Kako napraviti rolnu mesa: 12 koraka (sa ilustracijama)

Da li volite pokazati kreativni pristup vašoj hrani? Pokušajmo napraviti malo kotrljanja od mesa.Ovaj recept je vrlo jednostavan, a u njemu postoji toliko mnogo proizvoda koji možete dodati u meso! Recept je dizajniran za šest.

Sastojci

600 grama goveđeg mljevenog
3 kriška bijelog hljeba, rastrgane na male komade ili 1 šalica krušnih mrvica / krekera / zobene kaše
1 šolja soka od paradajza ili mlijeka
1/2 šalice sitno sjeckanog luka
1 jaje, pobijediti
1 kašika soli
1/4 kašika paprika

Korake

Dio 1 od 2:

Kuhanje meso

jedan. Zaprepašne pećnice na 350 stepeni Fahrenheita. Potrebno je zagrijati pećnicu tako da se priprema za rad, kada završite pripremu svih sastojaka i postavite oslobađanje grijane pećnice - tako da će proces kuhanja trajati manje vremena.

Ovo je 175 stepeni Celzijusa.

2. Pomiješajte kriške hljeba, luk, sol i papar. Kriške hljeba (krušne mrvice, krekeri ili ovsena) poslužit će kao vezivo. Tako da se mesna rola ne raspada, morate srušiti komade hljeba.

Ako koristite zobene kaše, bolje je gridati u kuhinjskom procesu za bolji efekt veziva. Ipak, nije toliko važno, a ako nemate sposobnost da ga grickate, valjak za meso će i dalje biti lijepa (samo malo mrlje).

3. Rasipaju jaje u zasebnu zdjelu. Ako su se rezovi školjke pali u posudu sa jajetom, uklonite ih.Lagano znojite jaje i dodajte se u beega mince.

Mix govedina, sok od paradajza i jaje. Temeljite mi miješajte ove sastojke, ali nemojte pretjerati, pripremiti meso kako je nježan, a ne težak, jer niko ne želi jesti kolut od tvrdog mesa.

jedan. Dodajte komade hljeba u meso. Najbolje učiniti sa vlastitim rukama da formiraju oblikovanje rolne iz mesa. Smjesa ne bi trebala biti previše gruba tako da se rola ne bude osjetljiv i privlačan izgled.
2. Dajte oblikovanje rolne vekne. Umjesto da koristite kalup za pečenje hljeba, koristite lim za pečenje, u ovom slučaju masnoća će moći u potpunosti izlaziti iz mesa.
Na listu za pečenje za pečenje, dajte jahali obliku kruh hljeba (kao da ste ga pripremali u kalup za pečenje za pečenje kruha)

Pecite meso kotrljanje od oko sat i pol do pune spremnosti, postat će jasno kada svi sok izlazi iz role.

jedan. Uklonite lim za pečenje iz rerne uz pomoć mitzena i iscijedite ostatke masti. Dajte malo hlađenje (možete pokriti malom količinom folije). Tako se rola neće raspasti, a bit će lakše presjeći.
2. prijatno! Možete ga poslužiti sa krompirom od krumpira, pečenog karfiola i svježeg salata i sa svime što želite.

2. dio 2:

Kuhanje kreativnije meso

jedan. Pripremite kolut za meso sa neobičnim punjenjem. Mješajte tanko režite gljive, krompir, biber, celer, pasulj, šargarepu i tako dalje. Možete presjeći hranu i ručno i na kuhinjskom procesu.

2. Dodajte sir. Možete ga shvatiti i iz prevrtanja mesa i prema unutra. Također možete staviti sir u upravljački centar, čime se napravi na taj način punjenje sira u mesu.

Isprobajte stari dobar cheddar sa začinima iz paprike, da biste dobili akutni ukus.

Sir sa plijesnima daje se obraz ukusa kotrljanja.

3. Nanesite odozgo na rolu. Trebate skupiti kolut najmanje 10 minuta, a zatim možete primijeniti glazure. Postoji mnogo različitih načina za kuhanje glazure, i jednostavnih i složenih.

Jedan od recepata za kuhanje glazura je miješati kečap, akutni soji, med, kumin, malo akutnog začina. Nanosi se preko mesa. Dat će valjak više začinitih ukusa.

4. Sezona. Dodajte svježu ili sušenu bilje u smjesu, možete dodati i papar i češnjak. Isprobajte razne kombinacije bilja i začina kako biste postigli željeni rezultat. Za veću oštrinu dodajte biber i svježu ruzmarin.

pet. Isprobajte razne mesne varijacije. U Beega mlevenim meso, možete dodati različite vrste mesa, za razne ukuse i masnoće. Pomiješajte 200 grama goveđeg maloljetnika sa mesom koje želite dodati.

Za akutni ukus možete dodati začinjenu kobasicu u mljevenu.

Ako dodate sjeckanu svinjetinu, učinit će da je kolut više masti i dajte poseban ukus.

Savjeti

Umjesto sloja praška, dodajte nedavno nasjeckani bijeli luk u valjak za meso.
Za bolje kotrljanje mesa koristite hljeb za tost!
Ako želite sočnu rolu, dodajte ½ poglavlja povrće / pileći juj ili paradajz sok. Takođe možete pušiti mrvice kruha u mlijeku, ali ne u soja sosu, jer ne utiče na ukus.
Takođe možete koristiti bilo koju vrstu krekera. Volim pukotine od belog luka za njihov miris.
Mrvice kruha mogu se zamijeniti sjetvom.

Upozorenja

Ne zaboravite periodično provjeravajte pećnici tako da se rola ne bude spaljena.