Kako napraviti svinjske kotlete -

Pogledajte u frižideru ili zamrzivaču i razmislite o kuvanju svinjskih kotleta za ručak. Prilikom pripreme, pronađite visokokvalitetno meso na tržištu ili u trgovini prehrambenim proizvodima. Sigurno rukovanje mesom uvijek bi trebao biti prioritet - obrišite ruke i bilo koje površine koje su ušli u kontakt sa sirovim mesom. Možete kuhati kotlete na sljedeći način: za pečenje, pečenje, pržiti u naftu ili na žaru, koristeći svoje omiljene recepte.

Korake

Metoda 1 od 4:

Smrznute kotlete

jedan. Ukloniti meso. To će pomoći pržite kotletima, bez paljenja.

Stavite komade mesa između voštanog papira. Uklonite meso na obje strane čekićem ili kotrljanjem. Savršena debljina mesa - od 0.6 cm. Do 1.3 cm.

2. Blide jaje u posudu i dodajte 2 st. L. (30 ml.) mlijeko ili voda.

3. DIP CHOPS U Smjesu jaja koja prekriva svaku stranu.

4. Nakon umotanog mesa u smjesu jajeta, osušite ga u smjesu za kruh. Možete koristiti bilo koju mješavinu za kruh: krušne mrvice, brašno, zdrobljene krekere, hljeb za tostu ili herkule.

pet. Zaprekiljeno ulje u tavi za prženje na srednjoj vatri. Tako da su kotleti bile više ruddy, dodajte malo kremasto ulje u tavu i pustite ga da se malo rastopi.

Slika pod nazivom Kuhar svinjski kotlak korak 6

6. Stavite kotlete i pržite na svaku stranu 5 minuta.

Slika pod nazivom Kuhanje svinjskih kotlaca bez kostiju korak 7

7. Uklonite kotlete iz tave i ostavite ih 3-4 minute prije posluživanja na stolu.

Metoda 2 od 4:

Kopil za pečenje

jedan. Zagrevača pećnica na 220 ºS.

2. Sezonske kotlete. Odbor se mogu vidjeti samo sa solju i biberom, a mogu se riješiti dodatnim začinima, povrćem ili nanijeti hleb.

Ako koristite recept koji zahtijeva Mariny, samo želite dati dodatni miris, kotlete krastavca prije pečenja. Možete marirati meso u umaku za roštilj, u sosu od teriabi, citrusa, ulja ili sitetiča.

3. Stavite kotlete na veliki kalup za pečenje.

Slika pod nazivom Kuhar svinjski kotlak korak 11

4. Pecite u pećnici 15-20 minuta. Nemojte prekrivati lim za pečenje.

pet. Izvadite kotlete iz rerne i ostavite ih 3-4 minute prije posluživanja na stolu.

Metoda 3 od 4:

Kotleti za prženje u ulju

jedan. Na srednjoj toplini, heragets malo biljnog ulja u tavi. Svako povrće ili maslinovo ulje je savršeno.

Dodajte malo krema za biljno ulje ako želite dobiti rudnice.

2. Sezonske kotlete, biber ili druge začine. Mnogi recepti za kotlete zahtijevaju ružmarin, češnjak, origano, tekuće crvene paprike, papriku ili kadulje.

3. Pržite kotlete oko 4 minute sa svake strane dok ne budu ublaženi.

Ako kuhate guste kotlete, završite s kuhanjem u pećnici. Nakon što su kotleti opremljeni na svaku stranu, prašite ih u zagrijanu pećnicu.

Metoda 4 od 4:

Kotleti na roštilju

jedan. Uključite roštilj na maksimalnu snagu.

2. Sattail kotleti, biber i bilo koji drugi začin. Neki recepti za kuhanje na žaru zahtijevaju marinirajuće kotlete u umaku ili drugu marinadu.

3. Stavite kotlete na najtoplije mjesto na roštilju.

Slika pod nazivom Kuhar svinjski kotlak korak 19

4. Kad su kotleti iskrivljeni, okrenite ih. Kuhajte onoliko vremena na drugoj strani.

pet. Izvadite kotlete roštilja i ostavite ih 5-10 minuta, tako da mogu doimiti meso natopljene sokom.

Savjeti

Provjerite je li svinjetina pripremljena na željenu temperaturu. Temperatura mesa na termometru treba biti oko 65 ºS. Ako nemate mesni termometar, režite na štap na pola. Unutar utakmica mora biti malo ružičasta, a sok je čist.

Sta ti treba

Voštani papir
Čekić za meso
Jaje
Činiju
Mlijeko ili voda
Panica
Biljno ulje
Maslac
Pan
Začin ili marinada
Kopile
Termometar za meso