Kako kuhati Farro -

Farro je vrsta pšenične zrna sa aromom oraha, koja se često koriste kao zamjena za tjesteninu ili rižu. Ova žitarica slična smeđeg ukusa riže i kuhajte, prilično je jednostavno. Pročitajte da biste saznali kako proći Farro, kuhati na nekoliko drugih načina i da bi se različito podnosi.

Sastojci

Broj porcija: 2

1 šolja (225 ml) Farro
2 1/2 šolja (625 ml) vode
1 žličice (5 ml) soli

Korake

Metoda 1 od 4:

Farro Priprema

jedan. Odaberite vrstu Farro. Ovo zrno se može kupiti cjelovitim, polukružnim i okruglim oblikom.

Cijela glava zrna je najzdrava i sadrži najveću količinu vlakana, ali njegovo kuhanje traje više vremena od polukružne i okrugle Farro. Takva zrna može biti preteška hrana za osjetljiv probavni sistem. Farro cijelo zrna ima izraženiji miris matice.
Polukružna Farro mora biti pripremljena dva puta manja od cijele žitarica, jer je zdrobljeno zrno, što omogućava da se toplota brže dođe do centra mjesta. Ipak, manje je hranjiva sastojci nego u cijelom Farru.
Okrugla Farro potpuno uklonjena školjka. Ovo je najbrže zrno u pripremi, što ima najnižu količinu hranjivih sastojaka u odnosu na druge vrste Farro.

2. Ako želite, Soak Farro. Natapanje nije nužan korak, ako pripremite polukružni ili okrugli zrno, ali može značajno smanjiti vrijeme kuhanja cijele Farro.

Ispunite pršutnu hladnu vodu i stavite hladnjak 8-16 sati.

3. Rinse Farro. Stavite Farro u Cluenderu sa finim rupama i isperite hladnom tekućom vodom dok voda ne postane prozirna.

Ovaj korak se mora izvršiti bez obzira da li ste namočili za Farro ili ne.

Metoda 2 od 4:

Ward Farro

jedan. Donesite slanu vodu u prokuhajte u srednjoj posudi. Sipajte vodu u loncu, sprej, pomiješajte i dovedite do prokuhanja iz vatrene vatre.

2. Dodajte Farro i Mix. Provjerite je li Farro potpuno prekriven vodom i smanji vatru na nizak ili srednje nizak.

Voda treba biti lagano kuhana.

Takođe možete dodati vodu i faru istovremeno. Daju vodu zajedno sa Farrorom da donese ključ, miješajući sadržaj kako bi se spriječilo da se Farro zalijepi za soče.

3. Pokrijte poklopac i prokuhajte dok Farro ne bude meka i nježna. Vrijeme kuhanja može varirati od 15 do 40 minuta, ovisno o vrsti Farra, koje koristite i teksture koje preferirate.

Ako želite malo gumenu teksturu, pripremite čvrstu faru na 30 minuta, nespretno Farro 15 minuta, a okrugla i polukružna Farro na 20 minuta.

Da bi tekstura učinila nježnija, pripremi suho čvrsto zrno 40 minuta, pretvoreno 25 minuta, a okruglo i polukružno približno 30 minuta.

Ako želite da Farro bude potpuno mekan, pripremite suho čvrsto zrno 60 minuta, pre nego što se zatvori 40 minuta, a okrugla i polukružna za 35-45 minuta.

Nakon 20 minuta provjerite farru teksturu svakih 5-10 minuta.

4. Odvodni višak vode. Farro će apsorbirati većinu vode, ali nešto može ostati na dnu tave, ovisno o tome koliko dugo ste pripremili Farro.

pet. Služiti u toplom. Dajte Farro cool nekoliko minuta prije posluživanja.

Metoda 3 od 4:

Alternativne metode pripreme

jedan. Pripremite Farro u Ricewoodu. Dodajte 1 šolju (225 ml) Farro i 3 čaše (750 ml) vode u šporetu riže i kuhajte oko 45 minuta.

Koristite unaprijed zatvorene cijele zrna Farro. Farro treba natopiti preko noći ili najmanje 8 sati.
Podesite vrijeme ručno 45 minuta. Ako je vaš štednjak za rižu optimizirao postavke za različite vrste žitarica ili riže, koristite parametar "Smeđa figura".

2. Pripremite Farro u šporetu pod pritiskom. Koristite 1 čašu (225 ml) Farro i 3 čaše (750 ml) vode i prokuhajte 10-15 minuta.

Za ovu metodu nema potrebe za pre-pumpom Farro, jer će u bilo kojem slučaju vrijeme kuhanja biti isto.

Pripremite Farro na dva ili tri zvižduka.

Metoda 4 od 4:

Varijacije

jedan. Suzbija Farro kao antipasta. Pripremite farru i druge sastojke pojedinačno prije miješanja i pošaljite.

Pomiješajte spremnu Farro s 1/4 šalice (60 ml) zdrobljenog crvenog luka, 1/4 šalice (60 ml) nasjeckanih kockica rajčice, 2 st.L. (30 ml) maslinovo ulje i vino sirće.
Pustite da stoji u roku od 30 minuta do 1 sata tako da miris ujedinjen.
Prije posluživanja na stolu dodajte svježi peršin i svježi bosiljak.
Ako želite, možete dodati i nasjeckane paprike, masline, kuhane za par zelenila ili hladnog morske hrane Pashota.

2. Pripremite Farro s Makaronom. Pripremite ih odvojeno i pomiješajte prije hranjenja na stolu.

Mala tjestenina, na primjer, Orzo, bolje su prikladni, ali možete koristiti bilo koju vrstu.

Možete poslužiti posudu u toplom ili hladnoću.

Sauce na bazi rajčice nadopunjuju ukus posebno dobro.

3. Dodajte pasulj i sir. Postoji nekoliko jela koja se mogu pripremiti sa Farro, pasulj i sirom.

Pripremite se slično u suđe od rižota, pečenje luka luka, narezan slatki biber, zdrobljeni češnjak i pasulj. Dodajte pripremljenu faru i napunite 2 čaše (500 ml) povrća ili pilećeg bujona, dodajući 1/2 šalicu (125 ml) odjednom. Poslužite sa parmezanom ili parmjano.

Dodajte u spremnu Farro ili Farrho Antipast 2 šalice (500 ml) sušene, oprane Pinto pasulj. Takođe možete dodati malu količinu parmezanskog sira ili prženih oraha.

4. Sweese Farro. Promiješajte Farro sobu temperaturu s rikotanim sirom i medom po ukusu. Ako želite, ukrasite cimet.

pet. Izmiješati s prženim gljivama. Portobello i šumske gljive mogu se miješati sa toplim spremnim Farro.

Sipajte malo maslinovo ulje u tavu. Pržene gljive portobello ili divlje gljive s fino sjeckanim lukom.

Deglax u lonca sa malom količinom bijelog vina.

Izmiješati s toplom farrom.

Savjeti

Okrugla Farro može se pohraniti u zamrzivač šest mjeseci nakon otvaranja paketa. Cijela glava zrna može se pohraniti u ormaru već nekoliko godina. Spremna Farro može se pohraniti u hladnjak do pet dana.

Sta ti treba

Srednja zdjela (za namakanje)
Prosječna tava
Risovarka (nije obavezno)
Štednjak pod pritiskom (nije potreban)
Velika drvena kašika za hranjenje