Kako kuhati Frika -

Fryka je drevna zrna, dobivena od pečenja zelene germe pšenice. Nedavno, ovo zrno postaje sve popularnije, tako da sadrži veliku količinu prehrambenih vlakana i niskog glikemijskog indeksa. Fryka je ukusna i zdrava hrana, ako ga pravilno skuhate, zalijepite na recept.

Sastojci

Freic

Za 2 - 4 porcije

2 - 2 1/2 šalice (500 do 625 ml) vode
1 šolja (250 ml) frika
1/2 C.L. (2,5 ml) soli
1/2 članka.L. (7,5 ml) maslinovo ulje

Pilaf sa Frikom

Za 2 - 4 porcije

2 srednje sijalice (narezane)
1 oz (30 g) krem ulje
1 kašika (15 ml) maslinovog ulja
6 šoljica (150 g) Frika
1/4 žličice (1,25 ml) mljeveno cimet
1/4 žličice (1,25 ml) mirisna mirisna paprika
1 šolja (250 ml) povrća ili mesna juha
3.75 oz (100 g) grčkog jogurta
1,5 žličice (7,5 ml) limunov sok
1/2 čelišta belog luka (drobljeno)
1 kašika (10 g) Svježi peršin (fino narezan)
1 kašika (10 g) Svježa metvica (fino narezana)
1 kašika (10 g) svježi korijander (fino narezan)
2 kašike (30 ml) matice od cedra (pečena i velika sjeckana)
Sol i prizemlje crni biber

Tabula sa Freicom

Za 2 - 4 porcije

2 šalice (500 ml) kuhane Frika
1/4 šolje (60 ml) maslinovog ulja
1 kašika (15 ml) limunovog soka
1/4 šalice (60 ml) svježe peršin (fino narezan)
2 kašike (30 ml) Svježa metvica (sitno narezana)
1/4 šolja (60 ml) svježe bazilike (fino narezano)
3 stezaljka zelenih luka (fino narezana)
3 konzervirane rajčice (narezane kockicama)
Sol i prizemlje crni biber

Korake

Metoda 1 od 4:

Kuhanje u mikrovalnoj

jedan. Pomiješajte sastojke u posudu za mikrovalnu pećnicu. Sipajte 2 čaše (500 ml) ključala voda, dodajte 1 šolju (250 ml) Frika, 1/2 h.L. (2,5 ml) soli i 1/2.L. (7,5 ml) maslinovo ulje u duboku staklenu ili plastičnu posudu za mikrovalnu pećnicu.

Pomiješajte sve da pomiješate granule na frek i ravnomjerno ometa sol i ulje.
Možete koristiti rafalnu žitaricu ili cijelu žito Fryka. Bilo koja od ovih opcija će odgovarati.
Da biste skuhali vodu, napunite čajnik ili malu posudu vodom i zagrijte ga na štednju na snažnoj vatri dok mjehurići ne počnu obrazovati.
Također, moguće je kuhati vodu postavljanjem u poseban spremnik za mikrovalnu pećnicu i zagrijavanje iz intervala od 30 do 60 sekundi dok se ne formiraju mjehurići. Postavite drvene štapiće za hranu u vodu da biste prekinuli površinsku napetost u mikrovalnoj pećini, čime se sprečava super-toplotno grijanje i jelo za jelo.

2. Pripremite se na visokim temperaturama. Pokrijte posudu i pripremite frakciju na visokim temperaturama dok većina vode ne apsorbuju. Za Burst Frisks, trajat će od 10 do 15 minuta, za čvrsto zrno - od 30 do 35 minuta.

Ako se vaša mikrovalna pećnica ne okreće, stavite pauzu u proces kuhanja od jedne do tri puta da biste jelo ručno pretvorili. Može osigurati da će Fryric ravnomjerno pripremiti.

3. Pustiti da stoji. Nakon završetka procesa kuhanja uklonite posuđe iz mikrovalne peći, a Fryka se smiri oko 5 minuta, sa zatvorenim poklopcem.

Zrno nakaza treba upisati ostatke vode za to vrijeme, postat će sve više i omekšati još više.

4. Služiti. Sada je Fryka spremna za hranjenje i upotrebu. Frika možete koristiti u ovom obliku ili koristiti sastav bilo kojeg drugog jela kao sastojka.

Metoda 2 od 4:

Kuhanje na tanjuru

jedan. Pomiješajte sastojke u loncu. Dodajte 2 1/2 šalice (625 ml) hladne vode, 1 šolja (250 ml) Freića, 1/2 h. l (2,5 ml) sol i 1/2 st.L. (7,5 ml) maslinovo ulje u srednjoj ili velici tavi.

Pomiješajte za distribuciju soli i maslinovog ulja i vlaži sva zrna Fryka.
Možete koristiti pukotine žitarice ili čvrste. Priprema potonje traje više vremena, ali bilo koja od opcija će se savršeno uklopiti.
Provjerite ima li saucepan poklopac.
Sadržaj lonca mora zauzeti od pola do tri četvrtine iz ukupnog volumena. Ako je sadržaj veći, voda može izliti.
Obavezno koristite cool vode. Hladna voda će se ravnomjerno zagrijati, pa će se Frika čak pripremiti.
Imajte na umu da ako se u uputama na vašoj kutiji ili torbi s Frika razlikuju, preporučljivo je slijediti upute iz paketa.

2. Dovedite do ključanja na srednjoj vatri. Koristite za miješanje kašike. Čim tečna kuha, poklopite posudu sa poklopcem.

Pokrivanje je neophodno kako bi se odgodila isparavanje. Voda neće moći izlaziti i upiti u zrno.

3. Napustiti kuhano. Smanjite požar na minimalno ili srednje nisko i pustite da zrnaste guje dok ne postanu osjetljivi. Za pukotine zrna, ovo bi trebalo da traje oko 10 do 15 minuta, za kruto - od 40 do 45 minuta.

Periodično miješajte žitarice tako da se ne drže u loncu.

Ponovno pomiješajte zrna na kraju postupka kako biste bili sigurni da je količina vode apsorbirana i da su zrnaste spremne.

4. Služiti. Frika možete koristiti u ovom obliku ili koristiti sastav bilo kojeg drugog jela kao sastojka.

Metoda 3 od 4:

Pilaf sa Frikom

jedan. Voće Luk. Stavite puter i maslinovo ulje u veliku, tešku posudu i zagrijte ih na tanjuru na srednje toplote. Dodajte sjeckani luk, prenesite ga u smeđe i mekoću.

Proći će 15-20 minuta. Trebat ćete ponekad miješati luk kako biste spriječili paljenje ili lijepljenje u loncu.
Ako želite da se miris rašire ravnomjernije, umjesto komada kriški, koristite piliće.Imajte na umu da je sjeckanje samo 7 do 12 minuta kuhanjem.

2. Namotala Frika u hladnoj vodi. Stavite sirovu zrno Frika u srednju zdjelu i napunite čašom hladne vode. Neka se voda apsorbira u roku od 5 minuta.

Preporučuje se učiniti tokom pripreme luka kako bi se smanjilo vrijeme potrebno za pripremu jela općenito.

3. Odvodite Freic. Ispustite vodu Frika kroz sito i dobro isperite zrno pod hladnom tekućom vodom. Potpuno prestanimo.

Svrha namakanja, odvoda i pranja - potpuno očistite zrna.

Provjerite da li su rupe u sito vrlo malo za sprečavanje pada zrna.

4. Dodajte nakaze i začine u Luke. Pomiješajte frakciju, cimet, mirisna paprika i luk u loncu. Dobro miješati dobro za kombiniranje sastojaka.

pet. Dodajte juhu, sol i papar. Sipajte povrću juhu u loncu i dodajte prstohvat soli i crnog bibera. Promiješajte i dovedite do.

Periodično miješajte sadržaj u loncu čim počne kuhati za sprečavanje neujednačene pripreme.

6. Kuhajte na sporoj vrućini 15 minuta. Čim tečnost počne kuhati, smanjiti vatru na minimum, pa čak i ako se sve to kuha na spori toplini 15 minuta.

Pokrijte posudu sa poklopcem kako biste izbjegli gubitak vode kroz isparavanje. Ako postoji puno vode, Fryka može pregovarati.

7. Pustiti da stoji. Čim FryRic bude spreman, izvadite posudu sa tanjura i pustite da stoji još 5 minuta ispod poklopca.

To će omogućiti nakaz zrnca da u potpunosti apsorbuje preostalu vodu.

Uklonili su poklopac i ostavili nakazu da se malo stoji, ostavit ćete da se jelo ohladi.

osam. Mix jogurt, limunov sok i češnjak. U malom zasebnom zdjelu, okupite sva tri sastojka za dobivanje homogene mase.

Dodajte sol po ukusu da biste izvukli više ukusa.

Da biste uštedjeli vrijeme, napravite ovaj korak dok je vaša frika cool.

devet. Dodajte bilje na Pilafu. Nakon hlađenja Pilafa dodajte ga peršunama, meti i korijander, miješajte dok trava ne budu ravnomjerno raspoređene.

Pokušajte da okusite, ako je potrebno, dodajte više začina.

10. Poslužite sa jogurtom i maticama od kedra. Položite pilafa Frika na posluživanju zasebnih jela, ukrasite svaku kašiku mešavine jogurta. Pospite sa maticama od kedra.

U cedar matice naglašavaju frakciju arome oraha.

Takođe možete ukrasiti peršina ili sipati maslinovo ulje.

Metoda 4 od 4:

Tabula sa Freicom

jedan. Pomiješajte kuhano frik sa puter i limunovim sokom. Pomiješajte 2 šalice (500 ml) pripremljene frakcijom sa 1/4 šalice (60 ml) maslinovog ulja i 1 st (15 ml) limunovog soka. Dobro promiješajte ravnomjerno pokriti sva žitarica sa uljem i limunovim sokom.

Prije početka pripreme ovog recepta Fryka se mora već pripremiti prema jednoj od dvije gore navedene metode. Provjerite je li Fryka dobro ohlađena, a parna ne izlazi iz nje.
Trebat će vam otprilike 1 šolja (250 ml) sirove frike za ovaj recept.

2. Dodajte bilje i zeleni luk. Dodajte sitno nasjeckani peršin, metvu, bosiljak i zeleni luk u Freiću. Upotrijebite kašiku da promiješate ove sastojke i ravnomjerno ih distribuirate u cijelom posudu.

3. Dodajte paradajz. Kombinujte paradajz sa Frika i drugim sastojcima u vašoj posudi. Izmiješati.

U ovoj fazi morate isporučiti svoju tabulu sol i biber. Dodajte malo, pokušajte, a ako je potrebno, dodajte više soli i paprike.

Takođe, možete dodati više od zelenila i bilja ako želite.

4. Pustiti da stoji. Tečno pokrije jelo i ostavite na sobnoj temperaturi 30 minuta.

Ovaj korak će doprinijeti najboljoj kombinaciji ukusa. Takođe će dati salatu priliku da se ohladi na sobnu temperaturu.

Ako želite da napravite ovo jelo hladno, možete ga ukratko ukloniti u hladnjak.

pet. Služiti. Stavite salatu na zasebna jela za hranjenje i uživanje. Ako je potrebno, sezona sol i biber.

Sta ti treba

Mikrovalna pećnica ili srednja / velika tava
Kašika za miješanje
Sito ili malog colendera
Činiju
Venchik
Poslužite posuđe