Kako napraviti guacamole: 14 koraka (sa ilustracijama)

Guacamole - Meksička grickalica od purrećene avokado. To je jelo za pripremu svakog. Osnova ove užine je pire iz mesa avokada sa raznim začinima. Često dodajte čili papriku, luk, kreten, zelenilo i druge začine. Tradicionalno, Guacamole jede sa kukuruznim čipovima. Mnogo je recepata za Guacamole koji se razlikuju u različitim aditivima i začinima. Ne bojte se eksperimentirati i kulinarsku inspiraciju možete izvući iz ovog članka.

Sastojci

Glavni sastojci

2 zrela avokado
¼ Pokrivena Lukovica
1 biber serrano ili khalapeno
½ Kašika soli
1-2 kašike svježe sjeckanog cilantro

Dodatni sastojci

½ nasjeckana paradajz
1 mala, sitno sjeckana češnja češnjaka
1 ½ sok od kašike limete

Korake

Dio 1 od 2:

Priprema tradicionalnog guacamole

jedan. Prerezati luk. Treba pamtiti da se avokado brzo oksidira. Stoga, ako želite da ovo voće ostane svježe i zeleno za vrijeme dovođenja, presjeći je na posljednjem mjestu. Izrežite sijalicu na pola. Izrežite svaku polovinu na pola do polovine da biste dobili četiri četvrtine. Koristite oštar nož. Stavite luk u veliku zdjelu.

Ako želite da luk ne bude tako izgaran, isperite ga pod hladnom vodom. Za ovu svrhu možete koristiti Colendera. Voda pomaže u uklanjanju sumporne kiseline koja nervira sluznicu oka.

2. Ljubimac perepper. Radišćem ovo, stavite papriku Serrano ili Khalapeno u posudu sa lukom.

Ako želite da dobijete manje začinjene guacamole, izvadite sjeme i pruge od bibera prije preskakanja kroz meso brusilice.

3. Zakrpi cilanthole. Trebali biste dobiti 2 kašike svježeg Kinse. Uzmi oštar nož i mljeti cilantro. Dodajte civinu u posudu sa lukom i biberom.

Možete koristiti i Stem Cilantro. Za razliku od peršuna, od kojih se stabljika ima vlaknasti teksturu, Kinsea Stamp se može koristiti pri izradi priprema.

4. Mljesi malu čeliću belog luka (neobavezno). Iako češnjak nije potrebno koristiti kada kuhate ovo jelo, mnogi tvrde da prisustvo češnjaka poboljšava ukus posuđa. Ako želite koristiti beli luk u svom receptu, grind češnjak za češnjak i dodajte u posudu sa lukom, biberom i cilantrom.

pet. Pomiješajte luk, biber i kinz dobro. Da biste imali jelo sa nevjerovatnim ukusom, potrošite višestruko za brušenje luka, vilicu kresta i paprike kako bi puštali svoja prirodna ulja. Iako možete preskočiti ovaj korak, ako nemate vremena, međutim, poboljšat će samo ukus vašeg jela.

Ako imate dovoljno sreće da imate malter i peteljku, možete predati luk, biber i korijanderu.

6. Izrežite avokado na pola i uklonite kost. Skinite oštar nož i izrežite avokado na pola. Kad to učinite, nabavite kost.

Bolje je koristiti mekše voće. Jer je glavni sastojak u Guacamolu, važno je trebati dobro voće.

Pomozite polovi da se razdvajaju jedna od druge, sagorijevajući ih rukama na suprotnim stranama.

7. Izrežite avokado na kockicama. Svaka polovina izrezana na kocke, bez rezanja kore.

osam. Pomicanje zdjelice za avokerad kocke sa ostalim sastojcima. Kašika za desert Uklonite meso, dobro ga je odobreno iz kore. Dodajte kocke na posudu sa lukom, biberom i cilantrom.

devet. Pomoću kašike, mix avokado sa ostalim sastojcima. Ako želite skuvati guacamole s komadima, koristite kašiku da biste bili avokado, luk, biber i korijander. Ako želite dobiti guacamole više homogene teksture, pregrijati sastojke do dosljednosti u obliku pire.

Možete dodati sok od Lyma dok miješate sastojke.

Soli posudu. Morska sol dodaje ugodnu mrvicu za ovo jelo, za razliku od kuharske soli.

10. Dodajte zrelu, sjeckanu rajčicu u Guacamole (izborno). Ako koristite čvrste rajčice, grizite ih prije dodavanja u avokado. Ako imate zrela rajčicu, možete ih odmah dodati u svoje jelo.

2. dio 2:

Dodavanje pikantnosti jela

jedan. Dodajte mango ili useggranata kocke. Mango dodaje jelo slatkoće. Ako volite slatke okuse, isprobajte salsu iz manga. Sjemenke šipak učinit će vaše jelo privlačnijim i dajte i malu slatkoću.

2. Možete dodati pržene semenke bundeve tomatlotloxy. Pržene sjemenke tomatlolelytine dat će pikantnost u vaše jelo.

3. Eksperimentalan. Koristite svoje omiljene sastojke. Vjerujte mi, guacamole je gotovo nemoguće pokvariti.Kreirajte svoju jedinstvenu opciju. Sipajte maslinovo ulje odozgo. Dodajte limun ili limete. Pospite CESO Fresco rited sir.

4. Ukrasite jelo. Pospite cilantro i odmah pošaljite. Ostala opcija ukrasa posuđa su:

Tanki rezanci

Prženi kukuruz

Kukuruzni čipovi postavljeni na stranama tanjura

Savjeti

Za izdržljive, manje vodene guacamole, izvadite sjemenke iz rajčice prije nego što ih dodate u smjesu.
U kontaktu sa otvorenim zrakom Guacamole bit će oksidiran. Da biste to izbjegli, prije posluživanja na stolu, prekrijte ga polietilenskim filmom.
Da biste provjerili avokado do zrelosti, blago stisnite. Ako je dobro komprimiran, znači sjajno za kuhanje ovog jela.
Kao dopunjavanje goriva, dodajte kašiku kisele pavlake ili vikendice.