Kako kuhati škampe na roštilju

Šimper sa roštilja - ukusno jelo, koje će nesumnjivo molimo bilo koji obožavatelj morske hrane. S obzirom na najmanju količinu truda i ukusnog rezultata napravljenog na roštilju škampi, u stvari su jedna od najkorisnijih jela. Idite na korak 1 da biste saznali kako možete kuhati na roštilju škampi za sljedeći obrok.

Korake

Metoda 1 od 2:
Priprema škampi
jedan. Kupite škampi u trgovini morskih plodova. Ako je moguće, kupite kozice na dan kada ih planirate kuhati. Račići se brzo odmrzavaju i mogu brže pokvariti. Kupite svježe škampe tog dana u kojem ih planirate kuhati. Kupite ili divovske ili vrlo velike škampe za lakše kuhanje na žaru. Manje sorte škampi, najvjerojatnije neuspjesi kroz roštilj rešetke.
  • Račići dolaze u raznim bojama. Najčešće su boje smeđe, sivo zelene i blago ružičaste.
  • 2. Čiste škampi (neobavezno). Račići se mogu pripremiti na roštilju u školjci ili bez. Uklonite cijelu školjku, isključujući komad oko repa od škampi. Rep će poslužiti kao ručka za Macania i jesti prženu plodu morskih plodova. Kuhanje u školjci stvorit će nježnije meso i jake ukus kozica. Uklanjanje ljuske omogućit će marinadi da impregnira meso i daje morsku hranu bogatim ukusom začina.
  • Koristite škare ili oštar nož za rezanje omotača uz stražnji dio škampi. Pazite da ne perete meso škampi. Ponekad su škampi vrlo meke školjke. Ako utvrdite da je tako, onda možete ukloniti školjku prstima.
  • Slika pod nazivom Saute škampe Korak 5
    3. Izvucite vene škampa. Koristite mali, ali oštar nož za odsečene stražnje strane svakog oguljenih škampi. Izvucite vene dok pranje škampi pod hladnom vodom. Živeli najizgledniju u gigantskim ili vrlo velikim škampima. Ne morate uklanjati pritvor, ali vene škampi često su ispunjene pijeskom, što znači da će škampi biti pijeska tekstura.
  • Ako pogledate škampi i ne vidite jezgru uopće, to znači da su već očišćeni u trgovini morskih plodova.
  • 4. Ojačati mirisne škampe. Postoji sjajan način za to - marinirajućim škampima. Postoje stotine vrsta marinada koje možete isprobati - od začinjenog do lijepog slatkog i slanog. Stavite škampe u posudu i napunite ih marinadom. Pokrijte posudu poklopcem ili folijom, pustite kozice apsorbiraju marinade arome.
  • Takođe možete samo razmazati maslinovo ulje za škampi da im pomognete da se na žaru.
  • Sattail oguljeni škampi sa začinima koji će im dati aromu.
    • Metoda 2 od 2:
    Priprema škampi sa roštilja
    jedan. Birajte između rešetke i skele. Račići se mogu pripremiti na roštilju, ili na rešetki, ili kada su porasli na skewersu. Ako se odlučite za upotrebu drvenih skewers, gurnite ih u vodu nekoliko sati prije početka kuhanja na žaru - skewers mogu zapaliti ako nisu obojene. Rešetka ne treba priprema. Bez obzira na metodu koju koristite, element treba biti smješten na udaljenosti od 8-10 cm. od umjereno jake vatre.
    • Metalni skewers ne treba natapati, ali oni rade, kao i drvene spanke.
  • 2. Pripremite škampe na roštilju. Držite kozice na žaru pet do sedam minuta. Trebat ćete pretvoriti škampe na pola postupka kuhanja tako da će se obje strane škampi ravnomjerno pripremiti. Pogledajte iza kozica dok se pripremaju - vanjska strana škampi trebala bi postati dobra ružičasta kada se pripremi, dok bi meso unutra trebalo postati bijelo i neprozirno.
  • Pazite da se ne sjećate škampi, u protivnom će postati naporni i "guma" (Ovo je loša tekstura za škampe).
  • 3. Uklonite škampe sa roštiljem kada su spremni. Stavite ih na čistu ploču. Prema administraciji kontrole hrane i droga, morskih plodova, postavljenim na jelo, na kojem će sirovi morski plodovi nakon ležanja dovesti do infekcije hrane. Jedite kozice odjednom, jer su oni najukusniji i svježi, kada su samo uklonjeni iz roštilja.
  • 4. Uživati!

    • Savjeti

    • Ostavite dovoljno slobodnog prostora na kraju svakog skeatora kako biste ga lako mogli preuzeti za okretanje.
    • Piercing kozice sa obrezom, uzvijte morski plodove u oblik u obliku slova U i dvaput ih stezali. Ovo će vam pomoći da im se stabilno i netaknute na štap prilikom kretanja.

    Upozorenja

    • Škampe mirišu mirise na amonijak - nerezbeni, pojede ih u hrani nesigurnim. Ako biste osjetili neželjeni miris, zatražite uslužno osoblje na morskoj plodovi svježe, nedavno iscrpljene serije škampi.

    Sta ti treba

    • Škampe (divovski ili vrlo veliki)
    • Marinada
    • Škare
    • Mali, oštar nož
    • Grille / skewers
    • Roštilj
    • Čistog jela
    Slične publikacije
    Kako napraviti akvarijum za škampeKako napraviti akvarijum za škampe
    Kako se brinuti za staklene koziceKako se brinuti za staklene kozice
    Kako kuhati kuhane škampeKako kuhati kuhane škampe
    Kako kuhati škampe u kokosovom zrnuKako kuhati škampe u kokosovom zrnu
    Kako kuhati curry kozice sa kokosovim mlijekomKako kuhati curry kozice sa kokosovim mlijekom
    Kako očistiti škampeKako očistiti škampe
    Kako napraviti koktel škampiKako napraviti koktel škampi
    Kako pržiti škampe u taviKako pržiti škampe u tavi
    Kako pripremiti i kuhati škampeKako pripremiti i kuhati škampe
    Kako kuhati `sinigang na hipon` (škampi u kiseli supu)Kako kuhati `sinigang na hipon` (škampi u kiseli supu)
    Kako uhvatiti škampiKako uhvatiti škampi
    Kako kuhati škampe u hljebuKako kuhati škampe u hljebu
    Kako kuhati smrznute škampeKako kuhati smrznute škampe
    Kako kuhati škampe na parKako kuhati škampe na par
    Kako odmrznuti škampeKako odmrznuti škampe
    Kako kuhati škampe sa umakom od belog lukaKako kuhati škampe sa umakom od belog luka
    Kako ferment kozice u obliku leptiraKako ferment kozice u obliku leptira
    Kako kuhati kuhane smrznute škampeKako kuhati kuhane smrznute škampe
    Kako kuhati škampeKako kuhati škampe
    Kako čistiti škampiKako čistiti škampi