Metoda 2 od 2:

Varijacije kubanskog sendviča

jedan. Pripremite sendvič "Medianoch". Medianochie prevedena sa španskog znači "ponoć" - takvi sendviči imaju isti nadev kao kuban, ali za njihove pripreme koriste male lepinje. Ako pekara ne prodaje lepice iz bijelog pečenog tijesta u blizini, a zatim uzmite pletenicu za palicu (hljeb-hala).

Slika pod nazivom Napravite kubanski sendvič korak 11

2. Dodajte salamu. Kubanski sendviči vrlo su popularni u državi Florida u Sjedinjenim Državama, a u gradu Tampu napravljeni su sa salamom, zahvaljujući kojim se sendviči nabavljaju pomalo italijanski miris. Dodajte komade salame između šunke i buoyhevine i uživajte u novom neobičnom ukusu.

Slika pod nazivom Kubanski sendvič korak 12

3. Eksperimentirajte sa ukusima. Želite dodati majonezu? Rajčica? Lišće salate? Ne bojte se eksperimentirati i raditi način na koji volite, jer je to vaš sendvič!

Sir može biti ogroman polje za eksperimente. Pokušajte umjesto švicarskog sira da biste uzeli Mozarelu, Dorblu ili Emmental.

Slika pod nazivom Napravite kubanski sendvič korak 13

4. Prst na žaru. Dodajte začinjeni sendvič, pečeći ga 1-2 minute u otvorenom obliku - tako da šunka dodiruje roštilj. Nakon toga dodajte buoynin i dajte sendvič kao i obično.

Savjeti

Iako je najbolje uzimati kućni plavonin, ali čak i ako kupujete gotove u trgovini, još uvijek savršeno funkcionira za pripremu kubanskog sendviča.
Malo pržite hljeb na žaru prije kuhanja sendviča tako da sendvič ispadne više.
Uklonite meso i sir iz frižidera unaprijed tako da su prišli do sobne temperature kada pripremite sendvič. Zahvaljujući tome, meso će postati vruće, a sir se topi i hljeb ne pojačava.