Kako kuhati grah Pinto -

Pinto pasulj odavno je bio glavni dio meksičke prehrane. Ovo je boja bež boje u smeđoj mrlju, koja postaje tamna ružičasta dok kuhate. Na španskom "Pinto" znači oslikana, kao da potvrdi boju pasulja. Ovaj je grah također vrlo začinjen ukus, dobro u kombinaciji s raznim jelima. Lako je kuhati.

Sastojci

Pinto pasulj

Korake

Metoda 1 od 4:

Pinto pasulj kuhanje ispočetkama

jedan. Operite pinto pasulj. Stavite ga u clet i isperite ispod mlaznice vode.

Uklonite vidljivu smeće, poput malih kamenja ili grana.

Uklonite pasulj neprikladne. Slika pod nazivom Cook Pinto pasulj korak 1bullet2

2. Soch. Pred namakanje razdvaja oligosaharida koji doprinose povećanoj formiranju plina. Možete namočiti Pinto pasulj brzo ili usporen način:

Brzo namakanje: Stavite pinto pasulj u loncu. Napunite vodom po stopi 2-3 čaše vode na čaši pasulja. Dovedite do ključanja i prokuhajte 2 minute. Izvadite iz požara i ostavite da stojite 2 sata prije kuhanja. Slika pod nazivom Cook Pinto pasulj korak 2bullet1

Slika pod nazivom Cook Pinto pasulj korak 2bullet1

Sporo namakanje: Stavite pinto pasulj u loncu. Napunite vodom po stopi 2-3 čaše vode na čaši pasulja. Pokrijte posudu sa poklopcem i stavite u frižider za noć (8 sati). Slika pod nazivom Cook Pinto pasulj korak 2bullet2

Slika pod nazivom Cook Pinto pasulj korak 2bullet2

Slika pod nazivom Cook Pinto pasulj Korak 3

3. Odvodna voda. Nikada ne pripremite pasulj u vodi u kojoj je bio nespretan, jer sadrži oligosaharides koji doprinose povećanom formiranju plina. Uvijek iscijedite vodu i koristite svježe za kuhanje.

Također je važno ne dodavati začine i sol u pripremu pasulja. Može promijeniti vrijeme kuhanja i učinit ću teškim. Začinje se dodaju u gotov Pinto Bean.

Slika pod nazivom Cook Pinto pasulj korak 4

4. Pripremite pinto pasulj za kuhanje. Dodajte juhu ili vodu po stopi od 2-3 čaše vode do čaše pasulja. Stavite pasulj u tavu i sipajte vodom ili juhom. Tečnost treba pokriti pasulj za 2,5-5 cm.

pet. Donijeti da prokuha. Smanjite vatru na lagano ključanje. Prokuhajte 1 1/2 - 2 1/2 sata. Često provjeravamo nivo vode i, ako je potrebno, frakcija (voda uvijek treba pokriti pasulj). S vremena na vrijeme.

Grah je spreman ako je dostigao dosljednost pogodno za izradu pire krompira. Nabavite pasulj i gurnite viljušku da provjerite. Ako je lako pušiti, pasulj je spreman. Slika pod nazivom Cook Pinto pasulj korak 5bullet1

Slika pod nazivom Cook Pinto pasulj korak 5bullet1

Vrijeme kuhanja može varirati ovisno o veličini i starosti graha, vlažnosti i drugih faktora.Po pravilu, pinto pasulj priprema najmanje 1 1/2 sata, ali ovaj proces može trajati do 4 sata. Slika pod nazivom Cook Pinto pasulj korak 5bullet2

Slika pod nazivom Cook Pinto pasulj korak 5bullet2

Slika pod nazivom Cook Pinto pasulj Korak 6

6. Uklonite iz vatre i odvodne vode.

Slika pod nazivom Cook Pinto pasulj korak 7

7. Koristite po potrebi.

Metoda 2 od 4:

Korištenje konzerviranog pinto pasulja

jedan. Koristite direktno iz banke. Grah je već pripremljen, tako da nije potrebna dodatna obrada za omekšavanje. Međutim, važno je pravilno pripremiti da osigurate dobar ukus.

Slika pod nazivom Cook Pinto pasulj Korak 9

2. Stavite konzervirani pinto pasulj u Colenderu. Isperite grah pod hladnom tekućom vodom za uklanjanje slane ili konzervanske tečnosti. Opet će ukloniti element koji povećava meteorizam i poboljšava njegov ukus.

Slika pod nazivom Cook Pinto pasulj korak 10

3. Koristite prema receptu. Nakon pranja Pinto Bean spreman je za upotrebu u bilo kojem receptu ili pire krompiru.

Metoda 3 od 4:

Pinto lonac za pire

Za mnoge meksičke recepte zahtijeva da se pire iz čistova. Lako je kuhati, a možete koristiti pasulj za kuhanje.

jedan. Kuhajte grah ili isušite tečnost iz konzerviranog pasulja. Možete ga kuhati i u štednjaku pod pritiskom (u ovom slučaju trajat će samo pola sata) - da biste to učinili, slijedite upute za štednjak na pritisak.

Slika pod nazivom Cook Pinto pasulj korak 12

2. Dodajte malo tečnosti. Neki koriste tečnost u kojoj je pasulj kuhan, druga slatka voda ili juha. Sve ovisi o vašim željama. Dodajte tečnost na male porcije - uvijek možete dodati više, ali vrlo je teško isušiti tečnost iz pire.

Malo naribanog sira može poboljšati ukus ako volite sir.

Slika pod nazivom Cook Pinto pasulj korak 13

3. Napravite pire. U procesu dodajte sol po ukusu.

Slika pod nazivom Cook Pinto pasulj korak 14

4. Koristite prema receptu. Možete jednostavno dodati pire krompir u bilo koje jelo kao prilog ili razmazati ga na hljeb ili prevarant.

Metoda 4 od 4:

Upotreba pinto pasulja

jedan. Prženi prženi pasulj.

Zavari pasulj ili isušivanje tečnosti iz konzervi, kao što je gore navedeno. Možete ga kuhati i u štednjaku pod pritiskom (u ovom slučaju trebat će samo pola sata).

Sipajte ulje u tavu prženja od livenog gvožđa ili lonca. Dodajte sjeckani luk i pržite je. Slika pod nazivom Cook Pinto pasulj korak 15bullet2

Dodajte malo tople vode, otprilike 1/4 šalice na čaši kuhanog pasulja. Slika pod nazivom Cook Pinto pasulj korak 15bullet3

Dodajte pasulj i toplinu. Slika pod nazivom Cook Pinto pasulj korak 15bullet4

Napravite pire. Kuhajte dok se ne apsorbira sva tečnost. Slika pod nazivom Cook Pinto pasulj korak 15bullet5

Služiti. Pinto pire pire krompir može se koristiti u raznim jelima, kao prilog ili samo razmazati sendvič. Slijedite upute recepta ako koristite pire u drugom jelu. Image Nazvan Cook Pinto Pasulj Korak 15Bullet6

Image Nazvan Cook Pinto Pasulj Korak 15Bullet6

2. Pripremite juhu od pinto pasulja. Namočite 450 g pinto pasulja, kao što je gore opisano, a zatim dodajte slatku vodu za pokrivanje pasulja najmanje za 2,5-5 cm.

Dodajte 1 veliku narezanu sijalicu, 1 sjeckani čepovi češnjaka, 1 pročišćena iz sjemenki i narezanih halapeno, 1/2 žličica Origano, 1/4 žličice tla chumin, prstohvat kajeničnog paprika i svježe mljevene paprike po ukusu. Slika pod nazivom Cook Pinto pasulj korak 16bullet1

Slika pod nazivom Cook Pinto pasulj korak 16bullet1

Donijeti da prokuha. Smanjite vatru na lagano ključanje. Prokuhajte 2-3 sata, ili dok pasulj neće biti mekan. Slika pod nazivom Cook Pinto pasulj korak 16bullet2

Slika pod nazivom Cook Pinto pasulj korak 16bullet2

Ipak, barem svakih pola sata i, ako je potrebno, dodajte više vode tako da je pasulj stalno pokriven. Slika pod nazivom Cook Pinto pasulj korak 16bullet3

Slika pod nazivom Cook Pinto pasulj korak 16bullet3

Dodajte sol po ukusu odmah prije posluživanja na stolu. Ukrasite nasjeckanim rajčicom, naribanim cilantro i naribanim sirom. Slika pod nazivom Cook Pinto pasulj korak 16bullet4

Slika pod nazivom Cook Pinto pasulj korak 16bullet4

Napomena: Ovaj recept je izuzetak od pravila - ne dodajte začine tijekom kuhanja. Važno je do samog kraja ne dodaj sol.

Slika pod nazivom Cook Pinto pasulj korak 17

3. Koristite kao umak. Izrežite sirovo povrće kao što su celer i šargarepa, a dodajte čipove za SCAT u sosu.

Slika pod nazivom Cook Pinto pasulj korak 18

4. Koristite Pinto grah u drugim receptima za koji je potreban crveni pasulj. Pinto pasulj savršen za recepte sa crvenim grahom.

Slika pod nazivom Cook Pinto pasulj korak 19

pet. Dodaj u ragu. Ako je pasulj potreban za pirjanje mesa, dodajte pinto pasulj ili pripremite pinto pasulj iz nule.

Savjeti

Ako koristite loncu sporo kuhanje, prokuhajte pinto pasulj 8 sati na maloj vrućini. Za to nema potrebe da ga prevlači.